අවන් පුළුස්සා සුඩාන

ඒ මාළු සුඩාන ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් හා රසකාරක මස්, ඔහුගේ ගෞරවය සැබෑ gourmets පවා අගය කරනු ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම රසවත් මාළු සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව - බදින ලද plaice, turbot තද ද ජනප්රිය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය වෛද්යවරුන්, ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවේ කියන විදිහට කැලරි ඉතා පොහොසත් වන අතර, ඒ නිසා,. කොහොමද එක ගලෙන් කුරුල්ලන් දෙදෙනෙකු මරා හැකි - රසවත් මාළු සඳහා ඔබ ප්රතිකාර හා එම අවස්ථාවේ දී පිඟාන රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් නොවන බවට වග බලා ගන්න.

ඔබ මාළු හා රෝස් ඉතා ඇලුම් කරනවා නම්, ලෙමන් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, සුඩාන එහි අවශ්ය නැහැ - ඔබට අවශ්ය දේ. මෙය ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: plaice කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ, 1, ලෙමන්, 70 ග්රෑම්. බටර්, parsley ක දඬු යට කිහිපයක්, ලුණු.

ඔබ සුඩාන ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය උතුරන ජලය සමග scalded කළ යුතුය.

අපි සුඩාන පිරිසිදු කිරීමට පටන්: ඇස හිස වක්ර අකාරයෙන්, කපා උදරය විවෘත කිරීමට හා ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඊට පස්සේ අපි පහළ, මෙම මසුන් ආලෝකය පැත්තේ සිට කොරපොතු ලකුණු එකතු කර ගැනීමට අවශ්ය වේ.

සුඩාන සමේ අඳුරු පැත්ත ගැන, සාමාන්යයෙන් හම. කෙසේ වෙතත්, අවන් පුළුස්සා සුඩාන, සූදානම් වන විට, ඔබ එය මකා දැමිය හැක නොවන සහ කුඩා කැපීමක් කරන්න - ඇය දැන් මාළු zapechetsya පසු මකාදමා ඇත.

මෙම වරල්, ශීත ජලය සමග සුඩාන සැකැස්මක් තිබීම වොෂ් vertebral සැපයුම අත්හිටුවන සිට ලේ කින්. එය කඩදාසි තුවායක් වියළි පිස.

අවන් 180 ° සී රත් කළ යුතු

එය, ෙබ්කිං කෑමක් දී අවශ්ය ලුණු හා ස්ථානය සුඩාන. එය බටර් ක කැට කිහිපයක් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ මුලට.

මෙම preheated උඳුන තුල සුඩාන ඇති කෑමක් තබා 15-20 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම.

සේදීම, පෙති කපා ගැනීමට ලෙමන්. ඔබ ද parsley සෝදා තැකීමක් කළ යුතුය.

එවිට, අවන් සිට මාළු පිටතට ගෙන ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය, කැඩුණු ලෙමන් පෙති, සිහින් ව කැඩුණු parsley හා බටර් ක පෙති කිහිපයක් මත එය එක් කරන්න. අපි නැවතත් අවන් විනාඩි 5 සඳහා බට් ය. කාලය ඉවර කරන විට, අපි මේ යුද්ධය පිඟාන එලියට අදින්න.

අවන් පුළුස්සා සුඩාන, සූදානම්. නිමි සුඩාන පිරවුම් කපා තහඩු මත තබා විවිධ නැවුම් එළවළු හෝ සලාද සිට තම්බා අර්තාපල්, මස් වර්ග සමග සේවය කරති. appetit බොන්! මේ ආකාරයෙන් ම සූදානම් හා ජල පහරවලට පිරවුම් වේ. මෙම මාළු උඳුන තුල බේක්, ඔබ සහ ඔබේ ක් සබැදී තෘප්තිමත් වනු ඇත.

එය සූදානම් හා සුඩාන, අවන් දී පුලුස්සන ලද අතර, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව විය ද පහසු වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: රථය හා හිස සුන් 900-1000g සුඩාන, අඩ, ලෙමන්, 4 විශාල ද හෝ කුඩා අර්තාපල් 8, සුදු වයින් 2 හැදි, මාළු, සුදුසු ඖෂධ පැළෑටි හොඳම වියළි සම්මිශ්රණයක්, විශාල මුහුදු ලුණු සහ ගම්මිරිස්, හෝ රස වෙනස් ගම්මිරිස් මිශ්රණය, එය භාවිතා කිරීමට පෙර දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය බව.

අර්තාපල් ආහාර පිසීමට ආකාරය, හොඳින් සෝදා, පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය ටිකක් වියළි හා පිළිස්සීම් සඳහා සුදුසු හැඩය බවට නවනු ලැබූ වේ. තවදුරටත්, එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස කළ යුතු අතර, කුඩා අංශක 200 ක් විනාඩි 15 සඳහා, ෙබ්කිං අවන් තබා vodichki වත් කරන්න. පුලුස්සන ලද අර්තාපල් එළියට වරෙන් හා කෑමක් මත තැබෙව්වේ ය.

සුඩාන කඩදාසි තුවා සමග වියළි, හොඳ වොෂ් අවශ්ය වේ. තීරු තීරු දෙකක් ගෙන, මැද criss-හරස් දමා ප්රමාණවත් ආකාරයෙන් වත් ලුණු. ලුණු , ය සුඩාන විය පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග එය ඉසිය යුතු ය, ඉතා කැමරාගත සහ වයින් සමග එය ඉසිය යුතු ය කළ යුතු බව ලෙමන් පැනවීමට කළ යුතුය.

මේ සියල්ල අවන් හොඳින් preheated දී තීරු සහ ස්ථානය ආවරණය කරනවා ප්රවේශමෙන් විය යුතුය. අංශක 180 ක් පමණ වන උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 15 වීමට බට් පිළිස්සීම, පසුව අවන් ඉවත්, එය මෘදු යෙදවීමට ඇත. ඊළඟට, එය තීරු නැවී අවශ්ය වේ. ඔහු ටිකක් මාළු යුෂ සමග සංතෘප්ත හා විනාඩි 10 සඳහා නැවත අවන් තබා වෙනවා ඇති කඳුවැටියේ අර්තාපල් යටතේ සුඩාන සූදානම් ය.

එවිට ඔබ එම ආකෘති පත්රය ලබා ගැනීමට හා මේසය මත ඉක්මන් කෑම වේලක් ඉදිරිපත් කරන්න. සුඩාන, මේ වට්ටෝරුව සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - පිඟාන ඉතා පෝෂ්යදායී, ඉතා රසවත් රසකාරක හා නොවේ.