මෘදු ඉරිඟු ආහාර පිසීමට ආකාරය ටිකක් රහස්

බොහෝ ගෘහණියන්ට ඔවුන් කරන හැටි දන්නවා කියලා ඉරිඟු උයන්න. සංස්කෘතිය පිළිබඳ සූදානමක් තාක්ෂණය බොහෝ සියුම් වේ "මෘදු ඉරිඟු ආහාර පිසීමට කොහොමද" ඇත්ත වශයෙන්ම, එහෙත් සෑම කෙනෙකුටම ද යන ප්රශ්නයට ඔව් පිළිතුරු දිය හැක. ඔවුන් එය නොසලකා හැරීමට නොහැකිය.

පළමු වැන්න නම්, ඔබ දකුණු කන තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ආහාර පිසීම පසු මෘදු එකම තරුණ ඉරිඟු වේ. එය තව තවත් පරිණත වෙනස්:

1. Cob ප්රමාණය (සාමාන්ය දිග).
2. ආකෘති පේළි (එම ධාන්ය ප්රමාණය හා එකිනෙකට ආසන්න පිහිටා ඇත).
3. වර්ණ ධාන්ය (ඉරිඟු, ඔවුන් සුදුමැලි තරුණ, ඇති, වයස කහ දීප්තිමත් බවට පත්).
4. සංයුතිය (තරුණ බීජ තුල, සුදු දුස්ස්රාවී දියර, කිරි වේ). සමහර විට, ඒ නිසා, ගැන තරුණ ඉරිඟු කිරි ඉටි ඉමිහිරි බව පැවසේ.

දෙවනුව, එය සමීපව ඉවුම් පිහුම් අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. තරුණ කන් සඳහා විනාඩි 15 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වන අතර, පැය 2 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කල් පිරෙනු ඇත.

තෙවනුව, නීති සකස් හරියටම අනුගමනය කල යුතු වේ:

1. අපිරිසිදු කොළ වලින් ජලය සහ පිරිසිදු ධාවනය යටතේ Cob සේදුම්.
2. මේ සඳහා ඝන-පවුරකින් වට රුවනයකි සීතල වතුර වත් කරන්න. ද්රව සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් සඳහා නිෂ්පාදන වඩා වැඩි වූ බව එසේ වන්නේ බඩ ඉරිඟු එහි ද ය.
3. විවෘත ගිනි දීසි තබා වෙන් කාලය උයන්න.
4. නිමි භාණ්ඩය, තහඩුව ඉවත් පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය හා එය විනාඩි 10 ක් පෙරන කරමු ඇත.
5. මෙම cobs, ඉවත් කිරීම හා කොළ සිට ඔවුන් නිදහස්.

ඉන් පසුව පමනක් ඔබ මෘදු ඉරිඟු ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව උපකල්පනය කළ හැකිය.

නමුත් නීති අමතරව, එහි ඉවුම් පිහුම් විවිධ ක්රම ද මෙහි වෙති. මෙන්න, තමන් සඳහා එක් එක් මෘදු ඉරිඟු ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වඩාත් සුදුසු කතාවක් තිබුණා තෝරා. එය ජලයේ තම්බා හෝ එය තොරව සූදානම වෙත ගෙන ගත හැක. ද බඩ ඉරිඟු සකස් කළ හැක:

• එය saucepan දී;
• ද්විත්ව බොයිලේරු දී;
• පීඩන උදුනක දී;
• ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල.

මීට අමතරව, ඔබ පැහැදිලිව තමන් සඳහා අවබෝධ කර ගත යුතුය කරන්න ඕනෑම අවස්ථාවක අවශ්ය නොවේ දේ:

• ඔබ තැම්බීමේ ජල ලුණු නොහැක. එසේ නොමැති දෘඪ ධාන්ය ලබා ගනු ලැබේ. එය ජලය ටිකක් සීනි හෝ බටර් එකතු කිරීමට යහපත් වේ.
• ඔබ ඉහළ තාප පිටාර ගැලීම නොහැක. නටන පසු, ගිනි අඩු කරන්න ඕනේ.

මෙම සරල නීති රීති මෘදු ඉරිඟු ආහාර පිසීමට ආකාරය ඕනෑම කෙනෙකුට තෙරුම් උපකාරී වනු ඇත.

එහෙත් එම සියලු නොවේ. කියනවා පමණක් නොව ආකාරයක් තියෙනවා ඉරිඟු ආහාර පිසීමට ආකාරය මෘදු. ධාන්ය රසය වැඩි ටෙන්ඩර් බව සහතික කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් කරන්න ඇති:

1. කොළ සහ තන්තු පිරිසිදු නැවුම් කන්.
2. 2 කෑලි එක් එක් හරස් අතට කපා saucepan දැමුවා ය.
3. 1: 1 අනුපාතය තුළ සීතල ජලය හා කිරි මිශ්රණය වත් කරන්න. මෙම තත්වයේ දී, බඩ ඉරිඟු පැය 4 විය යුතුය.
4. ඉන් අනතුරුව cob සාම්ප්රදායික ආකාරයට වතුර උනු යුතුය. නිෂ්පාදනය කරන ලද ධාන්ය සකස් කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සියුම් ක්රීම් වැනි රස සමග ඉතා මෘදු වේ.
5. ඊට පසු, කෑලි බටර් උණු කුඩා පෙති සහ ෆ්රයි කපා ලුණු, විය හැක. අවශ්ය නම් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම cob පිසූ කල හැක.

එවැනි ඉරිඟු රසට ප්රණීත රසයක් කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට තබන්නේ නැහැ.

නිසැකව ම, සුපුරුදු තම්බා නිෂ්පාදන සුවිශේෂ රසය නැත. ඕනෑම කුළුබඩුවක් තොරව පිසූ cob පසු. නමුත් පවා සුවඳ කිරීමට ඉස්ම සහිත බඩ ඉරිඟු ආහාර පිසීමට ආකාරය, ආහාර රුචිය හේතු වී තිබේ ඔබට කියමි එක තොරතුරක් නැත. මේ 4 ප්රතිකාර නො ඉරිඟු cob සහ වතුර භාගයක් කෝප්ප, ටිකක් ලුණු සහ බටර් තෙල් අවශ්ය වනු ඇත.

හැම දෙයක්ම සූදානම් ඉතා සරල ය:

1. පැය කිහිපයක් සඳහා ජලය ඉරිඟු cobs පෙර පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
2. තෙල් බුරුසුවක්, ෙබ්කිං සහ (කොළ) සමස්තයක් ලෙස නිෂ්පාදන එය සිදු කිරීම සඳහා ආකෘති පත්රය.
3. , ජලය සමඟ ආවරණය තීරු ආවරණය කරනවා සහ අවන් විනාඩි 40 දී ය.
4. තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා සූදානම් වන cob මත කාලය අවසන් වූ පසු, කොළ ඉරා, බඳුනක තබා උණුසුම් තෙල් වත් කරන්න. ඊළඟ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ලුණු ෙසලවුම් ඉදිරිපත් කිරීමය.

මෙම විකල්පය සාමාන්ය වේගයට වඩා වැඩි වේගයකින් වන අතර, පරිණත පළතුරු පවා භාවිතය හැක.