මස් හෝ මාළු දුවන්නෙත් ආහාර පිසීමට ආකාරය

රසවත් කණ්ඩායම solyanka මස් වඩාත් පිරිපහදු රසැති තෘප්තිමත් කිරීමට හැකි. කොපමණ විවාහ නොවූ - මෙම රසවත් පළමු පාඨමාලාව ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම.

එය ආදරණීය ක් සබැදී ගොනු කිරීමට ලැජ්ජා නොවන යුක්ත, ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 200 g සහ සාමාන්ය ගත දුම් සොසේජස්, ඌරු මස් (150-200 ග්රෑම්), 2 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (ගර්කින් හෝ දහයක්), තක්කාලි පේස්ට්, අර්තාපල් (6 පළාත් සභා.), ලෙමන්, කැරට් හා 1 1 ලූනු කැබැල්ලක්, කළු ගම්මිරිස් . ගෙඩියක්-මල්ලක් පෙර, ලුණු සහිත ජලය පැය භාගයක් මස් තම්බා ඇත. එය, පිටතට ගෙන පෙති කපා නැවත සුප් කිරීමට නවනු විය. ද සොසේජස්, diced එහි යැවී ය. ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු ලූනු zazharku සූදානම් වෙන්න. මෙම සුප් හොද්ද පෙර diced අර්තාපල් එකතු විනාඩි 10 කට පසු. තවත් පස් - පෙති කැපූ ගර්කින්, zazharku සහ තක්කාලි පේස්ට් හැදි 3 කඩදාසි ඉරා. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි කිහිපයකට පෙති හා 7-8 ගම්මිරිස්වලින් කපා, ලෙමන් ය. දුවන්නෙත් නිවා සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අපි දැන් ආහාර පිසීම kasha එකකට වඩා මාර්ගය විස්තර කරන්න.

අමුද්රව්ය: රස වෙත කුකුල් මස් පියයුරු ½ ක රාත්තලක් තර (අස්ථි විය හැකිය), 5 කිරි සොසේජස් හා හැම් ග්රෑම් 200 ක්, සහ සොසේජස් 150 ග්රෑම්, 2 තක්කාලි, කැරට්, කාර්තුව, ලෙමන්, ඔලිව්, 2 ලූණු සහ 3, අච්චාරු 10 කෑලි, ක්රීම්, පැළෑටි .

පෙර යුක්ත ආහාර පිසීමට ආකාරය, ඔබ සුප් හොද්ද සූදානම් විය යුතුයි - ජල පෑන් දී වත් ලුණු එය, යම් ගෙඩියක් ගෙන සහ කුකුළු මස් හා හරක් මස් වල සෝදා කැබලි ය. රසවත් සුප් හොද්ද ලබා ගැනීම සඳහා, එය කළු ගම්මිරිස් කෑලි 6 මුන් ඇට, බොක්කක් කොළ දමා, මුළු ලූනු පවිත්ර. විනාඩි 50 ක් පසු, මස් පිසූ විට, එය සුප් හොද්ද ඉවත් සහ කුඩා කල්පවත්නා තන්තු වලට වෙන් කර ඇත. තම්බා ලූනු ඉවතලන. අදාළ කල්පවත්නා තීරු - එවිට කව සොසේජස් හා හැම්, සොසේජස් හා අච්චාරු කපා. කැරට් යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන්, ලූනු සහ සිහින් ව චොප්සි මත බිම වේ. , තැටියක එළවළු නමන්න බටර් කෑල්ලක් එකතු කර ඒවා zazharku පසුව පිපිඤ්ඤා, සොසේජස් හා මස් දමා සුප් හොද්ද තුළ විනාඩි 7. පළමු ෆ්රයි. පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර වීදුරුවක් එකතු කරන්න. විනාඩි 20 ක් පසු කැඩුණු ඔලිව් හා ලෙමන් පෙති ය.

දුවන්නෙත් මස් පමණක් නොව, දිලීර සිට උයන්න පුළුවන්. සුප් විවිධ දිලීර 600 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත, 3, අච්චාරු, ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම්, බේ කොළ, ලෙමන්, ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට් ක tablespoon සහ 5 (ඔබ ගල්වලා හතු, නැවුම් හතු, බෙල්ලන් හතු, ශීත කළ හතු, ලුණු සහිත හතු ගත හැක) පළාත් සභා. ඔලිව්.

ඔබ දුවන්නෙත් උයන්න පෙර, ගල්වලා හා අච්චාරු දමන ලද හතු මිරිකා හා තීරු කපා ඇත. නැවුම් හතු ද තීරු කපා උතුරන, ලුණු සහිත ජලය ය. ඔවුන් පිසින ලද තාක් කල්, බටර්, කැඩුණු ලූනු අච්චාරු සහ විනාඩි පහකට Passer තලා. විනාඩි පහළොවක් පසුව අච්චාරු දමන ලද හා අච්චාරු දමන ලද හතු ඉතිරි සුප් හොද්ද බවට නවනු ලැබූ, ලූනු zazharku, තක්කාලි පේස්ට්, 5-6 ඇට කළු ගම්මිරිස් lavrushku. විට solyanka pokipit විනාඩි දහයක්, අර්ධ කත කෑලි ඔලිව් එකතු වී ගිනි නිවා. පිඟානක් බවට පෝෂණය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් පෙත්තක් විශාල spoonful ය.

විශිෂ්ට මාළු halophyte රසැති ආහාර

ඔබ salyanku උයන්න පෙර, ඔබ සැමන් හෝ සැමන් ග්රෑම් 100 ක්, එම sturgeon හා walleye ගැනීමට (කෙසේ වෙතත්, ඔබ භාණ්ඩ අවම වශයෙන් 3 ක් විය තාක් කල්, මෙම මසුන් හා වෙනත් විශේෂ ගත හැක) අවශ්ය වේ. - 8 පළාත් සභා, තක්කාලි පේස්ට්, අච්චාරු දමන ලද දිලීර (ඊට වඩා සුදු), අච්චාරු යුගලය, කළු ගම්මිරිස්, ලෙමන් 1/4, polstakana පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර, Lavrushka, සමහර එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100 ඔලිව්: මීට අමතරව, එය පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ. පිටි, ලුණු සහ පැළෑටි.

මාළු පිරිසිදු වන අතර, සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා පෑන් දැමුවා ය. ද diced පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි පේස්ට් 2/3 tablespoon එහි එක් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ලූනු කැඩුණු විනාඩි කිහිපයක් Passer විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු තෙල් සියලුම ෆ්රයි, එසේ නම් පිටි tablespoon එකතු සහ පිටි දැනටමත් තව විනාඩි 6. ජලය සමග ෆ්රයිඩ් අති ක්ෂාර, lavrushku, කළු ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හතු එකතු කර ඇත. විනාඩි 10 කට පසු, මෙම මසුන් තබා වැඩි දුවන්නෙත් ඔලිව්, පැලෑටි සහ ලෙමන් පෙති සමග සේවය කරන්න විනාඩි 30 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.