මැන්ඩරින් කුළුණු වලින් හන්දි පලතුරු සාදා ගන්නේ කෙසේද: විවිධ පිසින විකල්පයන්

ඇත්තෙන්ම එවැනි මැන්ඩරින් වැනි එවැනි රසවත් හා දීප්තිමත් citrus පළතුරු සඳහා කිසිදු උදාසීන තනි පුද්ගලයෙකු නැත. කෙසේ වෙතත්, සෑම දෙයක්ම මෙම නිෂ්පාදනයේ පල්ප් පමණක් ආහාර ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් එහි සම. මේ සම්බන්ධයෙන් අපි මැඩ්රිඩ් කුළුණු වලින් හපන ලද පලතුරු සාදා ගන්නා පියවරක් ලෙස ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට අපි තීරණය කළා.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි මිහිරි නිෂ්පාදන සෑදීමේ ක්රියාවලිය ඔබගේ කාලය හා වෑයම ප්රමාණවත් වනු ඇත, නමුත් අවසන් ප්රතිඵලය එය වටිනවා. සියල්ලට පසු, වෙළඳාම් කරන ලද එළවළු පළතුරු වියළි වන අතර විශාල ඩයි වර්ග අඩංගු වේ. සමහර විට ඔබට 100% ක්ම නිසැකවම සියුම් හා සුවඳින් අතුරුපසක් කෑමට අවශ්යයි!

මැන්ඩරින් කැන්ඩිඩ් පළතුරු: ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු

එවැනි ප්රියමනාපයක් හා ඔබේ දරුවන් සතුටු කිරීම සඳහා ඔබ අවම වශයෙන් නිෂ්පාදන මිලදී ගත යුතුය:

• Tangerine පීල් නැවුම් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
• වැලි සීනි (එය කුඩා එකක් ගැනීමට සුදුසු) - 1 කිලෝ;
• පානීය ජලය - 200 ml.

ප්රධාන අංගය සකස් කිරීම

මැදරන් කබොත්තෙන් කැන්ඩිඩ් පළතුරු රසවත් හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. මේ අනුව, ඔබ මිහිරි ඇලූම් පලතුරු සිට පීල් ගෙන, Colander දී එය සෝදා, පසුව කුඩා චතුරස්රයන් හෝ ඉතා තුනී තීරු ආකාරයෙන් කපා. මේ පසු, ප්රතිකාර කබොල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය පිරවිය යුතු අතර දින 3 ක් මෙම තත්වය තුළ තබා ගත යුතුය. මෙම නඩුවේ සෑම දිනකම 2 හෝ 3 වතාවක් දියර වෙනස් කළ යුතුය.

වායු උදුනක අතුරුපස ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය

කැන්ඩිසින මැන්ඩරින් කුරුම් ජලය පොඟවා පසු ඒවා සකස් කළ යුතුය, මෘදු හා තරමක් ඉදිමීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හම් සකස් කර ඇති ද්රාවණය කළ යුතු අතර, ඒ වෙනුවට පැණිරස සිරප් එකතු කළ යුතුය. පහත සඳහන් ක්රමයට අනුව මෙය සිදු කිරීම අවශ්ය වේ: පානීය පෙරීමෙන් ජලය සීනි වත් කර නිරතුරුවම මිශ්ර කිරීම, නභිගත ගෙන, විනාඩි 6 ක් පමණ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

මැන්ඩරින් පීල් මිහිරි සිරප්වලින් පිරී ඇති පසු ඒවා නැවත දැල්විය යුතුය. මිනිත්තු 10 කට පසු, ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටික් ඉවත් කළ යුතුය, පුවත්පතක් ආවරණය වන අතර පැය 10-12 සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉතිරි වේ. පසුව මැන්ඩරින් කබොලෙන් අර්ධ නිම කළ කැන්ඩිඩ් ගෙඩි නභිගත කිරීමකට ගෙන, සම සම තම්බන තුරු (12-15 විනාඩි) තෙක් පහත් තාපය යටපත් විය යුතුය. ඉන්පසු, පිඟන් ගෙඩියෙහි කොලරාව වෙතට දමනු ලබන අතර මිහිරි දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප කර දැමිය යුතුය. රසවත් හා සුවඳ විලවුන් කළ හැකි නිසා මෙම සිරපය වත් එය වටී නැත.

නිෂ්පාදන වියළීම

සිදු කළ ක්රියාකාරකම් වලින් පසුව, මැන්ඩරින්වලින් කැන්ඩිඩ් පලතුරුවලින් හෝ කබොල්ලෙන් සිට, උඳුනක හෝ මේසයක් මත සමාන ලෙස පැතිර යා යුතුය. පැය 24 කට පසු, සුවඳැති ගෙදර හැදූනු ආහාර පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත. එය තේ සමඟ මේසයට සේවය කළ හැකි අතර එය රසවත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සෑදීමට යොදා ගත යුතුය.

මැන්ඩරින් කුළං වලින් සුප්ත පලතුරු ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි

මෙම නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේ පූර්ව අනුවාදය සඳහා විශේෂිත ඉවසීම සහ කාලය අවශ්ය වේ. ඔබ එවැනි ප්රණීත ආහාරයකට වඩා ඉක්මනින් කිරීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඔබට වඩාත් ගැලපේ.

ඉතින්, අපිට අවශ්යයි:

• මැන්ඩරින්වලින් නැවුම් සැන්ඩ්ස් - 205 ග්රෑම්;
• Granulated සීනි සුදු හෝ දුඹුරු - 400 ග්රෑම්;
• ඇලුමිනියම් අම්ලය - රසය සඳහා එකතු කරන්න;
• ෙපරන ලද ජලය පානය කිරීම - ලීටර් 1.6 ක් පමණ;
• ලුණු කුඩා - ටිකක්.

මැන්ඩරින් කුළි සෑදීම

ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව අනුව කැන්ඩීඩියා මැන්ඩරින් කැන්ඩි ඒවායේ සූදානම ආරම්භයේ සිට පැය 2 කට පසු සම්පූර්ණ භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ. මෙම වේගයේ දී, පලතුරෙන් ඇඹුල් පළතුරු බොන්න දීර්ඝ කාලයක් ජලය පොඟවා නොගෙන ස්වාභාවික ආකාරයෙන් වියළා ගත යුතු ය.

මේ අනුව, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ගෘහස්ථ අලංකාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, එය සාස්පාන් දී සකසා ඇති කුරුලූණු සකස් කළ යුතුය, ඉන්පසු ජලය තුළ වත් කර ගින්න මත තැබිය යුතුය. ඊළඟට, පිඟන් කෝප්පයට විනාඩි 10 ක් උනු සහ නභිගත කළ යුතුය. මේ පසු, නිෂ්පාදිතය සීතල වතුරට යටින් සේදීමට සහ නැවත පෙරළා දැමිය යුතු අතර, එය පෙරීමෙන් දියර කළ ද්රවයක් සමාන වත්කමක් දිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, මෙම කබොලට ටිකක් ලුණු එකතු කිරීමට යෝග්ය වේ. මැදරන් පීල් සිට සියලු තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා එවැනි අමුද්රව්යයක් අවශ්ය වේ.

නැවත වරක් ආහාර පිසීමට ආහාර සැපයීම නැවතත් කබොලෙන් පැයට කිලෝ මීටර් හතරකට තම්බා කළ යුතුය. ඉන්පසු සුදුදුරුවක ඉවතලනු ලැබේ. ඉන්පසු සෝදා පිරිසිදු කර නැවත වරක් මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවත සිදු කරන්න. සිදු කරන ලද ක්රියාවන්ගෙන් පසු, පීල් මුලුමනින් ම ඉවතට ගත යුතුය, පසුව තීරු හෝ අහඹු කෑලි කපා.

අවසාන වශයෙන්, ඔබ තාපාංක තුළට වතුර වීදුරුවක් වත් කර, සීනි තුළ වත් කර උතුරනමින් ඝන සිරප් සකස් කරන්න. පැණිරස ද්රවයට ඊළඟට, ඔබ සම්පූර්ණ නභිගත තෙක් පාන් පිසීමට කළ යුතු ටැංජරීන් පීල් වත් කළ යුතුය. හම් කැබලි විනිවිද පෙනෙන බවට පත් කළ පසු ඒවාට සුදානම් කර නැවත ඉවත දැමිය යුතුය.

වියළුම් ක්රියාවලිය

මැන්ඩරින්වලින් නිමි කැන්ඩිඩ් පලතුරු වැසිකිළි තැටියක් මත තැබිය යුතුය, පසුව පැය භාගයක් පමණ සිටීමට අවශ්ය වන උණුසුම් උඳුනක් තැබිය යුතුය. අවශ්ය නම්, වියළි නිශ්පාදන සීනි හෝ කුඩු කළ හැකි සීනි රෝල් කළ හැක.

මේසය වෙත නිවැරදි පෝෂණය

උණුසුම් සහ ශක්තිමත් තේ සමග එකට මේසයට ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ගෙදරකැති පළතුරු වර්ග නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ යම් ආකාරයක පේස්ට්රියක් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මෙම නිෂ්පාදන, පිටි ගුලිය එකතු කළ හැකිය, විවිධ කේක්, කේක් හා වෙනත් ඒවා සමඟ සැරසීම.