සෝස් උයන්න "Bazhe"?

සෝස් "Bazhe" - බොහෝ ප්රධාන කෑම අදාළ වන සම්භාව්ය කුළු බඩු ජෝර්ජියානු ආහාර. උදාහරණයක් ලෙස, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කුරුල්ලෙක්, මාළු, සහ එළවළු පවා සතුටට පත්වී සිටියි වේ. මෙම සෝස් වඩාත් ජනප්රිය අනුවාදය - පිරිසිදු walnut කර්නල් එකතු සමග.

පිඟාන සුවිශේෂී රසය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ ක් සබැදී සහ ඥාතීන් ඔබේ කෑමක් අවශ්ය නම්, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ මතක තබා ඇත සෝස් භාවිතා කිරීම "Bazhe". මෙය සම්භාව්ය පෙරදිග ප්රණීත ය. එය මගින්ම හා සුදුසුකම් ලබා ගැනීමට ඉතා පහසු වේ. එම ක්රියාවලිය ඔබේ කාලය හා ශ්රමය ගත නොවනු ඇත. ඕනෑම ජෝර්ජියානු සේවිකාව පහසුවෙන් "Bazhe" සෝස් උයන්න කිරීමට හැකි වනු ඇත. නමුත් පාහේ සෑම කාන්තාවක් සුවිශේෂී හා මුල් ප්රධාන පාඨමාලාව සඳහා සපයා ඇති මෙම කුළුබඩුවක්, ද්රව බවට පත් වූ ඔවුන්ගේ රහස්, ඇත. ඒ වගේම අපි සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ගැන සලකා බලමු.

ප්රධාන අමුද්රව්ය

ඒ නිසා, සෝස් "Bazhe" ආහාර පිසීමට නම් අපි නිෂ්පාදන ගොඩක් අවශ්ය නැහැ. ඔවුන් බොහෝ එක් එක් සේවිකාව දී අතට සෑම විටම ඇත. මෙය මූලික වශයෙන් walnuts. සෝස් පොහොසත් කිරීමට කිසිදු අඩු, අර්ධ වීදුරු ගන්න. එය කිසිදු ජෝර්ජියානු කෑමක්, හා ඊටත් වඩා කුළු බඩු කරන්න බැහැ තොරව මීට අමතරව, අපි, සුදුළූණු අවශ්යයි. ඔබ විශාල කරාබුනැටි තුනක් හෝ 6-8 කුඩා ඒවා එක්කෝ ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. 400 ග්රෑම් (දෙකක් වීදුරු) - එය ද වතුර උනු කිරීමට අවශ්ය පෙර ය. හෝ අපි ලෙමන් අර්ධ නැහැ. අවශ්ය නම්, එය සුදු වයින් විනාකිරි 3-4 හැදි සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. අවසාන වශයෙන්, රස අපි ලුණු අවශ්ය වේ.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

අපි කජු සමග ආරම්භ කරන්න. රසවත් සෝස් "Bazhe" වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට ප්රවේශමෙන් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඉදිරිපත් කරයි. කම්මැලි නොවන්න - වඩාත් හොඳ, තෝරාගත් ප්රධාන තෝරා ගැනීමට. සියලු පසු, ඔවුන්ගේ තත්ත්වය කුලු බඩු අවසන් රස මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතී. ඇට වර්ග ඕනෑම ක්රමයක් විය හැක දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. පැරණි දින තුළ එය සෝවියට් කාලයේ දී, මෝටාර් සිදු කරන ලදී - මස් ක්රීම්. අග අවස්ථාවේ දී, ඔබ මෙන් දෙගුණයක් ගෙඩි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. අද මෙම කාර්යය සැලකිය යුතු පහසුකම් වන විශේෂ මෝල්, ඇත.

එය බ්ලෙන්ඩරයක් දමා මේ වන විටත් කුඩු ඇට වර්ග, පසු. ඔහුගේ කාර්යය - තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට. පෙර තලා සුදුළූණු ලුණු එකතු තම්බා වතුර වත් කරන්න. walnut සමග සෝස් "Bazhe" ද සිහින් හැරී නැත වග බලා ගන්න. එය ඕනෑම වතුර එකතු කරන්න නොවේ, සහ එහි අවධි කිහිපයක් නිවා ලීම තමයි හොඳම දේ.

දැන් සියලු තරයේ සුදුළුනු. ඉල්ලීම මත හා සෝස් රස, ඔබ ජෝර්ජියානු කුලුබඩු විවිධ එකතු කල හැක. සුදුසු කහ, ගම්මිරිස්, hops. කෙටියෙන් කිවහොත්, නිර්භීතව ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් ය. ලෙමන් අර්ධ අභියෝගය ජය ගැනීමට වෙනම භාජනයක් එම මිශ්රණය වත් කර ඇති අතර ඔබ කැමති ලෙස විනාකිරි එක් කරන්න. සියලු පසු අපි එහි ප්රතිඵලයක් යුෂ පෙරීමට. අවසානයේ, ඔබගේ සෝස් ඝන යෝගට් විය යුතුය. එසේ නොවේනම්, එය නිවාගත් ජලය ඉතිරි සමග තනුක කළ හැක. දැන් අප සියලු සාමාන්ය තේ හැන්දක මිශ්ර සහ සේවය.

මාර්ගය වන විට, එම Georgians තමන් මස් සමග සෝස් භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. නමුත් දැක්ම වෙනස් අවස්ථාවක හිමි foodies ඇත. "Bazhe" සම්භාව්ය ස්වරූපයෙන් කුකුළු මස්, සාමාන්යයෙන් තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් සමග සේවය කර ඇත. ආපන ශාලා, එය සෝස් කෙලින්ම ව්යාප්ත විය. මෙන්ම මාළු, zucchini, වට්ටක්කා හා වම්බටු සමග සංග්රහ අසුනේ හිඳ. බොහෝ අය එය පාන් හෝ කේක් ගසාකන්නට කැමතියි.

ඔයාට කොහොමද?, මුළුතැන්ගෙයි සාර්ථක ආහාර පිසීමේ පර්යේෂණ!