සුදුළූණු සමග වම්බටු සිට විශ්ව පැකට්ටුව

සුදුලූනු සමග වම්බටු සමග වට්ටෝරු මහා වර්ගයකි. XVI වන සියවසේ සිට ඉන්දියාවේ සිට යුරෝපයට එළවළු පැමිණියේ සූපශාස්ත්ර මනඃකල්පිතය එය සකස් කිරීම සඳහා විවිධාකාර වූ ක්රමයන් සමඟිනි. මෙම නයිට්චේඩ් පවුලගේ මෙම කලලයට අසමසම වූ බැවින්, ඔබ විසින් ආධිපත්යය ලබා ගත හැකි විවිධ අමුද්රව්ය දින නියමයක් නොමැතිව වෙනස් කළ හැකිය, ඉන්පසු ආහාර පිසීමේ පෝෂණය සෙවන. "ටොෂ්චින් භාෂාව", "ඉමාම්හි ප්රණාමය", සුදුළූණු සහ ගෙඩි සහිත වම්බටු හෝ චීස් හා හතු - සෑම නව ආහාර සිය අද්විතීය හැඟීම් හා සුවඳ සමග සතුටු වේ වෙළුම. ඔබේ මේස මත මෙම කෑම වර්ග නිරන්තර ජනප්රියත්වය ලබනු ඇත.

සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු සඳහා සරළ වට්ටෝරුව

වඩාත්ම ප්රාථමික වට්ටෝරුවෙන් පටන් ගනිමු - අතිරික්ත, හුදෙක් නිල්, සුදුළූණු, පිටි සහ ඇළෙන තෙල්. පළමුව, පලතුරු වල තිත්තකම තුරන් කර ගැනීම අවශ්ය වේ. කොහොමද? එළවළු (රවුම් සහ දිගටි පෙති) සහ ලුණු කපා. පැයකට පසු, ප්රතිඵලය තෙතමනය හා සීතල වතුරේ දී සේදීම. එවිට අපි ගින්නේ මත ගින්නක් (වඩා හොඳයි, වරින් වර සහිත), ඕනෑම එළවළු තෙල් වත් කර, එය කැල්සිම් කළ විට, පිටි රෝල් කරන ලද වම්බටු කෑලි දැමිය යුතුය. දෙපැත්තට කැඩී යෑමට පෙර ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත සූදානම් කළ එළවළු අපි ව්යාප්ත කරමු. සුදුලූනු ගැන පසුතැවෙන්න එපා - එය බඳුන කුළුබඩුවක් සපයන තැනැත්තායි. මුද්රණ හරහා හෝ මුදු මිරිස් හා ෆ්රයි හරහා කකුලුවලින් මිරිකිමු. අවසානයේ අවසානයේ වම්බටු කෑලි ඔවුන් සමග කපා. ඔබ කැමති නම්, මෙයොනීස්, ගාන ලද චීස් හෝ චෙරි තක්කාලි සමග රතු වර්ණ සැරසිලි කළ හැකිය.

ටාටාර්හි සුදුළූණු සහිත වම්බටු

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, නිල් පාට තුනක් කල්පැවැත්ම තහඩු වලට මි.මී. කලින් වට්ටෝරුව තුළ, Solim, වික්රියා, ෆ්රයි. සමස්ත සුදුළූණු හිස සිහින් ව කැඩුණු, තක්කාලි දෙකක් පිදුරු කපා. වම්බටු තහඩුවට එක් කෙළවරක තක්කාලි කෑල්ලක්, සුදුළූණු පොල්ලක්, කොත්තමල්ලි පොකුරක් (හෝ parsley හා වෙනත් හරිතයන්) ස්පීතු සහ රෝලයකින් එය ඔතා. අපි මෙයොනීස් ග්රිඩ් සමග සැරසූ පැතලි කෑමක් මත සියලු "ලියුම් කවර" දමා ඇත. සුදුලූනු සමග වම්බටු වවන්නට සමාන ජෝර්ජියානු ආකාරයකි. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි වෙනුවට, ප්රණීත චීස්, බිම් වල් නූල් (150 ග්රෑම්), ඇඹුල් ක්රීම් තුනක්, සුදුළූණු තුනක් සහ කළු ගම්මිරිස් තුනෙන් සාදා ඇත.

හෙබ්රෙව් භාෂාවෙන් සුදුලූනු, රතු ගම්මිරිස් සහ අරිනංටෝ සමග වම්බටු

ඝන සෝදන යන්ත්ර (4-5 සෙ.මී. පමණ) කපා, සහ පසුව - කල්පවත්නා කොටස් වෙත කපා තුනකට හෝ හතරේ මැද භේදය. අපි පොඟවා සහ ෆ්රයි. අප විසින් ඉන්ධන පිරවීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බීජ රත් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ඉවත් කිරීම, සිහින් ව කැඩුණු, සුදුමැලි, කොත්තමල්ලි හා සුදුළූණු 5-6 කරාබුනැටි විසිරී ඇත. ලුණු මිශ්රණය, ලෙමන් අඩකින් ඔලිව් තෙල් සහ යුෂ තුනේ කන් ඉහල දමන්න. මෙම ගෑස් පිරවුම්හලේදී නිල් පාට යන්නේ මේසය තුළ සේවය කිරීමට පෙර පැය කිහිපයකට පමණයි.

සුදුලූනු සමග වම්බටු සඳහා හොඳම මතුපිට

ඒවා ගොඩක් තියෙනවා. මෙය රෝල් සඳහා පුලුන් ලෙස හා "වම්බටු සැන්විචස්" සඳහා පැතිරීමක් විය හැකිය.

• ළූණු, සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ හෝ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කළ ෆ්රයිඩ් හතු;
• සුදුලූනු සමග ගෘහ චීස් සමග තලා දැමූ බිත්තරයක්;
• සැලියරික් හරිතයන් සහ parsley සමග මිරිස් කරන ලද මස්.

අවසානයේ

තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි. සුදුළූණු, තක්කාලි, බැසිල් කොළ හා තැම්බූ ඔලිව් මිශ්රණය, ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම, ලුණු හා සීනි සමඟ එකතු කිරීම, පැණි පැපිරස් එකතු කිරීම සමඟ පැය පැයකින් නිවා දමන්න.