කැන්ඩිඩ් පළතුරු සඳහා වට්ටෝරුව - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න

ප්රංශ ආහාර බොහෝ මුල් තැටි සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. මීට අමතරව, මේ රටේ සූපවේදීන් අත්හදා ඉතා ඇලුම් කරනවා. එය මුලින් මිහිරි අතුරුපස සැරසිල්ලක් වශයෙන් සේවය කරන පළතුරු, කැන්ඩිඩ්, 17 වන සියවසේ මුල් භාගයේ දී පෙනී සිටියේය. දැන් ඔවුන් ඉතා රසවත් අතුරුපස ලෙස සලකනු ලැබේ. පළතුරු හා පීල් කැබලි, හා මිහිරි එළවළු සූදානම්.

මෙම ලිපියෙන් අපි සංරචක විවිධ සිට පලතුරු දෝසි වල වට්ටෝරුව දිහා ඇත. ලෙමන් - හා පළමු අපි බොහෝ සුවඳ කැන්ඩිඩ් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු ගෙදර වනු ඇත. ඔවුන් ඝන-සමක් වර්ග තෝරා ගැනීමට සඳහා. තමන් මෙම තදබදය ආහාර පිසීමට හෝ හුදෙක් ඔවුන් ආවරණය, කුඩා කැබලිවලට කපා ලෙමන් සිට. එය යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ කිලෝ ග්රෑම් එකක් සිට පීල්, ඉවත් කිරීම හා සාමාන්ය සීතල වතුර දින අවම වශයෙන් 2 සිට 3 දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි අවශ්ය වේ, එය දිනකට අවම වශයෙන් තුන් වරක් වෙනස් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. එය ලෙමන් සාරය සිට තිත්ත ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට ඔබ 20-25 විනාඩි තුල දී පොඟවා මේ ලෙලි උනු යුතුය. එම අවස්ථාවේ දී ඔබ නටන සිරප් 1 කිලෝ 300 ක්, සීනි ග්රෑම් 3 කෝප්ප ජලය සිරප් ආහාර පිසීමට හා ජලය පිටතට පිසූ පෘෂ්ඨයේ පළමුෙවන් අවශ්යයි. වහාම සිරප් ගිනි ඉවත් හා පැය 5-6 සඳහා පැත්තට ඉවත් කර ඇත. කලකට පසු සිරප් පෘෂ්ට නැවත ගිනි තබා විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා සිට නටන පසු පිසූ. මෙම ක්රියාවලිය කිහිප වරක් මහා සීනි සමග සිදු කළ අතර ඒවා අතර කාල අන්තර 12. වැඩි අවසානයේදී මහජන ටිකක් සිට්රික් අම්ලය එකතු කර තිබේ. එය දැන් පුළුල් කිරීමට සහ තහඩුව මත prosaharennye පෘෂ්ඨයේ වෑල්ඩින් සහ ගුවන් වියළි ඔවුන් පිටත්ව යාමට පවතී.

දෝසි ටැංජරීන් පොතු බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? ඔවුන් බොහෝ වේගයෙන් සූදානම් කර ඇත. mandarins කිලෝග්රෑම් එකක් සමග පෘෂ්ඨයේ දමා, ශීත ජලය, කෝප, සහ ජලය සමග ඔවුන් පිරවීම නැවත නැවත වත් උනු ජලය බැස යන ඇත. මෙම ක්රියාවලිය තුන් වරක්, ඉන් පසු සිසිල් ටැංජරීන් පීල් නැවත නැවතත්, සහ තරමක් විශාල කෑලි කපා ඇත.

දැන් කරන්න ඕන කොහොමද ඉස්මතු දෝසි ටැංජරීන් පොතු. ජල ඇලුමිනියම් පෑන් පෘෂ්ට අසුරා ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් විය පමණක් එතරම් ගෙන ඇත. සීනි 2 කෝප්ප එහි වත් සහ සිරප් සම්පූර්ණ වන තුරු තම්බා ඇත ජලය වාෂ්පීකරණය. මෙම ගතියට පසු තාපය ඉවත් හා සිසිල් වන තුරු පිරී ඇත. තමන් විසින් පෘෂ්ඨයේ එකිනෙකාගෙන් වෙන් වීමට පටන් ගනියි. පලතුරු දෝසි සූදානම්.

ඒ හා සමානව, සූදානම් කිරීම හා එහි ගෙදර හැදූ දෝසි තැඹිලි පොතු. ඔවුන් එසේ කටුක නැත, ඒ නිසා අවශ්ය නොවේ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් දෝසි පළතුරු දමයි, එම සාධාරණ කන්න සතුටකි.

සඳහා වට්ටෝරුව දෝසි ගෙඩි පමණක් නොව රසවත් ලබා, පමණක් නොව, ඕනෑම කේක් සැරසිලි වලින් අලංකාර කරනු හැකි ඉතා සුන්දර නිෂ්පාදන. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඉස්ම සහිත හා ඉදුණු චෙරි කිලෝ එකක් තෝරා ලීටර් කෑන් දී එය ව්යාප්ත කරන්න. මෙම සහ සීනි සිරප් වලින් අඩකට කුසලාන ජලය වීදුරු දෙකක් භාජන ගෙඩි ඔවුන් දුදනන් හා පිරවීම යුතු ය. මේ තත්ත්වය තුළ, තම අස්වන්න 2 දින තුළ වයස අවුරුදු. තුන් වන දින අප ඉතා colander හරහා තම අස්වන්න සිට සිරප් පෙරීමට සීනි තවත් ග්රෑම් 300 නැවත එකතු කරන්න, නැවත උනු හා භාජනයක් තුළ තම අස්වන්න වත් කරන්න. මේ 5 වතාවක්ද, හා ඒ නිසා ග්රෑම් 300 ක් එම සිරප් සීනි වැඩි කර ඇත. දින 10 වන දින චෙරි උතුරන සිරප් වත් සති 2 සඳහා අඳුරු තැනක පිරිසිදු. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, සිරප් චෙරි සමග එය colander නැවත ඇලව හා තාක් කල් ද්රව පසුගිය පහත ගලා ඇති ලෙස මෙම තත්ත්වය තුළ ගියා. එය දැන්, පෙරනයක් මත prosaharennuyu ගෙඩි දිරාපත් වැඩි නොවන 40 ට අංශක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල තබා එය වියළීමට පවතී. චෙරි ගෙඩි එකට නැහැ, කැන්ඩිඩ් වට්ටෝරුව රෝගීන් නොසිතූ සඳහා ඔවුන්ගේ යහපත් සීනි, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර තබා ගැනීමට ඉල්ලා හා මුද්රා තැබූ පාත්රය දැමුවා ය.

පලතුරු දෝසි එසේ විවිධ ලැයිස්තුව එය පවා භාගය තනි ලිපියේ ඉතා අසීරු බව සඳහා වට්ටෝරුව. එහෙත්, මේ මිහිරි පළතුරු සූදානම් ආදර්ශවත් ක්රියාවලිය දැන, ඔබ ගෙදර අත්හදා බැලීම් සහ දෝසි කිරීමට ඔබ සූදානම් විය හැක.