ගම්බද ප්රදේශවල බාබක උපකරණ - විනෝද චාරිකාවක් සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක්

වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ පසු වැඩ කරන සතිය අවසාන වන විට අප එක් එක් ඉතිරි ගැන සිහින. මම මිතුරන් සමග ස්වභාවය කාලය වැය කිරීමට නාගරික ජීවිතය සහ සතුටු ග්රහණයෙන් පලා, හැම දෙයක්ම අමතක කිරීමට කැමතියි. හැලහැප්පීම්වලට පසුව හා, අවට වනාන්තරයේ නිහඬව වීර්යය භුක්ති ගායනා කුරුල්ලන් සවන් සුරාපානය ෙසන්ට් පූර්ණ නැවුම් වාතය, භුක්ති සතුටක්. ඔබ දන්නා පරිදි, මෙම පාගමන අතරතුර ආහාර රුචිය බිඳ විය, එසේ කිසිදු විනෝද චාරිකාවක් හෝ එක් උප නාගරික, පොල්පිතිගම කරන්නේ නැත. නැවුම් වාතයේ සෑම ආහාර වේලක් රසවත් හා කටට කෙළ, නමුත් ඉතාමත් ජයග්රහණය තත්ත්වය බව පෙනේ - එය roasts. ස්වභාවය කෙබාබ් සෑම විටම එවැනි නිවසේ හෝ අවන්හලක දී මෙන් හැරී නැත. මස් අවන් පිසින ලද, ඇත්ත වශයෙන්, රසවත්. එය ආහාර පිසීමේ කලාව නීති රීති අනුව සිදු වේ. ආදර - එහෙත් එය වඩාත් වැදගත් දේ නොමැත.

ස්වභාවය මත Shashlik - එය හුදෙක් ආහාර, නමුත් සැබෑ චාරිත්රයක් නොවේ වේ. වන අතර පිසීමේදී සියලු සම්බන්ධ: සමහර ගිනි කරන්න, අන් අයට මස් skewers skewer සහ තවත් අය විවිධ ආහාර වර්ග සකස් මේසය සකස් කර ඇත. කාලය ඉතා ඉක්මනින් ගමන් කරයි. නමුත්, පසුව, එය හිතකාමී චැට් සහ වීදුරුවක් නියමයි හොඳ වයින් , embers මත තැවරූ නැවුම් මස් කෑල්ලක් කන්න. එහි රසය වචන ප්රකාශ කිරීමට නොහැකි ය. මෙහි ඓන්ද්රීයව කුළුබඩු සියුම් සුවඳ හා ගිනි සුවඳ එළඹේ. මෙතැනත් ශාන්ත, ශබ්ද සහ ආලෝක ඉඩ පෑදී සුවපහසුව හා සාමය පිළිබඳ අසමසම වායුගෝලය නිර්මාණය.

ඔබ නගරයේ සෙසු යන්න යන්නේ සහ ස්වභාවය කෙබාබ් ආහාර පිසීමට එහි සැලසුම් කරන්නේ නම්, එය සමහර විශේෂඥ උපදෙස් සලකා බැලීම සඳහා අවශ්ය වේ:

1. බාබකියු මස් marinate සඳහා ඉදිරිපත් කිරීම අවශ්ය වේ. එසේ නොවේනම්, එය දැඩි සහ ගන්ධයක් වනු ඇත.
2. කිසිදු අවස්ථාවක දී, ශීත කළ නිෂ්පාදන ගත යුතු නැත.
3. ඌරු: වෙළෙඳපොළ මත ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ බැටළු මිලදී ගැනීම විට, shish kebab සඳහා හොඳම තාප ප්රතිකාර වෙත භාර නොවේ බව එම මාංශ කැබැල්ල අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න. එය, නැවුම් මෘදු, උසස් තත්ත්වයෙන් සහ මධ්යස්ථ තෙල් ගතියෙන් විය යුතුව තිබේ.
4. ඔබ පක්ෂීන්ට කැමති නම්, පියාපත් හෝ පිරවුම් ගන්න.
5. එය campfire මාළු වඩා හොඳ සුදුසු ටූනා හෝ සැමන් කට ආහාර පිසීම.

මිනිසා පළමු මැජික් ගිනි දැනගත් විට ස්වභාවය මත කෙබාබ්, අපට නැවත අතීතයට ගෙන එයි. එවැනි තත්වයක් ඔබට ආගන්තුක, නමුත්, ලෝකයේ අංග සම්පූර්ණ ප්රධාන ගෙන නැති විට, ස්වභාවය සමග ඒකත්වයට සම්පූර්ණ අර්ථයෙන් නිර්මාණය කරයි. හැඟීම්, ආත්මය ඉක්මවා, ඔබ ලෝකය මත දැනෙනවා. එය සාමාන්ය ආහාර ගැනීෙමන් ය - මෙම ආහාර එහිදී කැෆේ හෝ අවන්හලක දී සිදු නොවේ. එම නිසා, campfire මත මස් වාසනාවක් සහ කේන්ති සඳහා ප්රතිකාර ලෙස සැලකිය හැකිය.

නිසි skewers සකස් කිරීම සඳහා, එය අවශ්ය වේ:

1. හොඳ තත්ත්වයේ මස් තෝරා ගැනීම සහ නිසි marinate.
2. ගිනි තනුක සහ අඟුරු සූදානම්.
3. මස් නිසි ෆ්රයි.

ඕනෑම marinade සංයුතිය සාමාන්යයෙන් සමන්විත:

• අම්ලය (විනාකිරි, වයින් හෝ පලතුරු යුෂ අම්ලය වර්ග);
• ලුණු,
• කුළු බඩු.

සමහර විට, මෙම marinade අතිරේක අංගයක් එළවළු තෙල් එකතු ලෙස. මෙම මිශ්රණය දී, මස් හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කුඩා කැබලිවලට කපා, පසුව ඔබ shish kebab සකස් කිරීමට ඍජුව ගමන් කළ හැකිය කිරීමට. කුකුල් මස්, සහ පැය තරම් යුවල සඳහා, හා ඌරු මස් හෝ හරක් මස් මෙන් දෙගුණයක් ඔරොත්තු යුතුය. සමහරුන් මේ පරම අවශ්ය නොවේ වුවත්, marinade රැයකින් එම මස් තබන්න.

දැන් ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය ඇරඹේ:

1. සූදානම් කෑලි පිළිවෙලකට පෙර-උණුසුම් තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් skewers මත මංමුලා කොට. මස් පිණිස එය අහම්බෙන් ගිනි වැටී නෑ, කෙඳි දිගේ අවශ්යයෙන්ම නෑ.
2. කෑලි එකිනෙකාගෙන් කෙටි දුර සතුව තිබේ. කාල අන්තරයන් therebetween ස්ථානය එළවළු (ලූනු, තක්කාලි, ගම්මිරිස් හෝ වම්බටු).
3. අපි ගින්නෙන් skewers සතුව තිබේ. වන අතර පිසීමේදී විවෘත ගින්නෙන් සිදු කළ නොහැකි ඕනෑම නඩු වේ. ඔබ දැල්ල නිවා හා දිලිසෙන අඟුරු පුරා මස් ෆ්රයි යුතුය.
4. නිල ඇඳුම බ්රවුනින් skewers සඳහා නිරන්තරයෙන් භ්රමණය විය යුතුය.
5. මස් එය කලින් කලට, උණු කොට මේද හෝ ඉතිරි marinade වතුර දැමීම කළ යුතුය වියළී නැත.
6. පහසුවෙන් නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත. යුෂ පෙනී සිටින ලෝකයේ ප්රමුඛතම දී පිහියකින් අසාත්මිකතාවන් හදුනා විට. එය රෝස නම්, එය ටිකක් තවදුරටත් බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. යුෂ සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන නම් හා, බාබකියු සූදානම්. එය හුදෙක් තක්කාලි සෝස් කන්න හෝ නැවුම් එළවළු සලාද සූදානම් විය හැක. හොඳම වියළි රතු වයින් හෝ යුෂ සෝදා ගැනීම.

සියලු පහසු හා වේගවත් සූදානම්. පොදුවේ ගත් කල, නැවුම් වාතයේ ඇති ආහාර ඉතා ප්රයෝජනවත් කරවීමෙන් වේ. රසවත් මස් හෝ මාළු දීසිය සතුටක් කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. එහෙත්, ඔබ පුදුම කිරීම සඳහා අවශ්ය සෑම දෙයක්ම බලාගන්න අවශ්ය බව ඔබේ ඇවිදින්න හීන නොහැකි විය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, විනෝද වීමට හා මිතුරන් සමග කාලය ගත කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය - ඒක විනෝද චාරිකාවක්. ආහාර පිසීමට කවරේ ද එය වියදම් කිරීමට, ඔබ කලින් එකට තීරණය කළ හැකිය. එය සියලු විස්තර හිතන්න අවශ්ය වේ: භාජන, හැඳි ගෑරුප්පු හා ඇත්තෙන්ම, ආහාර මත කොටස් සඳහා ඉතා හොඳ තැනක් තෝරා ගන්න. කඳවුරු බැඳී ප්රයෝජනවත් එළවළු, පළතුරු, සිසිල් බීම හා මස් වනු ඇත. මෙම ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් බාබකියු තොරව විනෝද චාරිකාවක් මොකක්ද? එය විශේෂ උපකරණ බලාගන්න කල්තියා අවශ්ය වේ.

එය ඔබගේ ග්රිල් ගෙන ඒමට ඇති හොඳම ක්රමයයි හා skewers හා දර ගැන අමතක කරන්න එපා. නමුත් ඔවුන් නොදෙන සේක් නම්, අපි හොඳින් දියුණු කරන මාධ්යයක් කරන්න පුළුවන්. බාබකියු ගඩොල් කිහිපයක් වෙනුවට, ලී කැලෑවේ සොයා ගැනීම පහසු, ඒ වෙනුවට skewers ඔබ ශාඛා හා භාවිතා කළ හැකි වේ. ප්රතිදාන සෑම විටම පවතී.

මස් කෑම වෙනස් සලාද හා සැන්ඩ්විච් විවිධ විය හැක. ඔවුන් වටිනා කාලය නාස්ති නොකිරීමට, ගෙදර ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ වේ. හා මස් කන්න එපා අය සඳහා, ඔබ බැදපු ග්රිල් කරපු පළතුරු හෝ එළවළු, අඟුරු පිට අර්තාපල් පුළුස්සන්න ලබා ගත හැක. ඕනෑම අවස්ථාවක, ස්වභාවය කිසියම් අඩුපාඩු පවතිනවා.