කැලරි ජෙලටින්: ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

ජෙලටින් සත්ව සම්භවයක් ප්රෝටීන් සංඝටක මිශ්රණයක් වේ. ඇටකටු, කණ්ඩරාවන්ට, කාටිලේජ, - - ජලය සමග පසු දිගින් දිගට නටන එය කොලජන්, සමන්විත නිෂ්පාදන ව්යුත්පන්න කර ඇත. ගව ඇටකටු නිෂ්පාදනය ජෙලටින්. මෙම ද්රව්ය කිසිදු රසයෙන් හෝ ගඳ ඇත.

ජෙලටින් විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන. එය සීනි ස්ඵටිකීකරණයේදී සිට ආරක්ෂා කිරීම සහ කැටි ගැසීම ප්රෝටීන් අඩු කිරීමට අයිස් ක්රීම් නිර්මාණය අනිවාර්ය වේ. බොහෝ මිනිසුන් කැලරි ජෙලටින් දේ කල්පනා. මෙම ලිපිය තුළ විස්තර කරනු ඇත.

ආහාරයට ගත හැකි ජෙලටින් නිර්මාණය

මෙම නිෂ්පාදනය ස්වභාවික ය. එය denaturing උපකාරයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත. එය ආහාර අංශයේ, ඉදිකිරීම් හා ඖෂධ භාවිතා වේ. සත්ව නිෂ්පාදන වලින් සෑදූ සෑම නොවන ජෙලටින්. එය ඇල්ගී (ඒගාර්-ඒගාර්) සහ පළතුරු සහ එළවළු අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් වර්තමාන ලබා ඇත. ඔවුන් රුධිර නාල මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති, මැග්නීසියම් ගොඩක් ඇති. ශාක වලින් පෙක්ටින්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එය ශරීරය විකිරණ වලින් ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙයි.

සියලු දෙනාටම නෑ ඒක ප්රයෝජනවත් වේ ද යන්න කැලරි ජෙලටින් දේ දන්නවා, මෙන්ම. නිසා බොහෝ තාක්ෂණය එය ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවේ පවසති. එහෙත් එහි සම්භවයක් ඇති ස්වාභාවික ලබා, එය මිනිස් සෞඛ්යයට අගයක් ඇත. එය නිෂ්පාදන හා සන්ධි බන්ධනීයන්ට අලුත්වැඩියා කිරීමට උපකාර වන බව විශ්වාස කෙරේ. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, එය ඇත්තටම උදව් කළා. එහි ප්රතිකාර සඳහා තෝරා නම්, එය ඔහුගේ දෛනික අනුපාතය වියළි ද්රව්ය 10 ග්රෑම් බව මතක තබා ගත යුතුය. ආරක්ෂිත පියවරක් ලෙස, දිනකට අවශ්ය තරම් ග්රෑම් 2-3 වනු ඇත. අපි එහිදී ජෙලටින් පවතින නිෂ්පාදන, භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.

ව්යුහය

කැලරි ජෙලටින් වන තීරණය කිරීම සඳහා එහි අන්තර්ගතය පරික්ෂා කර බැලිය යුතුය. නිෂ්පාදන 86% ප්රෝටීන් සමන්විත, කිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට වේ. එවැනි සංයුතිය සියලු ජනතාවගේ ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

Glycine, ලයිසීන් හා proline - නිෂ්පාදන ඇමයිනෝ අම්ල පොහොසත් වේ. ඔවුන් ස්නායු ආතතිය හා මානසික පීඩනය සමනය, මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වන ස්ථරය සංශ්ලේෂණය සඳහා මිනිසා අවශ්ය වේ. සංයුතිය සෞඛ්ය ප්රයෝජනවත් කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, වන නිසා ජෙලටින් නිෂ්පාදන සමන්විත වේ.

කැලරි අගය

ග්රෑම් 100 ක් කැලරි ජෙලටින් කුමක්ද? එය 350 ක් kcal වේ. එය ගොඩක් තියෙන්නේ වුවද, නමුත්, එය අවම ප්රමාණය පිඟාන එකතු වන බව මතක තබා ගන්න. පහත සඳහන් සංරචක ග්රෑම් 100 ක් එම ද්රව්යය:

• 87,2 ග්රෑම් ප්රෝටීන්.
• 0.4 g මේදය.
• කාබෝහයිඩ්රේට 0.7 g.

සංයුතිය ප්රයෝජනවත් ජෙලටින් කරයි. ඔබ ආහාර පිසීම සදහා දැන ගැනීමට අවශ්ය ග්රෑම් 100 කැලරි. නිෂ්පාදන විශාල ෙජලි, ෙක්ක්, Jellied මස්, සහ තවත් කරන්න.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

කැලරි ජෙලටින් සාමාන්ය දෙයක්. ඔහු වටිනා හා ප්රයෝජනවත් ගුණ:

• ඔහු සිරුර තුළ කොලජන් සංශ්ලේෂණය සහභාගි ගනී. ඔහුට ස්තුති, මිනිසෙකු එක් ඉන්ද්රිය රාජ්ය වැඩි දියුණු කරන ලදි.
• එය ඒකාබද්ධ රෝග, osteochondrosis, බන්ධනීයන්ට සහ කණ්ඩරාවන්ට ආබාධයන් සමග ජනතාව නිර්දේශ කරනු ලැබේ ඒ නිසා, සන්ධි, බන්ධනීයන්ට, කණ්ඩරාවන්ට සඳහා අවශ්ය වේ.

• එය ප්රෝටීන් ගොඩක් ඇති ලෙස, මාංශ පේශි වර්ධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
• එය ලේ කැටි ගැසීම වැඩි කිරීමට සහ ද rosacea යාත්රා සහ සනාල "asterisks" තුළ ඵලදායී වේ.
• බඩ මත ජෙලටින් වාසිදායක ක්රියාත්මක වන පරිදි, දීසි, මෙන්ම දිරවන හා උකහා. එහි වෙලාගත් වේදනාව ස්තුති අතුරුදහන්. ජෙලි ඉතා පහසු වන බැවින්, එය ශල්යකර්මයෙන් පසු පළමු ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැක.

එක් එක් භාණ්ඩය කැලරි ජෙලටින් සමාන වේ. ජීවියා ප්රයෝජනවත් මූස්, මාර්මලේඩ්, Jellied මස් වර්ග, රස මවුලු ජෙලි, පලතුරු හා බෙරි සඳහා වූ. එවැනි නිෂ්පාදන අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම ග්රෑම් 100 ක් 90 kcal වඩා වැඩි නොවන අතර, එම නිසා ජෙලටින් මත පදනම් වූ ආහාර, අතිරික්ත බර සහන සඳහා කදිම ය. එවැනි ආහාර ඔබ සීනි සමග මිශ්ර නැති නම්, සීමාවකින් තොරව, විය හැකි කන්න.

හානියක් හා contraindications

කැලරි ජෙලටින් ආහාර සිට සාමාන්ය වන අතර, අනුමත කරමින් එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය. එය වරදක් නැත, තවමත් සීමා කිහිපයක් ඇතත් ඒවා:

• ඔබ සත්ව ප්රෝටීන්, මෙන්ම oksalurichesky diathesis වැනි රෝග වලටද ආසාත්මිකතාවයක් නම් භාවිතා කළ නොහැකි වනු ඇත.
• Urolithiasis පරිභෝජනය ආහාර ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා ඇති.
• වැඩි දියුණු ලේ කැටි ගැසීම සිට varicose නහර, ක්ෂ්යානියකින් හා thrombophlebitis සමග භාවිතා කල යුතු නොවේ.
• නිදන්ගත බද්ධය ජෙලටින් කෑම ගොඩක් කන්න බැහැ. එය ද නවතයි, අත්තික්කා හා අනෙකුත් laxative අමුද්රව්ය සමග ජෙලි දී contraindicated ඇත.

ඔහු දික්කසාද?

ඇසුරුම් මත ජෙලටින් විසුරුවා හැරීම, ක්රියා පටිපාටිය පිළිබඳ විස්තරයක් අඩංගු නොවේ. මෙය කිරීමට ඉගෙන පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විය හැක. කුඩු (1 tbsp. එල්) සීතල වතුර (1 කුසලාන) සමග පිරී ඇත. අමුද්රව්ය ඉදිමීම සඳහා පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී යුතුය.

එවිට, විසඳුම මන්දගාමී ගිනි, ටිකක් උණුසුම් කිරීම සඳහා, කුඩු විසුරුවා තෙක් ඇවිස්සීමත් පත් කළ යුතු ය. හුදෙක් ගෙඩියක් පහසුකම ගෙන නැහැ. එවිට විසඳුමක් ඉවතට කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එවිට එය සුප්, අතුරුපස එක් කළ හැක.

ජෙලටින් ටින් මාළු හා මස් සැකසීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. ද, එය ජෙලි, අයිස් ක්රීම්, රස මවුලු, මූස්, කීම්, ෙක්ක්, රස කැවිලි හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන සඳහා අත්යවශ්ය වේ. එය චුවින්ගම්, කැන්ඩි, සූදානම් යෝගට් වේ. ජෙලටින් ඉතා කදිම පෙනුමක් නැති ඔබ යම් ආහාර වේලක් වැඩි ඝන කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර,.

සිරුරේ බර අඞු කිරීමට

බර අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ බර අඩු විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද විකල්ප වලින් එකක් තෝරා ගත හැකිය:

• ප්රධාන නිෂ්පාදනය ලෙස ජෙලි භාවිතා කරන්න.
• අතිරේක අංගයක් ලෙස ජෙලි භාවිතා කරන්න.

ඔබ පළමු ක්රමය තෝරන්න නම්, මෙම සතිය තුළ එය අවශ්ය ජෙලි කන්න වේ. මතක තබා ගන්න මෙම ආහාරයේ දෘඪ අනුවාදය ද ඵලදායී වේ, නමුත් එම. නිසා ජෙලටින් පිලිගැනීම සඳහා කුසගින්න වද නැහැ. ජෙලි එළවළු හා මස්, කිරි, යෝගට්, ස්ටූ කර භාවිත පළතුරු, ජෑම් මත පදනම් සුප් හොද්ද සූදානම් කරනු ඇත. ඔබ කෑම විවිධ උයන්න පුළුවන්.

දෙවන විකල්පය පහසු ලෙස සැලකේ. එවැනි ආහාර වේලක් ජෙලි අතුරුපස වෙනුවට භාවිතා, රස කැවිලි භාවිතය බැහැර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. හුදෙක්, අන්තරජාලය මිශ්රණයක් ගෙදර ඔවුන් ආහාර පිසීමට හොඳය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නැහැ. මෙම එවැනි නිෂ්පාදන බර අඩු කිරීමට උදව් නොකරන බව බොහෝ පරිපූරකයන් බව සත්යයකි.

රස මවුලු

එය සංයුතිය මත රඳා පවතී නිසා කැලරි රස මවුලු ජෙලටින්, තීරණය කිරීම අපහසු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය ඌරු මස් නම්, නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 180 kcal අඩංගු වේ. මේද මස් සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම කෑමක්, කැලරි 350 ක් දක්වා විය හැක. මෙම නිෂ්පාදනය බර අඩු කිරීමට කැමති අයට සුදුසු නොවේ.

කැලරි කුකුළු මස් රස මවුලු ජෙලටින් 120 kcal වේ. වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක් පැරණි කුකුළු මස් විනෝදය පදනම් කරගත් ලෙස සැලකේ. ඇගේ කුඩා මේද, ඒ නිසා මෙම නිෂ්පාදන සුදුසු හා ආහාර දී ය. වැඩි වැඩියෙන් එසේ ම පාහේ සියලු කුකුළු මස් ආහාර පාලන සැලකේ නිසා.

බර අඩු කිරීම සඳහා වැඩි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර කුකුල් jellied ඇත. පමණක් බොහෝ විට නැත එය භාවිතා කරන්න. හරක් මස් වල රස මවුලු දී කැලරි කොපමණ ද? නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් 80 kcal වේ. පිඟාන ආහාරයට තුළ පරිභෝජනය කළ හැක.

රස මවුලු සුප් හොද්ද තුළ කැලරි අඩු කිරීමට ජලය සමග මිශ්ර, සහ මස් කුඩා ප්රමාණය එකතු කළ යුතුය. හරක් මස් නිෂ්පාදන කැලරි අඩු ආහාර පාලන ලෙස පිළිගනු ලබන්නේ භාෂාව, භාවිතය ලබා ගන්නා ලදී. කැරට්, සැල්දිරි - ඌරු මස් එළවළු එකතු කළ හැක.

මේ අනුව, ජෙලටින් සමග ආහාර වල අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම වෙනස් විය හැකිය, සියලු අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී. නිෂ්පාදන ම දෙස ආහාර රස වඩා හොඳ හා වඩා ආකර්ෂණීය කරන්නේ. ඔබ සාමාන්යයෙන් එය භාවිතා කරන්නේ නම්, එසේ නම් ශරීරයට කිසිදු හානියක් නොවේ.