අක්මාව pate සඳහා වට්ටෝරුව

ප්රචාරණ හුදෙක් අවශ්ය නැති බව බොහෝ රසවත් කෑම තියෙනවා. විවාහ නොවූ අතර වහාම ඒවා භාවිතා කිරීමට, සහ ඔහුගේ පවුලේ අය සතුටු කරන්න උත්සාහ කරනවා. මෙම වට්ටෝරු සෑම සේවිකාව අවි ගබඩාව විය යුතුය. මුල් පිටපත හා එම අවස්ථාවේ දී සරල සහ පෝෂ්යදායී ආහාර වේල් එකක් අක්මාව pâté සඳහා වට්ටෝරුවකි. එය පමණක් නොව විනාඩි පිළිබඳ කාරණයක් සකස් කළ හැකි, පමණක් නොව, රසය ලක්ෂණ සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට.

ඒ නිසා, foie අක්මාව ආහාර පිසීම ඕනෑම අමුද්රව්ය නොමැතිව හුදෙක් කරන්නේ නැහැ. නැවුම් අක්මාව කිලෝ ග්රෑම් ගන්න, නමුත් ශීත අනුවාදය (ඊට වඩා වෙනස් අක්මාව pâté, උදාහරණයක් ලෙස, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හා හරක් මස් මිලදී ගැනීමට එක් සඳහා) යෙදිය හැක. සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් කෑලි පහක ප්රමාණයක් එකසිය මිලි, ප්ලස් මිහිරි කැරට් අවශ්ය වනු ඇත. , බටර්, ලූනු දෙකක් හා parsley ටිකක් පනහක් ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා.

අක්මාව පදනම සඳහා ඔබ නැවුම් හරක් මස් හෝ ඌරු මස් අක්මාව තිබේ නම්, පහසු ප්රමාණයේ පෙති කපා, එය සෝදා, නමුත් එක සෙන්ටි වඩා තදින් නැත. සැරව සූරියකාන්ත තෙල් තාච්චියෙන් prisalivaya පළමු එක ද පසුව අනෙක් පැත්තේ සෘජුවම පෙති ෆ්රයි. මේ අනුව, අක්මාව සෘජුවම ලිපට දී යුෂ ඉඩ ඇත. අක්මාව සූදානම් ද යන්න දැන ගැනීම සඳහා, එය පිහියකින් පරීක්ෂා කළ හැක. එය ලේ පවා ගිනි නමුත් අක්මාව අදහස් ගම්ය නම් සර්ව දී පෙත්තක් නිර්වද්ය. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ විට, පෑන් එය ඉවත් කර, නමුත් යුෂ හා බටර් සර්ව වත් කරන්න.

වට්ටෝරුව paste පෙර ලිපිය දිගු සමාන කුකුළු අක්මා සිට. කුකුළු අක්මා මධ්ය තාපය මත විනාඩි 20 කට පමණ උනු යුතුය. yushku වත් කිරීම අවශ්ය නැත, ඇය ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.

සැලකිල්ලට අක්මාව pate ගනිමින් කැරට් ගැන අප අමතක කළ යුතු නැහැ. එය පහසු කෑලි, එය හොඳින් බැදපු බව ඒ නිසා, උදාහරණයක් විදිහට, 0.4 සෙ.මී. මුදු කපා ගත යුතු ය. ලූනු දමන්න. එය කබලෙන් ලිපට දී, අක්මාව බඳින කොහේද, ලූනු, කැරට් එක් කරන්න. එය පියන යටතේ පළමු විනාඩි 10 පැවැත්වීමට, පසුව රෝස් හැකි ය. මෙම කොටස සැහැල්ලුවෙන් මුළු පයි සැරසීම සඳහා කැරට් වළලු, ෆ්රයිඩ්. මෙම කැරට් ඉතිරි සමහර පැටවීමට වෙනම තහඩුව මත.

අක්මාව pate ක වට්ටෝරුව ලෙස, අක්මාව ම අවම වශයෙන් තුන් වරක් පටලවා යුතුය. තාච්චියෙන් ඇඹරුම් යන්තෙය් අන්තර්ගතය එක් කරන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, මස් ක්රීම් තෙල් එකතු කරන්න එපා. එය සර්ව වන බොහෝ දේ නම්, එය සිඳී යන හා පල්ප් තැකීමක්. මෙම බටර් අවශ්ය වනු ඇත සඳහා pâté ඉල්ලීම රෝල් බවට පිහිටුවා ගත හැකි, parsley ද එකතු කළ යුතු ය. දැරීමටද සමාවයවික දක්වා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. එය ස්පෙකියුලම් කළ යුතු, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක වියළි ගතිය නැහැ. අමතර promalyvaniya කිසිදු බලපෑමක් හා නඟුල් සිඳී බිඳී ගෙන නොමැති නම්, පිසූ කුකුල් මස් අක්මාව සිට සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, හෝ යන්තම් වැඩි බටර් ය. pate රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

ආරම්භයේ දී අර්ධ ගෝලයේ නිවැරදි හැඩය සහ ඉහළ pritrusite ටිකක් ප්රමාද කැරට් පෙති එය ලබා දීම, ලස්සන කෑමක් මත විනිවිදකයක් pate දාන්න. තබනවා හරිත ඉහළ ටිකක් මත. ඉතා මැනවින් pate වූ සිසිල් රාජ්ය සේවය කළා.

සතුන් විවිධ ජ්යාමිතික හැඩතල ආකාරෙයන් ෙහෝ pashtetnuyu මහා පැතිර කළ හැක. ඔබ සිහින හා කැරට් ඇස් කපා විශේෂයෙන් දරුවන් මෙන්, සිනහව නිර්මාණය කළ හැකිය. ඔබ pate රෝල් ස්වරූපයෙන් කිරීමට අවශ්ය නම්, බටර් කට වහාම refrigerate එක් කරන්න. Recommened පවා නමුත් විනාඩි 5 පමණක්, ශීතකරණය පාප්ප ය.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, වට්ටෝරුව සරල අක්මාව pâté වන අතර, මෙම ලිපිය තුළ අප අක්මාව pate විශිෂ්ට රසය ලක්ෂණ ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර කරනු ඇත. appetit බොන්!