මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස්. දෙවන කෑම Spicing

ක්රැන්බෙරි මස් කිරීමට සෝස් ... මෙම මාතෘකාව වහාම සුවඳ රසවත් තරමක් ඇඹුල් සෝස් සංගමයක් මතු කරයි. එය veal හෝ මෘදු කෑල්ලක් සංයෝජනය හොඳ ඌරු මස් චොප්සි. පැරණි රුසියාවේ බෙරි cranberries පූර්ණ පාත්ර කැමතිම cranberries විවිධ වී ඇත, ඇය මේසය මත මුදල් හා ධනවතුන්ගේ නිවාස හා සාමාන්ය ජනතාවගේ නිවෙස් සිටියේය. උත්සව වගුව සඳහා දීසි පවා බීම බොහෝ cranberries සූදානම්.

බෙරි cranberries ගොඩක් අඩංගු බෙන්සොයික් අම්ලය, මෙම එහි දිගු කාලයක් තබාගත කිරීමට නියමිතය. එහෙත් - එය ඛනිජ ලබා දෙනවා: පොටෑසියම් හා මැග්නීසියම්, විටමින් C අම්ලය සහ විටමින් ඒ පුරාණ ජනතාව දැන - beriberi සඳහා cranberries හොඳම මඟ. එය ඉක්මන් යථා බලාපොරොත්තුවෙන්, මෙම බෙරි දුර්වල දුන් සේක, අසනීපයි.

ස්වීඩන් ජාතික, මුළුතැන්ගෙයි කෑමක් ක්රැන්බෙරි සෝස් වේ ඇත. වට්ටෝරුව සෑම තැනකම භාවිතා පාහේ විශ්ව වේ. එය මස් හා රසකැවිලි සැර-ලුණු රස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ අවසන් දක්වා වූ, සියළුම කෑම පිරී ඔවුන් තමයි. මිහිරි මේසය දෙකම අලංකාර බව, මෙම සුවිශේෂි අතිරේකය, මස් සහ මාළු කෑම වර්ග සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

ක්රැන්බෙරි සෝස් - ආහාර සුන්දර සහකාරියක් වට්ටෝරුව අපහසු නැත, සියලු අමුද්රව්ය අපට හුරු පුරුදු වන අතර, එය ආහාර පිසීමට - සතුටක්.

මෙම සෝදා බෙරි සහ බ්ලෙන්ඩරයක් මෘදු සෝස් පරිවර්ථනය ගන්න. "මස් කිරීමට ක්රැන්බෙරි සෝස්" වට්ටෝරුව සංයුතිය සඳහා පිෂ්ඨය සහ මී පැණි, විනාකිරි සහ සුප් හොද්ද, නමුත් සියලු ඇතුළත් වේ. මෙම ක්රැන්බෙරි සෝස් ස්වභාවික ද්රව මී පැණි හා ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි එකතු කරන්න, මෙහි සුප් හොද්ද සමග විය.තවද සහ තහඩුව මත ඒ සියල්ල දමා ඇත. අමතර භේද භින්න වී සෝස් දෙන්න ඔහුට හැර යාමට සිසිල් සුප් හොද්ද පිෂ්ඨය කුඩා කොටසක්.

විට අපි අපේ ක්රැන්බෙරි puree සුප් හොද්ද දේහය සමග, ඉතා උණුසුම් වී පිෂ්ඨය එකතු කරන්න, පෙර-කලබලයක් ඇත. , පිෂ්ඨය පෙරන වූ කෝප කිරීමට සෝස් ගෙන තව විනාඩි පහක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට ලෙස මහා කලවම්. සෝස් මාළු ස්වභාවික රසය සිංහලකම, නමුත් එය කිව්වට හා ඌරු මස් මත පදනම් ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි. මතක තබා ගන්න, එය පමණක් ostuzhennoy ආකෘති පත්රය වෙත සේවය කරයි. ඉතා පැහැපත් රස කැවිලි සෝස් හැරී, ඒ වෙනුවට සාදාගත් දී සුප් හොද්ද ජල එකතු කරන්න නම්: මිහිරි ප්රේම කරන අයට සලකන්න.

මස් සඳහා තවත් විශාල ක්රැන්බෙරි සෝස් ඇත, නමුත් එකම මේස වයින් එකතු සමග. අපි පැය දෙකක්. සිනමන්, චිත්ර නිරාවරණය හෝ නැවුම් cranberries රාත්තලක් අවශ්ය. ඔබේ අභිමතය පරිදි හොඳ මේසය වයින්, සීනි 150 ග්රෑම් 200 ක් මිලි ජලය 100 මිලි පිෂ්ඨය හැන්දක්.

මෙම cranberries ජලය එකතු වන අතර ගිනි තබන. මිශ්රණය ගෙඩිද සමූහයකි විට, එය කුරුඳු හා සීනි, මිනිත්තු 3 උනු තාපය ඉවත් යවන්න. දැන්, බ්ලෙන්ඩරයක් හැරී. ඔහු රසවත් ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ දී මස් කිරීමට ක්රැන්බෙරි සෝස් හැරී ඇත, නමුත් එම සියලු නොවේ. එය වයින් හැරීම විය, දැන් නැවතත් විනාඩි 3 ක් සඳහා අඩු තාප මත පිඟාන ය. අප සීතල වතුර, හොඳින් උණුසුම් ක්රැන්බෙරි puree ගලායන අඛණ්ඩ ධාරාව සමග පිෂ්ඨය පෙර-සූදානම් මිශ්රණය ඇත. ඇවිස්සීමත්, ගොරෝසු කිරීමට පිෂ්ඨය ගොඩක් බලා. සෝස් උනු නැහැ!

වඩාත් සංකීර්ණ රසැති ආහාර වැනි එවැනි සුමිහිරි ඕනෑම අවස්ථාවක. ඔබ මස් චෙරි සෝස් උත්සාහ කර තිබෙනවාද? එසේ නොවේ නම්, අද අප එය ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත. අපි ගෙඩි ග්රෑම් 300, එක් භාණ්ඩයක් අවශ්ය වනු ඇත. සීනි, පිෂ්ඨය සහ කොග්නැක්, parsley ක හැන්දක්, ඔබ රස කුළු බඩු එකතු කල හැක. සෝදා (තරඟයක යොදවා) ඒ saucepan දී තම අස්වන්න යැවීම හා ගිනි තබන. පසුව, චෙරි යුෂ ඉඩ සීනි හා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම එකතු කරන්න, සැරව ගෙන, පසුව තවත් මිනිත්තු 5 ගියා.

සමජාතීය තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග පිෂ්ඨය විසුරුවා. එය බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඉරීම ගෙඩි හා parsley සිසිල්. අපි තහඩුව මත තබා පිෂ්ඨය හා බ්රැන්ඩි මිශ්රණය එක් කරන්න විනාඩි 1 සඳහා ගෙඩියක් දෙන්න ඈතට ගින්නෙන්.

චෙරි සෝස් මස් රසය සඳහා, ඔබ කැමති, නමුත් මේ වන විටත් සීතල සහ ලස්සන හොදි බෝට්ටු එය පෝෂණය කිරීමට අමතක කරන්න එපා හැන්දක් ද අනුභව!