එය saucepan ඉක්මන් වට්ටෝරුව හරිත තක්කාලි අච්චාරු කරන ආකාරය

ඒ නිසා, ඔබේ ගෙවත්තේ තවමත්, කොළ සහ සලාද සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවන බව තක්කාලි ගොඩක් වර්ධනය වී තිබේ. නමුත් ඔවුන් භාවිතා කිරීමට සූදානම්! උදාහරණයක් ලෙස, වෙනත් එළවළු සමග රවුම් කේක් හෝ රත්වූ හෝ රසවත් අච්චාරු කරන්න. මෙම ලිපිය ඔබ ෙකටි වට්ටෝරුව පුරා saucepan හරිත තක්කාලි අච්චාරු ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

මෙම ජනප්රිය කෑම වර්ග අතර පාහේ සෑම කතා අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි, වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ එක්ව භාවිතා කළ හැකි. සියලුම දෙනා පාහේ ජනතාව, හැපෙන පැණිරස, ලුණුරස පළතුරු ආදරය, සහ බොහෝ ගෙදර එය කරන්නේ කොහොමද කියා දැනගන්න අවශ්ය වුණා. අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නිර්දේශ අධ්යනය හරිත තක්කාලි ඉක්මනින් එය, "පිළිගැනීමේ ශීතකරණයෙහි" බව මතක තබා ගන්න. සකස් මෙම ක්රමය සමග නිෂ්පාදන ශීතකරණයෙහි කළ යුතු නිසා, අධික උෂ්ණත්වය තවදුරටත් පැසවීම වේ. එම තක්කාලි දී මෘදු විසින් ලබාගන්නා පැස්චරීකරණය, අච්චාරු, මෙන් නොව, මාස කිහිපයක් තුළ රසට වේ.

තැටියක හරිත තක්කාලි අච්චාරු කරන ආකාරය - විශේෂයෙන් ම, අති ක්ෂාර

වඩාත් රසවත් දෙයක් මේ වට්ටෝරුව තක්කාලි, පමණක් නොව, පිපිඤ්ඤා, කොළ පාට බෝංචි සහ වෙනත් එළවළු සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැකි බව ය. අමුද්රව්ය ප්රමාණය කොපමණද නැළියකට අනුව දක්වා ඇත, පිහුම් කාලය පැය ආසන්න වශයෙන් එක හමාරක වේ. නිමි භාණ්ඩය සතියක් පමණ පරිභෝජනය කළ හැක.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 කුසලාන සුදු විනාකිරි ආසත;
• ජල වීදුරු හා 1.4 ලීටර් 1;
• සෝඩියම් ලුණු හෝ මුහුදේ 3 tablespoon;
• ඝන හරිත තක්කාලි (ඒකක 5 ක් පමණ) කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් පමණ,
• 1/2 මිරිස් ගම්මිරිස්,
• ඈත ඇති මධ්යය සමඟ, සුදුළූණු 6 මධ්ය කරාබුනැටි භාවිතෙය්දී හා අර්ධ කපා;
• 4 tablespoon මහදුරු බීජ;
• 1/2 tablespoon කළු ගම්මිරිස් ඇට.

හරිත තක්කාලි අච්චාරු ආකාරය ගැන කතා, ඔබ ඔවුන්ගේ තේරීම සඳහා වගකීම භාර ගත යුතුයි. මෙම පළතුරු, ඉතා විශාල ප්රමාණයේ විය ඇතුළත කුඩා බීජ ඇති, සහ බදින ලද සම තිබිය යුතුය. ඔබ සම්පූර්ණ වශයෙන් ලුණු එකතු කල හැක, නමුත් එය වැඩි කාලයක් ගත වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබ විසින් තෝරාගෙන තිබෙන තක්කාලි ඕනෑම ආකාරයක විය හැක, නමුත් ඔවුන් යම් රෝස හෝ කහ specks තොරව, සම්පූර්ණයෙන්ම හරිත විය යුතුය.

කොහොමද තාච්චියෙන් හරිත තක්කාලි අච්චාරු කිරීමට: අනෙකුත් අමුද්රව්ය තෝරා

ජලය

ආස්රැත ජලය එය සැබෑ වන අතර, අති ක්ෂාර රසය වෙනස් කළ හැකි අපද්රව්ය අඩංගු නොවන නිසා, වඩා හොඳ තෝරා ගැනීමක්. අවස්ථා ඔබ විශේෂිත ගබඩා හෝ ඖෂධ එය සොයා එන්නම් වේ.

ලුණු

මෙම වට්ටෝරුව මුහුදු ලුණු භාවිතා කිරීම තමයි හොඳම දේ. එය අඩු අපද්රව්ය ඇති අතර, ඔබ ආහාර එකතුවත් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ ටිකක් අඩුවෙන් අංකය වෙනස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

මිරිස් ගැන

එය සාමාන්යයෙන් අති ක්ෂාර ලීටර් එකක් තරම් 2-3 නැවුම් මිරිස් කෑලි වේ. ඔබ නැවුම් ගම්මිරිස් සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබ 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් ඉහළා භාවිතා කළ හැකිය. , කණගාටු වෙන්න එපා , ඒ සඳහා බොහෝ දැවෙන තක්කාලි කරන්න වෙන්නේ නැහැ මිරිස් පමණක් යම් රසය සහ piquancy පවසයි.

එසේම, පෑන් හරිත තක්කාලි අච්චාරු ආකාරය ගැන හිතන, ඔබ සුදුසු රුවනයකි තෝරා ගත යුතු. එය දැඩි සවි පියනක් විය යුතු අතර නිසි ලෙස උතුරන වතුර ප්රතිකාර කළ යුතුය.

සකස්

සකස් පෑන් හෝ වෙනත් රුවනයකි බවට සුදුළූණු, මහදුරු බීජ හා ගම්මිරිස්වලින් දාන්න.

තක්කාලි සෝදා තිබේය හෝ කාර්තු ඔවුන් කපා. කඳන් සියලු තද පැහැති ලප හා බිටු කපා. ඉහත නිදහස් ඉඩ 5 ක් පමණ සෙ.මී. පිටත්, තැටියක බවට පළතුරු නමන්න.

, විනාකිරි, ලුණු සහ වතුර මිශ්ර අති ක්ෂාර සූදානම් වූ කෝප ගෙන සියලු ලුණු විසුරුවා තෙක් කලවම්.

සෙන්ටිමීටර 2 පමණ වන විට ඔවුන් ආවරණය වන පරිදි, උණුසුම් අති ක්ෂාර තක්කාලි වත් කරන්න. ආවරණය, කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරීමට සිසිල් හා පසුව ශීතකරණයක් තුළ අවම වශයෙන් 2 දින තුළ තබා.