එළවළු ඌරන්: උත්සව ආදිය සඳහා විකල්ප

ඕනෑම නිවාඩුවකට සූදානම් වන විට ගෘහ සේවිකාවන් උපරිමයෙන් මස් කෑමට හා මස් කෑලි සහිතව වගුව සකසා ගැනීමට උත්සාහ කරති. මෙය යම් තරමක වැරදි ප්රවේශයකි. ඇත්තෙන්ම, මස් ආහාරයට ගන්නා බොහෝ දෙනෙක්, බොහෝ ආගන්තුකයන් එතරම් ගෞරවාදරයට පත්වන අමුද්රව්ය වලින් සෑදූ අතිවිශිෂ්ට ආහාරයක් සෑහීමට පත් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, හැම විටම මස් කෑම නොකරන අයට ආරාධනා කරන අය අතර නිතරම. නැත්නම් අඩුම තරමින් එය අනුභව කිරීමට අවම වශයෙන් උත්සාහ කරන අය. අවසානයේදී, ඔබේ මංගල්යය අගය කිරීමට ඔවුන් අකමැති වේ. මීට අමතරව, මස් හා නිෂ්පාදන වලින් එය අද දින ඉතා මිල අධික වන අතර, මෙම ප්රවිෂ්ටය සමඟ උත්සවය නිසැකවම සිත් ඇදගන්නා සුළු ප්රමාණයක් වනු ඇත. කුමක් කළ යුතුද? සියලු අමුත්තන් සතුටු කරන්නේ කෙසේ ද? එසේ නොකෙරේ ද? මුල් එළවළු සාප්පු වලින් ලැබෙනු ඇත. ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලියට නිර්මාණශීලී ප්රවේශයකට යටත් වන මේ උත්සවයේ දී එවැනි කෑමක් දීමට තරම් ලැජ්ජාවට පත් නොවනු ඇත. එපමණක්ද නොව, බොහෝ එළවළු හානියක් වන අතර, ඒවායේ සම්භවය පිළිබඳව සමහර විට හුදෙක් විස්මය දනවනසුලු වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ මස් "සහෝදරයන්" සොලවන්නේ ය. උත්සව උත්සවයේ සැබෑ අලංකාරයක් වීමට.

මේ කෑම පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු. අපි ඔබට බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු ලබා දෙනු ඇත, සහ ඔබ සඳහා හොඳම අය තෝරා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. ඔවුන් මත පිසින ලද එළවළු ප්රණීත ආහාරය, ඔබේ අමුත්තන්ගේ සහ ඥාතීන්ගේ පුදුමයට හා ප්රියමනාපයට හේතු වනු ඇත.

කුඩා විවේචනයක්

එක් වට්ටෝරුව විස්තර කිරීමට පෙර, මම වචන කිහිපයක් වචන ලෙස වචන කියන්නට කැමතියි. ඔබ වටහා ගන්නා පරිදි, ඕනෑම කෑමක් - එළවළු හෝ මස්, වැදගත් නැත, අමුත්තන්ට තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මේවා ආහාරයට තරමක් ඇඹරීමට හා මේසය සැරසීමට කැඳවනු ලැබේ. එමෙන්ම, සැඟවීමට ඇති පාපය, උපරිම ලෙස හිස් තැනක් ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ලුණු පිපිඤ්ඤා හා සැන්ඩ්විච් මෙය කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, ඔබ එකඟ වනු ඇත, මේසය ඉතා අලංකාර පෙනුමක් ඇති විට එය වඩාත් ප්රසන්න වේ. එහි සිටින කෑම එහි අමුත්තන් සතුටු කරති. පෙනුම පමණක් නොව, අනර්ඝ රසයක් ද ඇත. මේ අනුව, ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්යයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කියන ඕනෑම දෙයක් එළවළු - එය එළවළු වේ. ඒ නිසා හැකි තරම් ලාභයක් ලබා දීමට අප උත්සාහ කළ යුතුයි.

මේ අතර, ඇතැම් විට, න්යායික කොටස වසා දැමීමට කාලයයි. අපි ක්රියාවට නැංවෙමු. අපි ඔබට විශිෂ්ටතම එළවළු ප්රණීත ආහාර පිරිනමන්නෙමු.

හොඳයි, හොඳයි, ඒත් කොච්චර ලස්සනද ...

වම්බටු පෙති කපා, එය දෙපස ඉසින්න, ටිකක් ඉසිය යුතු ය. වැදගත්: අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි නොපෙන් කුළුබඩුවක් පැතිර, නමුත් කඩදාසි ටවල් මත. මෙයොනීස් හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු දෙකක් මිශ්ර කරන්න. ඔබ මෙම කුළු බඩු කැමති නම්, ඔබට ටිකක් ඩිල් එකතු කළ හැකිය. ෆ්රයිඩ් කෑල්ලක් සමග ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි, නිල් පැහැති විෂ්කම්භය සමාන විය යුතු අතර, රවුම් බවට කපා, තද රතු චීස් සමග ඉහළ ඉසුරුමත් ඉහළට වම්බටු සෑම පෙති මත තැබිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, වම්බටු සමග අවුල් කිරීමට කාලය නොමැති නම්, ඔබ ඔවුන් තොරව කරන්න පුළුවන්. කලින් කළමණාකරනය තක්කාලි පෙති සමග නැවත නැවතත් කළ යුතුය.

අපි පැකුවාගේ වලිගය!

ඉහතින් විස්තර කර ඇති පරිදි එකම වම්බටු දෙකක් සකස් කරන්න. අපි තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා දෙකක් කපා. අපි චීස් එකට ග්රෑම් ග්රෑම්, මෙයොනීස් හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කරමු. බැටළු පැටවෙකු කෑමක් මත තැබූ අතර, මොවුන්ගේ කුරුල්ලෙකුගේ වලාකුලක හැඩයක් ඔවුන්ට ලබා දිය යුතුය. නිල් පැහැති ලිනන් නූල් කෑල්ලක් උඩ තක්කාලි මත චීස් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක් සමග මිශ්ර කර, ඉන්පසු ඔලිව් භාගයක් සමග සැරසුණු පිපිඤ්ඤා තබා. වැදගත්: මෙම කෑම වේලුවා සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයට පැයකට අඩු කාලයක් ගත විය යුතුය.

ටියුලිප්ස්, නමුත් මල් නෑ ...

අනිවාර්යෙන්ම ජයග්රාහී විකල්පයක්. එවැනි ටියුලිප්ස් මේසය මත සියළුම ආහාරරුවන් සූර්යග්රහණය කළ හැකිය - එළවළු හෝ මස්. හුදෙක් පෙනුමකින් යුක්ත වන අතර හොඳ රසයක් ද ඇති ආහාරයක් වේ.

දිගු දිගටි තක්කාලි නවයක් ගන්න. හොඳයි, වෙළඳ නාම "කාන්තා ඇඟිලි" ගැලපෙන සේ. ඒවා සෙන්ටිමීටර කිහිපයකට හරස් අතට ළඟා වීමට ටික කලකට පෙර ඒවා පිළිවෙලකට කපන්න. මස් කපාදමන්න, කුඩා පාදයක් කපා, සරලව දමා, ගොයම් ගහෙන් මිදෙන්න. චීස් 200 ග්රෑම් ග්රෑම් ගන්න, කෝණයන් මත එය දැලක, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඝන මෙයොනීස් හැඳි කිහිපයකි. ඝන ලූනු පිහාටු සිට "මල්" හිස් පුරවන්න (කඳන් ආකෘතිය ආකාරයෙන්, අලංකාර ආකාරයේ, කඳන් ආකෘතියේ දී, කඳන් සිදුරු තුලට ඔවුන් ඇතුළත් කරන්න) සුදු සුදු කෑමක් මත කටයුතු කරන්න.

Iris snack චීස් හා ගම්මිරිස්වලින්

චීස් ග්රෑම් 400 ක්, හරිත වර්ණ හා සුදුළූනු කුඩා හිසක් බ්ලෙන්ඩරයක් කපා. මිශ්රණයට මෙයොනීස් එකතු කරන්න. නිමැවුම මත වැඩි ඝනත්වයක් ඇති වනු ඇති බවට එය එතරම් ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. විවිධ වර්ණවලින් යුත් බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්වලින් කිහිපයක් ගත කරන්න. ඔබට දෙදෙනෙක් විය හැකි අතර, ඔබට සොයාගතහොත් එය වඩා හොඳ සහ වර්ණ තුනකි. ගම්මිරිස් වලිගය කපා, බීජ හා septa ලබා, තරමක් ඝන මුදු කපා. එවිට එක් එක් ද්රව්ය මිශ්රණය සමඟ. අවශ්ය නම්, ඔබ විසින් තම්බා බිත්තරවල රවුම් සමඟ ඉහළට සැරසීමට හැකිය.

බෝට්ටු

මෙම ඇඳුම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ කුඩා තරුණ zucchini අවශ්ය වනු ඇත. අපි ඔවුන්ගෙන් අඩක් කපන්නෙමු. ඉන්පසු ඔබේ "බෝට්ටු" තහඩුව මත වඩාත් විශ්වාසදායක වන පරිදි පහළ කොටස කපන්න. අපි හැන්දක් සමග සම්පූර්ණ පල්ප් ඉවත් කරමු. කුඩා ලූනු, රතු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් යුවලක්, ෆ්රයි, ටිකෙන් ටික එකතු zucchini පල්ප් එකතු කරන්න. Solim-ගම්මිරිස්. අපි පටන් ගනිමු. ගාන ලද චීස් සමග ඉසින ලද අතර මයික්රෝවේව් තුළ විනාඩි දහයක් යවනු ලැබේ.

මාර්ගය වන විට, zucchini වෙනුවට ඔබ වම්බටු ගන්න පුළුවන්. පිරවීම සඳහා, අමුද්රව්ය සංයුතිය වෙනස් විය හැකිය. මීට අමතරව ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු වලින් පැහැදිලි ලෙස එළවළු සමග ඒකාබද්ධව සුදුළූනු-මෙයොනීස් සෝස් සමඟ එවැනි සුලු කෑමක් සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

රෝල්ස්

සුචිනි සාම්ප්රදායික ගෘහ සේවිකාවකගේ අතට ද්රව්යමය කෘතඥතාවය. ඔවුන්ගෙන් ඔබට විශිෂ්ට ආහාර වර්ග කිහිපයක් සූදානම් කළ හැකිය. දැන් අපි මුල් රෝල් කරන්න උත්සාහ කරමු. ගාන ලද චීස් ග්රෑම් සියයක්, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් කිහිපයක් කරාබු නැටිත්, අපි දැනටමත් සුපුරුදු ස්කන්ධය භාවිතා කර ඇත. Zucchini සහ තුනී පෙති කපා පිපිඤ්ඤා ප්රමාණය සඳහා සුදුසු වේ. එවිට, ෆ්රයිඩ් මත පැතිරීම, තෙල් අවශෝෂණය වන තුරු බලා සිටින්න. අපි තහඩුවක් මත තැබුවෙමු, අපට ඉහළින් පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක් තිබේ. එක් කෙළවරක චීස් ස්කන්ධය ව්යාප්ත වන අතර, එය තක්කාලි පෙත්තකට පැත්තක් එකතු කර, අපි රෝල් බවට හැරෙමු.

මාර්ගය වන විට, බෝට්ටු සහ රෝල්ස් ආහාර පිසීමේදී අපි උෂ්ණත්ව ආචරනය භාවිතා කර ඇති බවක් නොතකා, එය සියලු සීතල එළවළු සුළු ආහාරයක් වේ. මේසය මත සිසිල් කිරීමෙන් පසු සේවය කරනු ලැබේ.

පිටා පාන් ගැන වචන කිහිපයක්

උත්සවය සඳහා සූදානම් වෙමින්, ලවෂ්හි පිසින ලද අපගේ ආදරණීය කෝකීන්ගේ පටි ගැන අමතක නොකරන්න. ඔබ එළවළු ඇතුළු විවිධ ෆිලර් සමග ඒවා ආරම්භ කළ හැකිය. බොහෝ විකල්ප ඇති විය හැක, සමහරවිට සෑම ගම්මඩියම ඇයගේම, විශේෂ වට්ටෝරුවකි. උදාහරණයක් වශයෙන්, අපි ඔබට අපේ - ඔබ ඉතා සරල, නමුත් අතිශයින්ම සුන්දර රෝල් සකස් කොරියානු කැරට් සමග ඔබට කියන්න.

සෘජුකෝණාස්රාකාර lavash පත්රය ගෙන මෙයෝනීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහළ තට්ටුවක් මත තවත් ස්ථරයක් තබන්න. ඕනෑම ගාන ලද චීස් සමග බහුල ලෙස වත් කරන්න. කොරියානු කැරට් ස්ථරයකින් ඉහළට එවිට සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. එක් පත්රිකයක් සමඟ අන් සියල්ලම වසන්න. ඉහත ක්රියා පටිපාටි නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. තදින් (දිග, නොව පළල දිශාවට දිගහැර). සියල්ල රෝල් බවට පත් කර ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. පැය කිහිපයකට පසුව, සොසේජස් කැබැල්ලක් ලස්සන දමා කෑලි කපා කළ හැකි ය.

එළවළු හානිය පිළියෙල කරන විට, ඒවා සලාද මෙන් නොසැලකිලිමත් නොවන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි බාහිර මිශ්රණයක් කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොවනු ඇත, නමුත් බොහෝ තවත් ආකර්ෂණීය වට්ටෝරු තිබේ.

බීජිං ගෝවා සලාද

සකස් කිරීම හා සංයුතිය සරල, එවැනි සලාදයක් කෙසේ වෙතත් එහි දීප්තිමත් හා ප්රීතිමත් පෙනුම සතුටු වනු ඇත. ගෝවා ගෝවා රැගෙන එය හැකිතරම් ලෙස කපා. සලාද භාජනයක් තුළ සාදා, ටිකක් ලුණු ටිකක් හා ටිකක් යටපත් කරන්න. එවිට ටින් බඩ ඉරිඟු හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. බඩ ඉරිඟු බුසකින් යුෂ අත්යවශ්යයෙන්ම කාන්දු විය යුතුය! ඝන මිහින් මෙයොනීස් සියල්ල පුරවන්න. කැඩුණු පෙති සහිත කැඩුණු බිත්තර සැරසීම.

දීප්තිමත් බෝංචි සලාද

රතු බෝංචි (ග්රෑම් 300), එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම, ඉන්පසු පැය භාගයක් සේදීම සඳහා ආහාර පිසීම. එය දිගු විය හැක, එය සියල්ල මත රඳා පවතී. ප්රධාන දෙය එය කැඩී යාමට පටන් ගන්නා මොහොතේ මග හැරීමට නොවේ. මූල වශයෙන්, ටින් කළ බඳුනක් ගත හැකිය. එවිට, සිසිලනයෙන් පසු, සකස් කළ බෝංචි සලාද භාජනයක් තුළට දමා, සිහින් ව කැඩුණු: ලූනු (අනිවාර්යයෙන් රතු!), සැල්දිරි කැබලි තුනක්, ආදරණීය සතා සිවුපාවා හා රාබු පහක් එකතු කරන්න. ලෝනියම් මෙයොනීස් පරිපූර්ණව ගැලපෙන පරිදි

නිගමනය

එළවළු ප්රජනනය වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් තොරව සකස් කළ හැකි ආහාර වේල් වේ. එනම්, ඔබේම පරිකල්පනය භාවිතා කිරීම සහ පවතින සූපශාස්ත්ර අත්දැකීම් මත පදනම් වේ. වාසනාවකට මෙන් පස සාරවත් වේ, සහ අමුද්රව්යයන් එකිනෙකා සමඟ පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ.

අපගේ ලිපියෙන් ඉදිරිපත් කර ඇති එළවළු සුප්පැතු, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු, පවතින විකල්ප සාගරයේ පහත වැටීමක් වේ. ඔවුන් සමඟ සිටින විට, ඉන්පසු ඔබේ සෙවන සහිත ආහාර පිසීමට සෙමින් සෙමින් යන්න.