මෙම Pheasant තුර්කිය සඳහා ප්රකාශිකාවක් ඇය සොයා ගන්නා ලද අතර පළමු වරට ප්රදර්ශනය කරමින් සිටි එක්සත් ජනපදය, උපන් ස්ථානය ලෙස සලකනු ලබන්නේ, එහි ඇහැටුල්ලා විශාලතම විශේෂ එකකි. පවා බොහෝ පුරාණ කාලයේ දී, ඇස්ටෙක් මෙම පක්ෂි වර්ධනය වී, තුර්කිය, මස් ව්යුත්පන්න කර ඇත, ප්රයෝජනවත් ගුණ පුරාණ කාලයේ පටන් දන්නා කර ඇත. ප්රංශය, එංගලන්තය, ආදිය: ස්පාඤ්ඤයේ එය පසුව එය වෙනත් රටවල වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ ය, දහඅටවන ශතවර්ෂයේ දී හඳුන්වා දෙන ලදී 4.5 11 කිලෝ ග්රෑම් සිට - ගැන 9 සිට 35 දක්වා කිලෝ ග්රෑම්, කාන්තාවන් බර සිට ඊට වඩා ඉතා කුඩා බර වැඩිහිටි පිරිමි. පක්ෂි මේ ආකාරයේ ලක්ෂණ: ප්රබල කකුල් හා දිගු දැවැන්ත වලිගය. සම මත පිහිටුවා සාමාන්ය "අලංකාරය" හෝ "කොරල්", - ගෙල හා කුරුළු හිස මත. හොට පුරුෂ විශේෂිත වර්ගය: එහි ඉහළ භාගය දැවැන්ත ශක්තිය තර කර, නැවුණු අතරේදී, එහි දිග සෙන්ටිමීටර් පහළොවක් දක්වා වැඩි විය හැක. වර්ණ මස්වල මස්වල: සුදු, කළු හෝ ලෝකඩ.
දැනට විශේෂයෙන් ජනප්රිය තුර්කිය, මස්, ප්රමුඛ විශේෂඥයන් ඔප්පු කරන ප්රයෝජනවත් ගුණ. එය පුළුල් ලෙස ලොව පුරා ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනු ලබයි. ඇමරිකාවේ, ඉතා උසස් තාක්ෂණය මත කුරුල්ලන් වර්ධනය වී ඇත. තුර්කිය මස් රතු. උතුරු Caucasian ලෝකඩ තුර්කිය, සුදු, මොස්කව්, Tikhoretskaya කළු, බාරකාරයා, සුදු chested, රුසියාව වගා සුදු උතුරු Caucasian. ඔවුන්ගේ මස් ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අංග, විටමින්, ප්රෝටීන් ක දැවැන්ත මුදලක්, සමන්විත වේ. මෙම පක්ෂි පාහේ මාළු ඇතුළු මුහුදු ආහාර, චන්ද්රිකා කල්ලිය, පොස්පරස් ගොඩක් අඩංගු වේ. විටමින් පීපී දෛනික සැපයුමක් තුර්කිය මස් භාවිතයෙන්, ශරීරය "පුරවනවා" හැක. කුරුල්ලන් ප්රයෝජනවත් ගුණ කාටත් අමතක වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ටිකක් කොලෙස්ටරෝල්, එය ධමනි සිහින් වීම, පරිවෘත්තීය රෝග සඳහා ගත හැකි පියවර නිසා.
තුර්කිය තර්ජනාත්මක ඇතුළු බොහෝ රෝග වැළැක්වීම, උපකාර කරන මැග්නීසියම්, යකඩ, සෙලේනියම්, පොහොසත් වේ. මෙම කුරුල්ලන් කෑමක්, බොහෝ ස්නායු රෝග වළක්වා, සහ ඔබේ සම නැවුම්ව සහ තරුණ තබා ගැනීමට හැකි සෑම කෙනෙක් නැතුව ඇති. දරුවන්, වැඩිහිටියන් සහ අසාත්මිකතා ආරක්ෂිතව ඔවුන්ගේ ශරීරය මත සතුටුදායක පිළිබිඹු වන මස් තුර්කිය, ප්රයෝජනවත් ගුණ කන්න පුළුවන්. වැදගත් කරුණක්: එවැනි කුරුල්ලන් ආහාරයක් වේ hypoallergenic නිෂ්පාදන. එය කිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට ඇති අතර තුර්කිය, මේදය 12 ක්, ග්රෑම් ප්රෝටීන් 21.6 ග්රෑම් අඩංගු වේ. ඕනෑම නැගී එන චෙෆ් පහසුවෙන් තමන්ගේ මස් සකස් කිරීමට හැකි තුර්කිය, කැලරි ප්රමාණය 194 පමණක් කැලරි වන.
මේ වන විට, පුදුම ක් සබැදී සහ ගෘහ ඉවුම් පිහුම් ක්රම බොහෝ ඇත. තුර්කිය මස් භාවිතා කරන විට ප්රයෝජනවත් ගුණ එනු ඇත. තුර්කිය පියයුරු අවසර බෙරි වර්ග, පළතුරු, එළවළු, ආදිය පිරවූ ඇමරිකාවේ නත්තල් මේසය මාර්ගය පුරවන හා පිළිස්සීම් පිසූ, එය පුලුස්සන ලද තුර්කිය නැතිව උපකල්පනය කළ නොහැකි ය. තුර්කිය සරලතම ආකාරය හොඳම සූදානම්: පැය එකහමාරක් උයන්න, කෑලි යම් තැනෙක්හි කපා ඉවත් කරන්න. ඔබ ද බටර්, කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ සමග එය marinate හා කෑමක් ඕනෑම ආකාරයේ මෙම අර්ධ නිමි භාණ්ඩය දක්වා උයන්න පුළුවන්. ක බැදපු කුකුල් සුවඳ පිළිබඳ (අදාළ නම්) බැහැර කිරීම සඳහා, ඉඟුරු හෝ, ෙබ්කිං පෙර පත් කළ යුතු සාදික්කා මෙම තුර්කිය තුල.