අවන් තුළ වට්ටෝරු

නවීන කාන්තාවන් තරම් කාලයක් හා සමාන රසවත් දෙයක් සමග පවුලේ කටයුතු යොදා නැහැ. ඒ නිසා බොහෝ විට මෙම ප්රශ්නය, එසේ ඉතා රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීම හා පැය උදුන දී එම අවස්ථාවේ දී ඉදිරිපත් නොකරන කිරීමට ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉස්මතු වේ. විසඳුමක් නැහැ - අවන් දී වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඔවුන් දන්නෙ නැති නිසා කාලයක් ගත ලෙස, දීසි, රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ උයන්න පුළුවන්. මස්, කුකුල් මස්, එළවළු, ෙබ්කිං ඇතුළු නැහැ - අවන් දී, ඔබ ඕනෑම ආහාර උයන්න පුළුවන්. කොහොමද ප්රයෝජනවත් අවන් මත්ස්ය ආහාර වට්ටෝරු, බොහෝ විට, අපි කතා කරන්නේ නැහැ.

ඔබ burbot තිබේ නම්, අවන් දී වට්ටෝරු ඔබ හතු සමග ඒක කරන්න, විශේෂයෙන්ම නම්, ඉතා රසවත් කෑමක් නිර්මාණය කිරීමට.

ඔබ ආඳා කැටි කර තිබේ නම්, එසේ නම් defrost එය සීතල වතුර විය යුතුය. එවිට හිස සහ දිරිය කිරීමට වලිගය සිට බඩ කපා ඉවත් කරන්න. ගිලිනු ලැබූ ඉවත් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු ඇතුළත බව එසේ බව පසුව, burbot, ඉතා ප්රවේශමෙන් සෝදා ගත යුතු ය. Burbot පිටත සහ ඇතුලත දෙකම, බඳුනක් තබා, හොඳින් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය කිරීමට සූදානම් වුණා. එය මම, ආරක්ෂක තරල ගියා, පැය දෙකක් පමණ ලුණු එය ඉවත් කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. මාළු සීතල වතුර ධාවනය යටතේ හොඳින් මිරිකා පසුව අවශ්ය වේ.

මේදය කෑල්ලක් සහ කබාය මුළු පෑන් උණු කිරීමට ප්ලග් කිසිදු අල්ලුවේ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී. හොඳ අතට ඔවුන් මාළු හොඳින් තෙල් මාළු දැක ගත හැකි වන පරිදි, දෙපස ලිහිසි බටර් හා කබාය ගන්න, වලිගය බවට බටර් අරියාලේ, වරල්,. Burbot වන, කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය ටිකක් ලුණු අවශ්ය වේ. parsley හා ඩිල් පිළිබඳ sprigs කිහිපයක් දමා මසුන් ශරීරය තුළ. ඔබ ද, සූරියකාන්ත ක ටිකක් විතර මාළු ගාන ලද kartoshinu ආයෝජනය කළ හැකිය. පුලුන් සමග සමීප උදරය, ඔබ පවා එය සරල string කරන්න පුළුවන්. ප්රවේශමෙන්, ඒ කිසිවක් ඉවත් වේ නම්, පහළ තාච්චියෙන් burbot, උදරය ය. මාළු විශාල නම්, එය මුද්ද හැරී අවශ්ය ය.

අවන් තුළ වට්ටෝරු සකස් කිරීමට, එය 180C උෂ්ණත්වය දී පැය භාගයක් පමණ පෙර nakalivat අවශ්ය වේ. defrosted කබලෙන් ලිපට පුරවන්නේ මධ්යයේ, විනාඩි 15 ලුණු සහිත ජලය පිසින ලද හා porcini හතු මධ්ය පෙති කපා. ඔවුන් නැවුම්, කැඩුණු ලූනු මුදු සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. හතු උනාම මුද්ද දෝර විය යුතුය. දැලක චීස් හා ඉතා බහුල ව පදිංචි ව සකස් කෑමක් පුරවන්න. කටු කම්බි රාක්කය මත preheated අවන් දී පෑන් දාන්න.

ඔබ උදුනේ වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔවුන් උණ ප්රතිකාර සමහර නිපුණතා අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න. තෙල් සහ මේද, උණු කොට විට ඇත, නමුත් තවමත් දුම් හා සර්ව ඇලුම් burbot ආරම්භ වී නැත මේ අවස්ථාවේ දී, එය, 5-10 විනාඩි පසු මෙතෙක් අවසන් වී කළ යුතු ය. මෙම කාලය වන විට, එය, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් උණු වතුර මොට්ටු දී විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබ ද පහර බිත්තර කළ හැකි. තාපය අඩු විට, එය අවන් හා ජලය මිශ්රණය සකස් burbot විවෘත කිරීමට සෑම විනාඩි 2-3 අවශ්ය වේ, නමුත් මේ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා විවෘත අවන් යන්නේ නැතිව, ඉතා ඉක්මණින් සිදු කළ යුතු වෙනවා. අවන් එළැඹෙන 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා පිසූ පිහිටා ඇත. ඉන්පසු කොටස් බවට පෑන් කපා සෘජුව ම යයි.

විශාල විවිධත්වයකින් විසින් වෙන්කොට ඇති අවන් තවත් ඉතා හොඳ සුඩාන වට්ටෝරු. කුක්, උදා, සුඩාන හා තක්කාලි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 700 ග්රෑම් සුඩාන, රතු ලූනු 100 ග්රෑම්, සුදුළූණු දත් 4, තක්කාලි ග්රෑම් 200 ක්, තිරිඟු පාන් ග්රෑම් 100, ඔලිව් තෙල් 100 මිලි, ගම්මිරිස්, ලුණු, 2 sprigs රෝස්මේරි.

සකස් කල ක්රමය

සුඩාන තියුණු පිහියකින් විශාල කැපීම මණ්ඩලයේ කපා කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට කොටස් 4 බවට ලූනු, තක්කාලි කපා. සිහින් ව සුදුලූනු තැකීමක්. මෙම රෝස්මේරි sprigs තැකීමක්.

විශේෂ ආකාරයකින් හෝ පෑන් දී තක්කාලි තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස. සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් හා රෝස්මේරි එක් කරන්න.

ද කප්පාදු සුදු පාන් කුඩා කැට බවට.

පාන්, තක්කාලි, ළූනු ස්වරූපයෙන් දාන්න. ඉහළ ස්ථානයක් සූදානම් සුඩාන, ලුණු, ගම්මිරිස්, එක් කරන්න, සහ විනාඩි 10 ක් පමණ 210 ° C දී preheated අවන් දී ආහාර පිසීමට. සේවය කළ හැක. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, අවන් වට්ටෝරු ඉතා සරල වන අතර ඔබ යම් කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත.

appetit බොන්!