වැලි ගෘහ චීස් සහ බෙරී කේක්: විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම, ආහාර වට්ටෝරු හා සමාලෝචන

රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය ඇතුළත් වන පිළිස්සීම්, - ගෘහ චීස් සහ බෙරී කේක්. මෙන්න මේ ප්රණීත අතුරුපස සඳහා යම් වට්ටෝරු ඇත. අපි ඔබ කුස්සියේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා!

multivarka ගෘහ චීස් සහ බෙරී තිත්ත

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• බිත්තර දෙකක්,
• බෙරි 350 ග්රෑම් (50% - රාස්ප්බෙරි, 50% - කරන්ට් ඇතුළු);
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු,
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් 100 මිලි;
• සුදු පිටි 1.5 කෝප්ප,
• 5 කලාව. l. සාමාන්ය සීනි හා 1 තේ හැන්දක වැනිලා,
• කිරි 200 ග්රෑම් (පැණිරස) මහා.

ප්රායෝගික කොටසක්

1. අපි බෙරි සැකසුම් සමග පටන් ගනියි. Raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි ගැඹුරු තහඩු තුල ය. ටැප් එක ජලය සෝදා හරින්න. අපි තෙක් පැත්තට ඉවත් කරන්න.
2. මේසය මත පෙර-හලනු තිරිඟු පිටි, පිඟානක් විය යුතුය.
3. බඳුනක් සීනි වර්ග දෙකක් වත් කරන්න. ද බිත්තර ආදරෙයේ. ඊළඟට කුමක්ද? මෙම අමුද්රව්ය, මික්සර් භාවිතා සමත්විය. ගෘහ චීස් හඳුන්වා. නැවත සුදුළුනු. එම සියලු නොවේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය වත් කර නිදා පිටි හා තෙල් හා වැටීම, ෙබ්කිං කුඩු. කලවම්. මේ කාලය වන විට, එය සුදුළුනු.
4. Multichashu තෙල් ආලේප. එය හොඳින් බවට පිටි ගුලිය තැබීමට. හැන්දක් සමඟ මතුපිට නැතත්. Top බෙරි වියළි මිදි යොදයි හා raspberries පැවැසීය. ඔවුන් පිටි ගුලිය බවට ටිකක් තල්ලුව විය හැක.
5. මෙනුවේ අපි සොයා ඇති අතර එම වැඩසටහන "Bake" ක්රියාත්මක කරන්න. කොපමණ මෙම ප්රකාරයේදී කාලය බෙරී තිත්ත සකස් කරනු ඇත? ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය විනාඩි 45 පසු මෘදු හා ටෙන්ඩර් වේ. කේක් සුදුසු ලී දණ්ඩක් ඇති සූදානම පරීක්ෂා කිරීමට.
6. කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් පසු, multichashi ඇති කේක් උපුටා. අපගේ කේක් සම්පූර්ණයෙන් සිසිල් විය යුතුය. ඉන් පසුව අපි නොගැඹුරු කෑමක් බවට පැටවීමට, කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය හා කෑලි කපා. එය පමණක් මේසය ගෘහ ආරාධනා කිරීමට පවතී.

ගෘහ චීස් හා බෙරී පිරවීම සමඟ පයි

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 1 tbsp. l. කොට්ටම්බා ඉහළා හා බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය,
• එක බිත්තරයක්,
• 50 ග්රෑම් සීනි 40 පිරවීම සඳහා පිටි ගුලිය ග්රෑම්;
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්,
• බෙරි (ඕනෑම) 300 ජී;
• වැනිලා සීනි 10-ඇට පැකට්;
• කිරි සාමාන්ය මේද ප්රමාණය - 360 ජී;
• බටර් සහ පිටි 130 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු 5-ඇට පැකට්ටුවක්.

විස්තරාත්මක උපදෙස්

පියවර №1. මේසය මත තැබීමට සූදානම් කරනු ලබන සියලු මුදවපු කිරි සහ බෙරී පයි. වට්ටෝරුව oatmeal භාවිතය ඇතුළත් වේ. මෙම පිළිස්සීම් සමග රසට බවට පත් වෙයි. බඳුනක් දී, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඉහළා සීනි හා සම්බන්ධ වේ. ද පෙති කැපූ බටර් කෑලි තියෙනවා යවන්න. සියලු කාලා බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ඔබ අතින් එය කරන්න පුළුවන්. ප්රතිඵලය පුංචි පිටි ගුලිය විය යුතුය.

පියවර №2. , ෙබ්කිං කෑමක් පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලදී. එය තෙල් ආලේප කිරීම ඒ සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. එය හොඳින් tamping, පිටි ගුලිය දාන්න. බම්පර් කරන්න බැහැ. 3 tbsp. l. පිළිස්සීම් ඉස සඳහා පරීක්ෂණ විෂය.

පියවර №3. අප පිරවීම කරමු. බඳුනක් තුළ බිත්තර බිඳ. සීනි වත් කරන්න. එය මික්සර් සමග අමුද්රව්ය සමත්විය. අපි සුදෝ පෙන ලබා ගත යුතු වේ. එය අපේක්ෂිත මුදල චීස්, පිෂ්ඨය සහ සීනි (වැනිලා) එකතු කරන්න. නැවතත්, යම් මික්සර් සමග සමත් විය.

පියවර №4. පිටි ගුලිය මත ලබා මුදවපු කිරි ස්කන්ධය පැතිර, බඩ නැතත්. ඊළඟ ස්ථරය ජල ධාවන සෝදා බෙරි වර්ග, වනු ඇත. ඔවුන්ගේ ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ ආමන්ඩ් ඉහළා ඉසිය යුතු ය.

පියවර №5. ගෘහ චීස් හා බෙරී තිත්ත preheated අවන් යවයි. 180 ° C දී එය පැය භාගයක් පුලුස්සන ලද ඇත. එම සියලු නොවේ. අපි 190 ° සී දක්වා උෂ්ණත්ව වැඩි කිරීමට අවශ්ය විනාඩි 20 ක් සඳහා කාලය අවසන්.

පියවර №6. සූදානම් කේක් මෘදු අවන් පිටතට අදින්න හා පුස් ඉවත් කර ඇත. ලස්සන කෑමක් දී එය දාන්න. කේක් සඳහා සැරසිලි ලෙස නැවුම් බෙරි වර්ග, මින්ට් කොළ හා රටකජු අර්ධ සුදුසු. කෑලි හා ප්රතිකාර ගෘහ බවට පේස්ට්රි කපන්න. අප ඔබට සියලු ප්රසන්න තේ පැන් හොඳද!

ගෘහ චීස් හා බෙරි පිරවූ වට්ටෝරුව වැලි කේක්

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර තුන
• පිටි - 1 කුසලාන සඳහා ප්රමාණවත් තරම්,
• බටර් ග්රෑම් 100 ක් ඇසුරුම;
• ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 0.4 (මේදය ප්රශ්නයක් නොවේ);
• ග්රෑම් 250 ක් raspberries හෝ වෙනත් බෙරි;
• ග්රෑම් 200 ක්, සීනි (50% - පිටි ගුලිය තුළ, 50% - පිරවීම).

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. මේසය මත පිටි තබන්න. ද බටර් කෑලි තියෙනවා ය. ඊළඟ පියවර මොනවාද? අපි පිටි හා බටර් තැකීමක් කළ යුතුය. එය පිහියකින් එය කිරීමට හොඳය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බිත්තර බිඳ.
2. ගෘහ චීස් හා බෙරී පයි පුලුස්සන ලද කරනු ලබන, හැඩය ගන්න. එහි පහළ තෙල් ආලේප. එය රිම් පිහිටුවීමට පිටි ගුලිය දාන්න. දී දෙබල් සමග විවිධ ස්ථානවල දක්නට අනාගත පයි, කඩවසම්. දැන් අපි පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණය (මැද තබා ගැනීෙම් දී) දී ඇති පෝරමය අන්තර්ගතය ඉවත් කරන්න.
3. බඳුනක් තුළ, සීනි සමග චීස් මිශ්ර කරගන්න. 2 බිත්තර බෙදන්න.
4. අප සිසිල් පිටි ගුලිය ලබා ගන්න. එය මත බෙරි දාන්න.
5. අනාගතය, preheated අවන් තබා කේක් දෙයක් වන ආකාරයෙන්. නිර්දේශ උෂ්ණත්වය - 200 ° සී ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 25-30.

අප සමඟ වැලි කේක් සූදානම් කිරීම කළමනාකරණය ගෘහ චීස් සහ බෙරී පිරවීම. ඔබ එය උත්සව පෙනුම ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඒ වන විට සේවය කිරීමට පෙර විප්ඩ් ක්රීම් මතුපිට සැරසීම. දරුවන් හා සැමියා අතුරුපස රස අගය කරන අතර, එම කාලය සහ ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා දී ඇත.

ජෙලි දී තම අස්වන්න සමග චීස් කේක්,

ආහාර කට්ටලය:

• පිටි - 150 ග්රෑම් කිරීමට තරම්;
• ශීත ගෙඩි 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• චීස් 150 ග්රෑම් ඇසුරුම (පරාසය 5-9% මේද ප්රමාණය);
• සීනි හා බටර් 150 g;
• ජෙලටින් - 10g සැෂේ.

සකස්

1. බඳුනක් තුළ කෑලි පිටි, බටර් සැපයුම අත්හිටුවන ය. පිහියක් ගන්න. මෙම චිප්ස් කිරීමට පිටි හා තෙල් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා මෙයට සීනි, නමුත්, සහ 50 ග්රෑම් එක් කරන්න. කිරි 150 ග්රෑම් ඇසුරුම එක් කරන ලදී. පසුව අතින්, පළමු හැන්දක් සමඟ පිටි ගුලිය Knead. එය මිනිත්තු 10 කටත් වඩා අඩු මුදලක්.
2. කුමක්ද පිටි ගුලිය සමග සිදු කරන්නේ? අපි අපි ගැන එය ආවරණය කරනවා. ශීතකරණයක් තුළ (මැද සහ ඉහල නොවේ, ශීතකරණය) පැයක් අස්වනු.
3. ඒ නිසා, අපි කිරි-බෙරී පයි සූදානම් වෙමින් සිටිති. වට්ටෝරුව එය ශීත ගෙඩි භාවිතය සඳහා සපයයි. ඔවුන් මෙම වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකිය. බෙරි ආහාර පිසීම පෙර පැය කිහිපයක් සඳහා නිරාවරණය කළ යුතුය. තම අස්වන්න එය saucepan යවන්න. සීනි (100 උ) වත් කළා ය. අවම වශයෙන් ගිනි හැරෙමින්, උදුන මත ය.
4. බෙරී උණුසුම් වන අතර, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සූදානම්. පාත්රය දී ජෙලටින් වත් කරන්න. සීතල වතුර 150 මිලි කිරීමට පුරවන්න. විනාඩි 10 ක් පැන ඇත.
5. මෙම ගෙඩි උනු වීම ඇරඹෙන විට, වහාම ගිනි අක්රිය කරන්න. තාපය පෑන් ඉවත් කරන්න. එය ඉදිමුණු ජෙලටින් එක් කරන්න. කලවම්. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා විට, අප කරන එක නවත්තන්න.
6. බඳුනක් සිසිල් විය යුතුය. ඊට පසු, අපි තව දුරටත් ක්රියා සිදු කිරීම. තම අස්වන්න පෙරනයක් හරහා පෙරීමට. ජෙලටින් සමග දියර අනෙක් තහඩු බවට වත් කළ යුතු ය.
7. පරීක්ෂණ නැවත පැමිනෙන්නෙක්ද. ජලාශයට එය රෝල් (1 සෙ.මී. වඩා වැඩි නොවේ උපස්තරව). අපි ගැටිය නගමින් එය, ෙබ්කිං කෑමක් දී ය. අපි දෙබලක සමග 3-4 පන්ච් කරන්න.
8. ආකෘති පත්ර, එකට preheated අවන් තුළ තබා පරීක්ෂණ සමග. 180 ° C වන පයි ඊළඟ 15-20 විනාඩි පුළුස්සන්න දී. එවිට අවන් සිට එය ඉවත් කරන්න.
9. ගෙඩි කදිම වූ සිසිල් ගිහි පදනම මත. විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අස්වනු.
දියර ජෙලි මිශ්ර. ostyvshimi පයි ගෙඩි සමග එය පුරවන්න. මතුපිට නැතත්. එක් අවසාන පියවර - ශීතකරණය තුළ අතුරුපස ය. මෙම කාලය පැය 4 ක් සඳහා පෙනී සිටින එහි වන අතර, එය යහපත් වේ - මුළු රාත්රිය.

විචාර

ඔවුන් සූදානම් කිරීම පහසු වේ ලෙස රුසියානු සේවිකාවන් චීස් පයි බෙරි පදනම මත තෝරා ගනු ලැබේ. මෙම පිළිස්සීම් ආකෘති බොහෝ විචාර ධනාත්මක වන අතර, සමහර - උද්යෝගිමත්. ගෘහ චීස් හා බෙරී පයි වන වාසි: කටට කෙළ පෙනුම, ප්රණීත රසයක්, පමණක් නොව, අවම පිරිවැය නිෂ්පාදන.

අවසාන වශයෙන්

දැන් ඔබ ගෘහ චීස් සහ බෙරී කේක් ආහාර පිසීමට දේ දන්නා බව - සරල කාරණයක්. ප්රධාන දෙයක් - මෙම ලිපිය විස්තර කර ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. මෙම සියුම් සුවඳ හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ - ප්රයත්නයක් අවම වශයෙන්, ඔබ මහත් ප්රතිඵල ලබා ඇත.