හරක් මස් වලිග සුප්: සරල වට්ටෝරු

සැබැවින්ම ගත් කළ සෑම ජාතික ආහාර හරක් මස් වලිග සුප් එක සඳහා එහි ම වට්ටෝරුව ඇත. මෙය සැබෑ ප්රණීත වන අතර ලොව හොඳම අවන්හල් බොහෝ සේවය පොහොසත් ආහාරයක් සමරන්නේ. ඒ හා සමාන සුප් උත්සාහ කිරීමට ජර්මනිය, ස්පාඤ්ඤය හෝ හංගේරියාව යන්න අවශ්ය නොවේ. එය ඔබගේ ම කුස්සියේ උයන්න පුළුවන්. එය කරන්නේ කෙසේද, ඔබ අද ලිපිය වලින් ඉගෙන ගන්න.

zucchini හා turnips සමග ප්රභේද්යයක්

පහත විස්තර තාක්ෂණය අනුව හරක් මස් වලිග ඉතා පෝෂ්යදායී හා රසකාරක සුප් ලබා ඇත. එළවළු - එය කරන බොහෝ සරල හා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. මේ පළමු වන කෑමක් විශිෂ්ට විකල්පය ඉරිදා පවුලේ රාත්රී ආහාරය විය හැකි ය. කල්තියා මෙම සුප් ආහාර පිසීම සඳහා ගබඩා කිරීමට හෝ වෙළඳපල වෙත ගොස් ඔබට අවශ්ය සියලු මිලදී ගන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• මස් සහ අස්ථි හරක් මස් වලිග ග්රෑම් 800.
• විශාල ලූනු බල්බ.
• zucchini ග්රෑම් 250 ක්.
• මෙලිසා කදම්භ.
• 200 ග්රෑම් කැරට්.
• සැල්දිරි ක sprig.
• turnip 200 ග්රෑම්.
• යුවලක් gvozdichek.
• දඩ නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 100 ක්.
• ලුණු සහ කුළු බඩු.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

, ප්රවේශමෙන් හරක් මස් වලිග ක රසවත් සුප්, පසුගිය වොෂ් උයන්න සීතල වතුර වත් සහ තහඩු යවා ඇත. මස් සහ අස්ථි අංගයක් සමග saucepan ලුණු අඩක් තේ හැන්දක එකතු දී, කුළු බඩු, ළූනු, ටිකක් බාම්, කරාබු, සැල්දිරි සලකා බලනවා. උතුරන දියර පසු පැයක් හා විනාඩි හතලිස් පහක් සඳහා තම්බා වලිග. එවිට ඔවුන් සුප් හොද්ද සිට අල්ලා ඇටකටු සිට මස් වෙන් කරන ලදී. ඉතා තරල පෙරහන, බඳුනක් වෙත ආපසු හා තහඩු වෙත යැවී ය.

එය තාපාංකය සුප් හොද්ද තුළ coarsely කැඩුණු ලෙමන් බාම්, zucchini පෙති, turnips සහ කැරට් වැටිණි. මේ සියල්ල විනාඩි හතරක් අවම ගිනි පිසූ ඇත. එවිට වාගේ සිහින් නූඩ්ල්ස් හා මස් එකතු හරක් මස් වලිග සුප් අවසන් විය. මේ සියල්ල නැවත වරක් ගෙඩියක් ගෙන වහාම තාපය ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, පාත්ර බවට සුප් වත් කර කොත්තමල්ලි කොළ සැරසීම.

අර්තාපල් හා ගම්මිරිස් සමග විකල්පය

එය බොහෝ විට ශීත පිසූ හංගේරියානු ජාතික, දීසි, ප්රධාන වත්කම් එකක් වන සවරින් සහ රසකාරක කෑමක්, වේ. එය ප්රමාණවත් කාලයක් වන අතර, එසේ ඔබ හරක් මස් වලිග සුප් ආහාර පිසීමට පෙර, සෑම විටම අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන ඔබගේ නිවසේ දැනට සිටින බවට වග බලා ගන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් වලිග ග්රෑම් 400.
• බල්බ යුගලයක්.
• අර්තාපල් ග්රෑම් 600 ක්.
• වර්ණවත් සීනුව ගම්මිරිස් යුගලයක්.
• ඉදුණු රතු තක්කාලි.
• සැල්දිරි 2 sprigs.
• තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, කුළු බඩු සහ එළවළු තෙල්.

සුප් එක ක ආහාර පිසීම සඳහා කුළුබඩුවක් සාමාන්යයෙන් paprika, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය හා බේ කොළ භාවිතා කරයි ලෙස.

ක්රියා අනුක්රමය

සෝදා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත පැතිර වලිග, පහළ වන රන් දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවල එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි ටිකක් තියෙනවා obsushennye. දුඹුරු නිෂ්පාදන කලින් කලට ජලය එකතු කිරීමට අමතක තොරව, ජලය උණු හා පැය දෙකක් අවම වශයෙන් ගින්නෙන් තම්බා ලීටර් තුනක් පිරුණු කළය තුළ තැන්පත් කර තිබේ.

වලිග සූදානම් අතර, ඔබ එළවළු කරන්න පුළුවන්. අවශ්ය නම්, ඔවුන් සෝදා, සලකා බලනවා හා බිම්. එවිට ලූනු හා සැල්දිරි, එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් සර්ව යවනු ලැබේ වර්ණනය හා බැසිල් සහ බැදපු සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි කීපයකට පසුව එළවළු තක්කාලි පේස්ට් හා diced තක්කාලි හැදි තුනක් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වන අතර, අවම වශයෙන් ගින්නෙන් tantalized.

තාච්චියෙන් ඉවත් පැය දෙකකට පසු වලිගය වෑල්ඩින්, මස් වෙන් එය නැවත සුප් හොද්ද බවට ආපසු යන්න. ද සලකා බලනවා හා කැඩුණු අර්තාපල් එහි රස බැලුවේය. zazharku - ගම්මිරිස් තීරු යවා හරක් මස් වලිග අනාගතය හංගේරියානු සුප්, හා ඔවුන් පිටුපස බවට දහයක් විනාඩි. එය saucepan දී බේ කිහිපයක් කොළ සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල විනාඩි තුනක් තම්බා තාපය ඉවත් කර ඇත. නිමි කෑමක් කියන්නේ ප්රභූ අර්ධ පැය පසුව සේවය සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්.

රතු වයින් සමග විකල්පය

පහත විස්තර තාක්ෂණය අනුව හරක් මස් වලිග පිළිබඳ ඉතා රසවත් හා පහසු ජර්මානු සුප් ලබා ඇත. එය එළවළු, කුළු බඩු සහ සුවඳකාරක පැළෑටි වේ - එහි ව්යුහය ද්රව්ය වල අවම වශයෙන් අංකය, වන අතර එහි තොග පවතී. දී ගැනීම සඳහා කුක් වැනි කෑමක් දී අත්තිකාරම්, සහතික බව ට දකුණු මොහොතේ, අත් අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන, එනම්:

• හරක් මස් වලිග 100 ග්රෑම්.
• කැරට් යුගලයක්.
• turnip 50 ග්රෑම්.
• ලූනු බල්බ.
• parsley මූල.
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය තේ හැන්දක.
• ගුණාත්මක රතු වයින් මිලි ලීටර් 20 යි.
• රෝගීන් නොසිතූ හෝ බටර් කැබැල්ලක්.
• ලුණු සහ කුළු බඩු.

මේ කාලය වන විට, එය කුලු බඩු රෝස්මේරි, කහ, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ලීක්ස්, බැසිල්, parsley හා සැල්දිරි ලෙස භාවිතා කිරීමට හොඳය.

සකස් තාක්ෂණය

ක්රියාවලිය සැකසුම් ඉතිරි කොටස් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. ඔවුන්, පිරිසිදු කරන සෝදා, සන්ධි සමග කපා, උතුරන වතුර වැඩි වත් කර සීතල වතුර සමග මිරිකා. එවිට වලිග ච තබා මත, ෙබ්කිං පත්රයක්, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් රෝගීන් නොසිතූ හෝ බටර්. එහි ද එකතු කණ්ඩායම් වශයෙන් කැරට්, parsley හා ළූණු. preheated අවන් දී මේ සියල්ල රෝස් රන් දුඹුරු තෙක්. නිෂ්පාදන ලිපට දී browned පැටවීමට, ජලය සමඟ ආවරණය, පියනක් ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැය තුනහමාරක් තම්බා.

එවිට වලිග ඇති සුප් හොද්ද ඉවත් හා ඇටකටු සිට මස් වෙන් කර ඇත. පෙරහන් හා ද්රව ම ය වත් බවට පෑන්. මෙම පෙරනයක් හරහා එළවළු පොරයට, උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ විසුරුවා පිෂ්ඨය චෝදනා, සහ සුවඳ හා තම්බා රතු වයින් සමග සම්බන්ධ වී ඇත. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කෝප ඉතිරි turnips හා කැරට්, සැපයුම අත්හිටුවන ඔවුන් තුළට කැට සහ යවන කිරීමට සර්ව සමග මස්, Puréed එළවළු සහ සුප් හොද්ද. ප්රායෝගිකව සූදානම් හරක් මස් සුප් වලිග කපා පැළෑටි ඉසිය යුතු ය, එය ගෙඩියක් ගෙන සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා දුන්නා.