ශීත ඍතුව සඳහා ස්කොෂ් කැටි කිරීමට ආකාරය: වට්ටෝරු

එහි ජනප්රියත්වය මත ස්කොෂ් පමණක් අර්තාපල් සමාන කළ හැක. ඔවුන්, පයි casseroles එකතු පිරවූ හා බදින ලද ඇත. ඔවුන් පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොඩක් ඇති, නමුත් ඔවුන් hypoallergenic වේ. Zucchini පවා මාස 4 සිට කැවීමට දරුවන් ලෙස නිර්දේශ කර ඇත. එහෙත්, සියලු එළවළු වැනි, ඔහුගේ සමය, ගිම්හාන සීමා වේ. නැවුම් zucchini සෙවීමට කාලය ඉතිරි ඉතා දුෂ්කර වන අතර, ඔවුන් තවත් බොහෝ මිල අධික මුදලක් වැය වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, සුරතල් මේ රසවත් එළවළු ශීත වීමට, ඔබ පමණක් නිවසේ ශීතකරණය ඇති අතර ශීත ඍතුව සඳහා ස්කොෂ් නිසි කැටි කිරීමට දැන සිටිය යුතු වේ.

එය හොඳින් sandpaper සමග සාමාන්ය පළතුරු මේ සඳහා හොඳම සුදුසු වේ. ඒ නිසා, ඔවුන් ඉතා විශාල නොවන විට zucchini අස්වනු වාරය මැද හොඳම සිදු කරයි, නමුත් මිල දැනටමත් ඉතා පිළිගත හැකි ය. ඔවුන් ඕනෑවට වඩා තෙතමනය නිසා පමණක් නොව, ඉතා තරුණ ස්කොෂ් ක්රියා නොකරනු ඇත. අත්හිටවනු එළවළු කිසිදු හානියක්, හොඳම තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එය බීජ තවමත් මධ්යම ප්රමාණයේ බව හොඳය. නම්, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ද විශාල වේ, එය මීට පෙර ඔවුන් ඉවත් කිරීමට යහපත් වේ. ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා ස්කොෂ් කැටි පෙර, එය අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට තුවායක් සමඟ හොඳින් හා වියළි ඔවුන් සෝදා අවශ්ය වේ.

මීළඟට ඔබ zucchini තැකීමක් කළ යුතුය. ඔවුන් සුප් හෝ සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම් දරුවා puree, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා ගත හැකිය. ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හකුළනු, අතිරික්ත වාතය හා සමීප ඉවත් කරන්න. ඔබ ද ප්ලාස්ටික් කූඩ භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් වැඩි සෞන්දර්යාත්මකව සුන්දර බලා, පමණක් නොව, ශීතකරණය අවකාශය ඉතිරි පමණක් නොවේ. ළදරු ආහාර වැඩි හුදෙක් පමණක් කිහිපයක් පෙර මිරිකීම් අමතර යුෂ දැලක කළ හැක.

නමුත් මේ සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ස්කොෂ් නිසි කැටි කිරීමට ඇති එකම විකල්පය නොවේ. ඔවුන් වඩා පෙර blanch මිනිත්තු 3-4, ඔවුන් ඝන පෙති 1.5-2 සෙ.මී. විය කපා ගත හැකිය. රබර් හා ගන්ධයක් පසු defrost කිරීම. හෝ ඔබ ආලෝකය රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ ටිකක් ෆ්රයි හැක. එවිට, වියළි, අත්තිවාරම දමා පොලිතින් ආහාරයක් හෝ පෑන් දමා. ස්කොෂ් ගොඩක් නම්, ඔබ ස්ථර කිහිපයකට එය කරන්න පුළුවන්. එළවළු හිම ආවරණය කළ පසු, වියළි රුවනයකි ඔවුන් තබා මාස කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය යවන්න.

මෙම ක්රම සියලුම එළවළු වර්ග සඳහා සුප් හෝ casseroles සඳහා එක්කෝ භාවිතා කරනු ඇත බලාපොරොත්තු වෙනවා. කොහොමද නිසි එක් රසවත් පෑන්කේක් උයන්න හැකි වන පරිදි, ශීත ඍතුව සඳහා ස්කොෂ් කැටි කිරීමට? මේ සඳහා, එළවළු පිරිසිදු කළ යුතුය, කැරට් සමග ඉතා රළු කෝණයන් මත බීජ හා රබර් ඉවත් කරන්න. එළවළු හොඳම එක එක අනුපාතය භාර ගනු ලැබේ. , අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් බොන්නෝ බෑගය ගුණයකින් හා ශීතකරණය තුලට දමා. ශීත ඍතුවේ දී, එය පමණක් defrost කිරීමට, සමහර කුළු බඩු, පිටි, සහ බිත්තර එකතු කරන්න සිදු වනු ඇත. මෙම මෆින් පිසූ නැවුම් එළවළු වෙනස් නැත.

ඔවුන්ගේ සංඛ්යා දෙස බලා සිටින අයට, නිසි ශීත ඍතුව සඳහා ස්කොෂ් කැටි කිරීමට ආකාරය තවත් ක්රමයක් පවතින, ඒ නිසා ඔවුන් රසවත්. ඔබ ඩිල් කැඩුණු එම diced පලතුරු එකතු කළ යුතුයි. එවැනි අර්ධ නිමි භාණ්ඩය එළවළු ස්ටූ සහ සුප්, පමණක් නොව, වෙන වෙනම ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ එකම නොහැක. නැවත වාතයට විවෘත තොරව, රත් කරන තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් තැටියක zucchini තබා ටිකක් උණුසුම් යෝගට්, ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්න. සැරව ගෙන, සහ රසවත් මස් සූදානම් යෙදුවත්.

කෙසේ ගෙදර ශීත කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ zucchini. බෙහෙත් වට්ටෝරුව, සෑම ගැලපෙන බව, හුදෙක් නොපවතියි. ශීත එළවළු තෝරා ගත යුතු කාර්යය සහ අස්වනු ක්රමය මත පදනම්ව.