ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටුවක් - ප්රයෝජනවත් හා රසවත්

ගැහැණු, ගැහැණු, ගැහැණු. දැන්, පිරිමි ළමයි, පිරිමි ළමයි, මිනිස්සු. අපි හැම විටම, කලකිරී හැඟීම් හා උදාසීනත්වයට පත්ව සිටිමු. වැඩි කල් නොගොස්, ගිම්හානය, නිවාඩු, ආයතනික, දිනය. සෑම කෙනෙකුටම වඩා හොඳ පෙනුමක් අවශ්යයි. මෙම අතිරේක පවුම් සියලු මනෝගතීන් නාස්ති කරයි. ඉතින්, දැන් සිට කිලෝග්රෑම් වලින් ඔබට සමාව ගත හැකිය. සහ රහස සරල, ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටුවක් - එය ඔබේ කරදර සඳහා පට්ටනයකි.

නවීන ලෝකයේදී, "පොලිම්" සංඛ්යා සඳහා වූ විලාසිතා ජීවිතයේ ප්රමිතියක් බවට පත් වූ විට, සෑම කෙනෙකුගේම දැඩි බර රඳවා තබා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. බොහෝ විට, සමාජය ජනතාවගේ අනුපාතවල ඒකාකෘති හසුරුවයි. බොහෝ අය සංවිධානයන්හි ඇඳුම් ඇඳුම අනුගමනය කිරීමට බල කරන අතර, සෑම නව ලිපිනයක්ම එදිනෙදා ජීවිතයට ඇතුළුවීමට අවශ්ය වේ. ජනගහනයේ අවබෝධය ඇති කිරීම සම්බන්ධයෙන්, වැඩිහිටි ජනතාව සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගැන සිතන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැන අඛණ්ඩව සිටීම ගැන කල්පනා කරති. අපට මලල කී්රඩාව, සීනුව සහ යෞවනයන් විය යුතු අතර, වඩාත් වැදගත් ලෙස සෞඛ්ය සම්පන්නයි. ඒ නිසා අපි අපේ චරිතය නිරීක්ෂණය කරනවා. අපි බොහෝ විට වැරදි සහ අප සිතන්නේ අපට කිලෝ ග්රෑම් කිහිපයක් අහිමි වීමයි. උදාසීන මට්ටම් සහ බෙල්ලන් වැනි අඩු කැලරි සහිත ආහාර සඳහා විශාල ද්රව්යමය වියදම් අවශ්යයි. නමුත් සත්යය වඩාත් සමීප සහ ප්රසන්නය. එළවළු ලැයිස්තුව ඔබට එහි මිළෙන් ලැබෙන ප්රමාණයෙන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. සමහර නිෂ්පාදනවල සෘතුමයභාවය මත පදනම්ව එළවළු කට්ටලය වෙනස් විය හැකිය. නමුත් ගිම්හාන සහ සරත් සෘතුවේ දෙවන භාගය පූර්ණ මහිමවත්වේ සියලු එළවළු පොහොසත් වන නිසා, එසේ සිතින් ම සෞඛ්යයට හුරුබුහුටියි.

ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය: එළවළු තෙල් 50-70 ග්රෑම්, zucchini ස්කොෂ් - 300-500 ග්රෑම්, කැරට් - 100-150 ග්රෑම්, ලූනු - 100 ග්රෑම්. රතු තක්කාලි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 400 ග්රෑම්, ගෝවා - 300 ග්රෑම්, සුදුළූණු - ග්රෑම් 30, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කුළුබඩු.

සියලුම එළවළු විවිධ කාණ්ඩවල විවිධ විටමින් වර්ග අඩංගු වේ: ඒ, බී, සී, ඊ, කැරොටිනෝයිඩ්, ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ මූල ද්රව්ය, එන්සයිම හා හෝර්මෝන වල කොටසක් ලෙස සමේ විවිධ රෝග පාලන ක්රම වලිනුයි. ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක නිදහස් ස්රධානකවල ඍණාත්මක බලපෑම් අඩු කරයි, පිළිකා සෛල වලට ශරීරයට සාධාරණ ප්රතිරෝධයක් ලබා දෙයි. එළවළු ෆයිබර්වල ඉතා පොහොසත් වන අතර එය සාමාන්ය ආහාර ජීර්ණයට හා පවිත්ර කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ස්වභාවධර්මයේ රසවත් ඖෂධ පැළෑටි වල උදාසීන හා අඩු කැලරි නිසා, අධික කෑමෙන් අපව ආරක්ෂා කරයි. ගෝවා, ජලය සහ තන්තු ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ටාටර්නොයික් අම්ලය, කාබෝහයිඩ්රේට සැකසීම සහ ඒවායේ අවශෝෂණය සැකසීම, සංකීර්ණ බර අඩු කිරීමේදී යාෙම් යාන්ත්රණයක් ලෙස සේවය කරයි.

ගෝවා සමඟ රාගයක් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සුදු ගෝවා ඉහළ ජල කොළ පිරිසිදු කළ යුතු අතර, දිය ජලය යටතේ සේදීම හා වියළීමට ඉඩ දෙන්න. සිහින් ව පිහියකින් හෝ කම්බියකින් සිහින් ව කපන්න. කුඩා ගින්නක් මත ඝන පතුලේ (හෝ ඝන බිත්ති සහිත වියලන ලද පිඟානක තබන්න), එළවළු තෙල් එකතු කර පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 7-10 ක් පමණ ඉසින්න, ඇලවීම සහ වැළකී සිටීම වැළැක්වීම. ස්කොෂ් තුනී පෙති කපා, ගෝවා එකතු කරන්න. Zucchini කුඩා හා නැවුම් නම්, පීල් හා සූරියකාන්ත බීජ වලින් පලතුරු විය නොහැකි ය. කැරට් විශාල කුහර සහිත කෝණයන් මත ගසාගෙන ඇත. ලූනු මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ඇත, සියලු පිසින ලද එළවළු ආහාර පිසීමට හා විනාඩි 12-15 විනාඩි තම්බා. තක්කාලි අපි පෙති කපන්නෙමු. අපි කුළු බඩු සමග සුදුළූණු කපන්නෙමු. එවිට තක්කාලි යුෂ ඉඩ හා එළවළු ස්කන්ධයට එක් කිරීම සඳහා විනාඩි 10 වේ. සියලු නිෂ්පාදන මෘදු සහ යුෂ කිරීමට ඉඩ සලසා දීම සඳහා පියනක් සමග ආවරණය කර තවත් විනාඩි 5 ක් නිශ්පදනය කරන්න. විනාඩි 2 ක් අපි ඩිල් හා parsley කපා හරිතයන් එකතු කරනවා.

ඔබ ආහාර ප්රමාණයෙන් දැඩි ලෙස සීමා කර ඇත්නම්, zucchini සමඟ එළවළු ඉස්ටයක් සුදුළූනු තොරව පිසීමට හැකිය. එය සැල්දිරි මූල සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය (සුදුළූණු තවමත් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන බැවින්, අපි නැවත වරක් මෙම සුලු නැවත වරක් අවම කිරීමට අවශ්ය). ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටුවක් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ මස් කෑමට අමතර පැත්තක් ලෙස උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එවැනි එළවළු වට්ටෝරු විශ්වීය වන අතර, අමු ආකාරයේ නිෂ්පාදන ශීත කළ හැක, එවිට ඔබ සරත් ඍතුව තෑගි සමඟ අවුරුද්ද පුරා ඔබ නියාමනය කරනු ඇත. ඔබට අවශ්ය නම් ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටයක් බර්ෂ්ට් සඳහා ඇඳුමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. අත්හදා බැලීම සහ වඩා හොඳ වෙන්න එපා.