චිකන් අක්මාව: කුක්, තෝරන්න, සූදානම් කරන්න

චිකන් අක්මාවේ ප්රතිලාභ ගැන හැමෝම දන්නවා . ඒත් එයාලා හිතන්නේ මොකක්ද කියලා. එවැනි කොන්දේසි සහිත දැනුම ප්රමාණවත් වේ. නිවස - එය ළමා කාලය තුළ ඇගේ ගුණාත්මක භාවය ගැන මතක් කරයි. මේසය අසුන්ගෙන සිටිද්දී, "කන්න, එය ප්රයෝජනවත්" යනුවෙන් එම වාක්යය අසා සිටියා.

අපි පැහැදිලිකම කියනවා, චිකන් අක්මාව කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද කියලා . නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් සියගණනක් (Fe) (යකඩ) දෛනික අනුපාතයක් අඩංගු වේ. මෙය hematopoiesis ක්රමය හා ප්රතිශක්තීකරණයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වේ. ඉහළ මාත්රා වල B, විටමින් සහ ෆෝලික් අම්ලය ඇත. විටමින් A ඔබේ ඇස් පෙනීම සහ සමට උපකාර කරයි. අස්ථි සඳහා හදවත, කැල්සියම් හා පොස්පරස් සඳහා පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ආදිය. බොහෝවිට එය තෙහෙට්ටුව, රුධිරය අහිමිවීම, මෙහෙයුම් හා දරු ප්රසූතිය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පළමුව, පිසීමට අපහසු නොවන චිකන් අක්මාව නිසි ලෙස තෝරා ගත යුතුය. කුඩා කැබලිවල දීප්තිමත් පැහැති වර්ණයක් හා සුමට ආකෘතියක් තිබේ නම්, පරිපූර්ණයි. රුධිර කැටිය සහ විවිධ අන්තර්ගතයන් අඩංගු වීම, නිෂ්පාදනයේ අඩු ගුණාත්මක භාවයක් පෙන්නුම් කරයි. ගබඩා තත්වයන් නිරීක්ෂණය නොකෙරුනු බව අඟල්, දුර්වල, තැඹිලි පාට සංයෝගයකි. අවදානම ගන්න එපා.

ඔබ කුක් කිරීමට තීරණය කළ චිකන් අක්මාව මුලින්ම කිරියෙන් කිරි දිය යුතුය. කොන්දේසිය අත්යවශ්ය නොවේ. නමුත් රසය වෙනස් වී ඇති අතර නියත වශයෙන්ම එය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.

කුකුල් අක්මාවෙන් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

පිළිස්සීම

එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද හොඳින් රත් කළ කකුළුවක, එක් ස්ථරයක අක්මාව කැබලි දමන්න. ඉහළ තාපය මත, දෙපස දෙපැත්තට රන් දුඹුරු දක්වා ඔවුන් තෘප්තිමත්. සම්පූර්ණ ක්රියාවලියෙන් විනාඩි පහක් ඔබ වැය කරන්නේ නැත. එවිට තාපය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ බටර් කෑල්ලක් (අක්මාව වඩාත් ෙබදී), නැවුම් ඩිල් බවට පත් කළ හැකිය.

ගිනි තැබීම

එළවළු තෙල් ඉරිනු ලද ළූනු ෆ්රයි. එය විනිවිද පෙනෙන විට, එය සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. තව විනාඩියක් අල්ලන්න. ඊට පස්සේ, ශක්තිමත් ගින්නක් මත කුකුළු මස් අක්මාව පුළුස්සනු ලැබේ. අර්තාපල් සමඟ එය වඩා හොඳ සූදානම් කරන්න. මෙය කිරීම සඳහා කුඩා කැට කපා අල, කීම්, ලුණු හා කුළුබඩු වත් කරන්න, විනාඩි තිහ පමණ අඩු තාප මත simmer.

Varim

තාපාංක හා හොඳින් ලුණු සහිත තාපාංකය තුළ නැවත සකස් කරන ලද කැබලි සහ නැවත නැවතත් නැගීමේ සිට මිනිත්තු තුනකට වඩා වැඩි ගෙඩියක් දමා නොයන්න. සලාද පාන් පෙත්තකට දමා රසකාරක හා බටර් එකතු කරන්න. ඔලිව්, කළු ගම්මිරිස් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි හෝ අබ ඇටයක් සඳහා සුදුසුම වේ.

පේට්

දෙන ලද මාතෘකාවක් මත ප්රභේද බොහෝ වේ. ලූනු හා කැරට් සමග ෆ්රයිඩ් චිකන් අක්මාව පීට් ඇති ආකාරය අපි ඔබට කියන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එළවළු සමග එළවළු කර මෘදු හා මෘදු තෙක් ඒවා අනුමත කළ යුතුය. මිනිත්තු පහකට වැඩි කාලයක් තාවකාලික අධික තාපයක් හරහා අක්මාව හා ෆ්රයි කෑලි එකතු කරන්න. අධිෂ්ඨාන කර ගත නොහැකි දෙයක් නොවේ. කුළුබඩුවක් ඉවතට දමා බටර් පැකට් එකක් දමන්න. එය දියවන විට, ලුණු සහ කළු බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බ්ලීන්ඩර් ගහන්න, පෙරනයක් හරහා ගමන් කරන්න. සාම්පල් කන්ටේනර් සහ "පොඟවා" යන දෙපිරිස තුල. මේ සඳහා ඔබට පට්ප් සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ. පිරිසිදු ඇම්බර් තත්ත්වයට බටර් උණු කර සිසිල් කළ පාප්ප සමග කන්ටේනර් වත් කරන්න. මෙම ආකෘතිය තුළ එය සතියකට පමණ ගබඩා කරනු ලැබේ.

පී

කුකුළුමස් අක්මාව සකස් කිරීම ඉතා පහසුය, බොහෝ වාසි ඇත. එය ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න.