ගෙදර යෝගට් දී යෝගට් ආහාර පිසීමට ආකාරය

යෝගට් තුර්කියේ සිට අප වෙත පැමිණෙන කර ඇත. මෙම කිරි නිෂ්පාදනය පසුගිය දා අපට හුරු පුරුදු, නමුත් මේ වන විටත් අප රටවැසියන් බොහෝ සිත් දිනා ගැනීමට සමත්ව තිබේ. එහි රසය වැඩි දියුණු හා ප්රතිලාභ වැඩි වශයෙන් දැන් හිතාගන්න ෛතෙලෝදකාරක, වර්ණක සහ ආහාර සංකලන ද්රව්ය අඩු සෑම තරාතිරමකම නොමැති නම්, එය ස්වභාවික සමීප නොවේ. ඒ නිසා, ආකාරය, කල්පනා තමන්ගේ සෞඛ්ය ගැන සැලකිලිමත් වන අය , යෝගට් දී යෝගට් සකස් කිරීමට මෙම සරල උපකරණය ඔබ යම් ගබඩා උපකරණ දී දැන් මිලදී ගත හැකි, විශේෂයෙන්ම බව.

දේශීය නිෂ්පාදන පක්ෂව බොහෝ වාසි ඇත. පදනම සමග එක් නිමක් නැතිව පරික්ෂණ සිදු කළ හැක - මී, එළු කිරි, ගිතෙල් හෝ ක්රීම් ගන්න. එය වෙනස් ඝණකම සාක්ෂාත් කර ගැනීම ද හැකි ය. කුලු බඩු විවිධ පලතුරු, කොකෝවා, පොල්, කුරුඳු, එක වචනයක්, සිහිනය දැන්වීම බෙදා ගන්න libitum රසකාරක ලෙස එකතු කරන ලදී. මෙය, ඉතා වැදගත්, ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් වනු ඇත දැඩි යෝගට් දී යෝගට් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

කිරි - ඉතින්, අපි මූලික කරුණු සමග ආරම්භ කරන්න. එය (3% ට වඩා අඩු නොවේ) untrimmed විය යුතුය. නිශ්චිත සුවඳ, ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාර - කෙසේ වෙතත්, එළු කිරි ටාට් පෙම්වතුන් සඳහා සුදුසු වේ. 3% සිට කිරි "ඩැෙනෝන්" මතකයට නංවන, ස්ථාවර යෝගට් ඇත. භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න බේක් කිරි හෝ ක්රීම් 10% ක් -s. කිරි වලින් සාදන ලද යෝගට් දී යෝගට් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබට වැඩිදුර හා පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට, ඇත්තෙන්ම එය නිමි භාණ්ඩය තුළ ක්රීම් කරයි කියලා.

එය කුමක්ද? මෙම එක් වරක් ඔවුන් සඳහා හිතකර පරිසරයක් තුළ, පාලනයකින් තොරව හා වේගයෙන් වැඩි කිරීමට ආරම්භ කරන, ඵලදායී බැක්ටීරියා පහ වික්රියා වේ. මේ අනුව, කිරි ඇඹුල් සහ මෙම අන්වීක්ෂීය සත්ත්වයන් යටත් විජිත පිරී දෙයක් වන පැසවීමේ ක්රියාවලිය නැත. ඔබ යෝගට් දී යෝගට් උයන්න පෙර, මුහුන් වන්න. එය කුඩු විය හැකි හෝ බෝතල් දියර විය හැක. ඒ නිසා අපි මේ වන විට කිරි ලීටරයක් ගන්න, අංශක 40 (unpasteurized පළමු ඉන්පසු සීත ලක්) වෙත දැඩි උණුසුම්. මුහුන් එකතු කරන්න තරයේ සුදුළුනු හෝ විද්යුත් මික්සර් මිශ්ර කරගන්න. භාජන මත මිශ්රණය වත් සහ යෝගට් තැබුවේ ය. කාලය නියම කිරීමට (අවම වශයෙන් පැය 6 වන බැක්ටීරියාව ඒකාකාරව සිය විජිත සමස්ත පරිමාව පිරී ඇත). ඊට පසු, ඔබ මේ වන විටත්, බෙරි වර්ග සියලු ආකාර එකතු පළතුරු සහ ශීතකරණයක් තුළ භාජනයක් තබා ගත හැක.

බොහෝ හුදෙක් ඔබ මෙන්ම චීස් සහ යෝගට් දී ගත හැකි බවට, දන්නේ නැහැ. එය තවදුරටත් ගනී පමණක් කාලය. යෝගට්, සහ තවත් - - වෙළඳසැල් ගෘහ චීස් සහ ලෙමන් යුෂ සමහර ගෘහ චීස් සමහර සඳහා කිසිදු යෝගට් ආරම්භක ඉදෙමින් සදහා භාවිතා කරනු ලැබේ. වඩා හොඳ, ඇත්තෙන්ම, මෙම මුහුන් ගන්න, ඒ හිතකර බැක්ටීරියා පිරිසිදු යටත් විජිත ගුණ කිරීමට හැකි වේ. එය යෝගට් දී "කොටේජ්" ආකාරයට බව හොඳය, නමුත් ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, එය හොඳ සහ සම්මත ආම්පන්නය හැරෙනවා.

යෝගට් දී චීස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අපගේ වැඩ කටයුතු ආරම්භයේ යෝගට් නිෂ්පාදනය සඳහා සමාන වෙයි. අළු කිරි, මිශ්ර, මුහුන්වලින් එක් කරන්න. පැය 10 සඳහා බව හෙලිදරව් කරයි. ප්රතිඵලය කැටියක් වේ. එය සැලකිලිමත්ව saucepan බවට වත් කර ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, වතුර නාන තබා ගත යුතු අතර, නමුත් එසේ ලෙස හිස චීස් බිඳ දැමීම සඳහා නොවේ. ඒ නිසා වීදුරු මස්තු කිරීමට කිරි cheesecloth අය කවුදැයි, + 60 ° C දී එය පැවැත්වීමට. සිසිල් ගෙදර හැදූ නැවුම් චීස් ස්වර්ගීය රස භුක්ති.