ජපන් ආහාරයක් "oyakodon" සකස් කරන්නේ ඇයි?

එය ජපන් ආහාර ලොව පුරා ජනප්රිය දිනා ඇති බව වට්ටෝරු සඳහා ප්රසිද්ධ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. නැගෙන හිරු වන රටේ සාම්ප්රදායික ආහාර රසය සහ විවිධ සංයෝජන විවිධ ආකාරයේ වේ. එවැනි සුෂි, බත්, ව්යංජන ලෙස, දීසි, udon (නූඩ්ල්ස්) සහ පොලිසිය යනු ඇති අතර, එය පුළුල් වශයෙන් හැඳින්විය හැක. කෙසේ වෙතත්, දිවයින, ජාතියේ ජාතික ආහාර ද රසවත්, සලකන ඇත, නමුත් ජනප්රිය නැත. උදාහරණයක් ලෙස, ජපාන කෑමක් "oyakodon". එය හුදෙක් සහ ඉක්මනින් සිදු අතර, එහි ප්රතිඵලය ඉතා බුද්ධිමත් palates තෘප්තිමත් කිරීමට හැකි වේ.

"Oyakodon" අර්ථය

වෙනත් රටක ආහාර පිසීම විට ඔහුගේ නම පිළිබඳ හැඟීම දේ දැන ගැනීමට සමහර විට අපූරු ය. මේ අනුව, ජපන් ජපන් ආහාරයක් "oyakodon" මේ අනුව මෙසේ ලියා ඇත: 親子 丼. ඒ හා සමාන වචනය "කුකුළු මස් හා බිත්තර සමග බත් පාත්රය" යන්නය. ඇයි ජපන් මෙම සැර-ලුණු රස මස්, මෙම නම තෝරාගත් කළේ ඇයි? "දරුවන්", සහ තෙවන 丼 (දොන්) - - පළමු අක්ෂරය 親 (ඔය) වටිනාකම "මව්", දෙවන 子 (සම) ඇත ". කුසලානය" යන වචන සඳහා පසුගිය කොටසක්, සියල්ල පැහැදිලි වේ නම්, පළමු කොටස් දෙකකින් භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි නැත. දේශීය නිවැසියන් ඉතා සරලව එය පැහැදිලි කිරීම: මව් - කුකුළු මස් හා බිත්තර තම දරුවා වේ. පාන නිෂ්පාදන දෙකම යොදා සකස් කිරීම නිසා, කෑමක් යන වඩා සංකේතාත්මක නම දුන්නේය.

"Oyakodon" කොහොමද සකස් කිරීමට?

ජපන් ආහාර වේලක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුළු මස් fillet හෝ කකුලක් (300 උ).
• සහල් (අ කුසලාන අර්ධ).
• බිත්තර (3 පළාත් සභා.).
• ලූනු (එක් සාමාන්ය හිස).
• සෝයා සෝස් (6 හැදි).
• තොම්සන්ගේ වයින් "Mirin" හෝ සීනි (2 හැදි) සහ parsley.

ජපන් ආහාර "oyakodon" ආහාර පිසීමට විසින් ක්රියාවලිය පහත ඉදිරිපත් කර තිබේ.

1. එය ධාන්ය ගැන දෙවරක් පරිමාව බව නිසා, වතුර ප්රමාණය සහල් ආහාර පිසීමට. රස, ලුණු, පාහේ සූදානම් කරන ලද මහා දී, ඔබ ටිකක් තෙල් එකතු කල හැක.
2. ජලය කුඩා ප්රමාණයක් (2 හැදි) සහ සීනි සමඟ සෝයා සෝස් රත් කිරීමට කබලෙන් ලිපට දී. අර්ධ මුදු ලූනු කපා විනාඩි 5 ක් පමණ මෙම දියර මෘදු රත්වූ දී, ටිකක් ලුණු විය හැක.
3. කුකුළු මස් මධ්ය කෑලි ආලෝළනය, අවසානයේ දී, parsley එකතු කරන්න කපා, හොඳ ෆ්රයි ලූනු එකතු,.
4. ගිනි මැකීයන නොවන ලුණු ආකාරයෙන් සමග කසයෙන් තළා බිත්තර මුළු ස්කන්ධය වත් කරන්න.
5. ගැඹුරු පාත්රය සහල්, සහ කුකුළු මස් සමග ඔම්ලට් සමග ඉහළ පිරී ගියේ ය.

වෙනත් වට්ටෝරු

එය දිවයිනේ සාම්ප්රදායික ආහාර ප්රධාන ධාන්ය බෝගය වන සහල්වලින් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත හැකිය. එය වෙනම ආහාරයක් ලෙස, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ඉල්ලුම් කළ හැකි ලෙස මෙම නිෂ්පාදනය, රටේ බොහෝ ජාතික ආහාර භාවිතා වේ. ජපන් ආහාරයක් "බත්, ව්යංජන" තුළ උදාහරණ ලෙස දැක්විය හැක.

එය ආහාර පිසීමට ඔබ උණුසුම් තෙල් පෙති සහ ෆ්රයි කපා, ලූනු, කැරට් අවශ්ය වේ. එය කුකුළු මස්, විනාඩි 10 ක් පමණ ඉස්ටුවක් හා ලුණු සහිත ව්යංජන (1 tbsp. එල්) සමග ඉස කැබලි එකතු කිරීමට හැකි ය. මහා සුදු වයින් සහ ක්රීම් (රස) කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. පිඟානක් මත කුකුළු මස් සමග බත් හා සෝස් «කරි මත තිබුනා."

ජපන් කෑම (සමහර වට්ටෝරු ඉහත සාකච්ඡා කර ඇත) අමතක නොවන රසය සහ ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම වෙනස් වේ. විශේෂ අමතා, සඳහා විදේශීය නිෂ්පාදන අවශ්ය කාරනය තිබිය දී ම, ඔවුන් හා සමාන ගුණාංග දේශීය නිෂ්පාදන මඟින් ප්රතිස්ථාපනය හා තවමත් හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත හැක.