ශීත ඍතුව සඳහා සූපිනිමුන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

හතු සොබාදහමේ ත්යාගයක් වන අතර පෝෂ්යදායී පෝෂ්යදායී ගුණ සහ විශේෂ රසකාරක ගුණාංග ඒකාබද්ධ කර ඇත. ඒ සමගම ඔවුන් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස පිසිනු හැකි අතර පැණි කෑල්ලක් හෝ විවිධ ආහාරවලට රසකාරක එකතු කළ හැකිය. දැන් හයිපර් මාම්ස් වර්ගයේ ඕනෑම හතු වර්ග සොයාගත හැකිය. එමනිසා ඒවායේ භාවිතය සෘතුමය හා සෘතුමය වීමට සීමා නො වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ශීත ඍතුව සඳහා ශැම්පින්ටන් සඳහා ඔබ සූදානම් නම්, ගබඩාව වෙත යාම හා නිශ්ශබ්දව පිසීම් කිරීම ගැන කරදර නොවිය යුතුය.

මැරුණු හතු

ශීත අච්චාරු සඳහා හතු සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් තොරතුරු භාවිතා කළ හැකිය:

1. හතු (කිලෝ ග්රෑම් 3) පිරිසිදු කළ යුතු අතර සුන්බුන් පිරිසිදු කළ යුතු අතර හොඳින් සෝදාගත යුතුය. ඉන්පසු මුල් කපා ඉවත් කර, තොප්පි වලින් සම (තුනී පටිය) ඉවත් කර, එක් එක් ෂැම්පිසන් කල්පැවැත්ම කැබලිවලට කපා.
2. පිරිසිදු බඳුනක දමා පිරිසිදු කර පිරිසිදු භාජනයක දමා ලිට්රික් අම්ලය සමග ආම්ල කර වතුර වත් කර පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීම.
3. වතුර බැස යන අතර උණුසුම් ද්රාවණය (වතුර ලීටර් 1.2 බැගින් - ලුණු විශාල හැන්දක්) වත් කර පැය 2 ක් පමණ තාපාංකි අම්ලය සහ සීනි එකතු කිරීම (ෆෝම් සෑදීම සමග එය ඉවත් කළ යුතුය).
4. ටිකක් විනාකිරි එකතු කිරීමට සහ, අවශ්ය නම්, paprika සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කිරීමට සූදානම් වීමට විනාඩි කිහිපයකට පෙර.
5. ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ මිශ්ර හතු, විෂබීජහරණය කළ වීදුරු බඳුන් හා කිරළ තුළට විසිරී යයි.

ලුණු සහිත හතු ප්රසම්පාදනය කිරීම

ශීත ඍතුව සඳහා Champignons, ලුණු ආකෘතියක දී අස්වැන්න නෙලා ගත හැක, මේ සඳහා ඔබ හතු කිලෝ ග්රෑම් 8 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර, ඔවුන් පිරිසිදු කර, සෝදා බඳුනක බහාලනු ඇත. එවිට ලුණු (400 ග්රෑම්) ආවරණය සහ මිශ්ර, පැය 0.5 ක් අවධාරනය. ලූනු (500 ග්රෑම්) මුදු කපා, උණු වෙනි ගම්මිරිස් (ග්රෑම් 500) බීජ, පිරිසිදු හා සමාන ලෙස කපා ඇත.

ඊට පසු, සකස් කළ හතු සහ එළවළු කැන්බීස්, කලින් වන්ධ්යාකරණය, වෙනස් වශයෙන් ස්ථර වල, ඉහළ ඉහළම විය යුතුය ෂැම්පිසන් විය යුතුය. එළවළු තෙල් වත් කිරීම හා අවශ්ය පරිදි කුළු බඩු එකතු කරන්න. ශක්යතා ස්ථානය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තැබේ.

ෆ්රයි ටින් හතු

ශීත ඍතුව සඳහා හතු අස්වැන්න නෙලා ගැනීම සිදු කළ හැකිය. රසවත් වට්ටෝරුව, පහත සඳහන් ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කළ හැකි ප්රධාන කරුණු:

• හතු සූදානම් - පිරිසිදු, පිරිසිදු සහ සෝදා. විශාල නිදර්ශක කල්පවත්නා අංශ වලට කපා ගත හැකිය.
• විනාඩි 30 ක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ කාලයක් (විනාඩි 30 ක් පමණ කාලයක් තිස්සේ නිපදවනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, දිලීර ආවරණය වන තෙතමනය නිදහස් කළ යුතු අතර, ප්රතිකාරය අවසානයේ ජලය වාෂ්ප විය යුතුය.
• පුංචි තෙල් එකතු කර ෂැම්පිසන් කපන්න.
• වැඩ බිම් කොටස සිසිල් කිරීම සහ විශේෂ බහාලුම් බවට එය තබා, ශීතලන්නන්ගේ ගබඩාව ගබඩා කර තබන්න.

මෙම ක්රමය මගින් පිළියෙල කළ හතු, විවිධ වර්ගයේ පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, එය පූර්ව පෙර සැකසීමට ප්රමාණවත් වේ. මෙන්න අපි කිහිප ආකාරයකින් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානමක් සකසා ගත හැකි ආකාරය පරීක්ෂා කර බැලුවෙමු. සමහරවිට ඔවුන් උදුනෙහි "පොඩ්ඩෝල්" කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නිවැරදිව පිසූ නිෂ්පාදන ඔබට සීතල කාල පරිච්ඡේදයේදී හොඳ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි.