ආම්බුන්ජියන් සිට ආර්මේනියානු සුප්. සුහදශීලී පළමු පාඨමාලාව සඳහා වට්ටෝරුව

ආතනික යුෂ ආර්මේනියානු සුප් ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක් වේ. අපි එය ක්රම කිහිපයකින් සූදානම් කරමු.

වම්බටු සිට සුප්. එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා වට්ටෝරුව

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සූප ඕනෑම සුප් හොද්ද මත පිසීමට හැකිය. ඉතා හොඳ එය අඩු මේද හරක් මස් සුප් හොද්ද මත වනු ඇත. එහෙත්, ඔබ වම්බටු සිට එළවළු සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් , හොඳ එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා වට්ටෝරුව ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එහි ප්රධාන රහස වන්නේ උඳුන තුල සියලු එළවළු පුළුස්සා දැමීමයි. ඉන්පසු ඔවුන් සිට සුප් හොද්ද. එය සඳහා සෑම අමුද්රව්යයක් එක් පාන් පෙත්තක් මත පැටවිය හැකි අතර, මේදය එකතු නොකර පැය භාගයක්. මෙම අදියර ග්රිල් මත ග්රිල් කිරීම (කළු ටැන් දක්වා) ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - එය සමාන බලපෑමක් ඇත. එවිට සීතල වතුර වත් කර විනාඩි 40 විනාඩි පසු සාමාන්ය එළවළු සුප් හොද්ද ලෙස පිසීමට. එය උයන්න ඉඩ දෙන්න.

වම්බටු සිට සුප්. වට්ටෝරුව: ආමේනියානු

අමුද්රව්ය ගබඩා කිරීමට පෙර එළවළු සුප් හොද්ද වෑස්සීමට වඩා හොඳය. එය සරල ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය ලීටර් 1.2 කි. කුඩා කැට කපා 3 අර්තාපල්, සුප් හොද්ද තුළ හෝ ජලය තුළ ආහාර පිසීමට. මේ අතර, විශාල වම්බටු 2 ක්, 1 zucchini, 2 ලූනු බල්බ, 1 කැරට්, 2 විශාල පාටිකා, 1 තක්කාලි, 8-9 ෆොස්ෆේට් 2 ක් සූදානම් කරන්න. කෙචප් (හෝ පිෂ්ඨය එකතු කිරීමකින් තොරව තක්කාලි සෝස්). එළවළු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව බදින ලද. පිසූ අර්තාපල් සමඟ සකස් කළ සුප් හොද්දට වත් කරන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් වෙනුවෙන් කුක්. වම්බටු සිට සුප් (තරමක් ඝන අනුකූලතාවයක් සඳහා සකස් කර ඇති වට්ටෝරුව) නම් ප්රමාණවත් දියරයක් ඔබට පෙනේ නම්, පිසීමේදී ඕනෑම අවස්ථාවක වතුර එකතු කළ හැකිය. පැපිකා බහුල වර්ණ ලබා ගැනීමට වඩා හොඳයි, එය ඔබට රසවත් රසයක් ලබා දෙන බව පෙනේ නම් ඔබට කැරට් තොරව ලබා ගත හැකිය. එය උදාසීන කිරීමට, ඔබ සිට්රික් අම්ලය කාර්ටා තේ හැන්දක එක් කළ හැකිය.

වම්බටු ක්රීම් සුප්

මෙම ආහාරයේ අද්විතීය රසය ක්රීම් එකතු කිරීම (150 මිලි, ඔබේ මනාප මත රඳා පවතී), බේක් සුදුළූණු (හිසෙන් අඩක්) සහ Provan තෘණ. වම්බටු (300 ග්රෑම්, ඔබට තව ටිකක් හැකි) ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය. විශාල අධිකව බීජ බීජ පිරිසිදු කිරීමට වඩා හොඳයි, සහ සුදු (කුඩා නම්) සම සමග සමු ගනී. පහත සඳහන් එළවළු ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: එක් ලූනු, තක්කාලි සහ සුදුළූණු. තිත්තකම තුරන් කිරීම සඳහා, කැඩුණු බිත්තර බෝංචි ලුණු සමග කපා ගත යුතු අතර, විනාඩි 15 ක් පසුව ජලයෙන් ජලය ඉසිනු ලැබේ. තක්කාලි තාපාංක ජලය සමග සමක් කළ යුතුය. මිනිත්තු කිහිපයක් පසුව එය සම ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු එය කොටස් හතරකට කපා. කුඩා කොළ කෑල්ලක් ගන්න. කපාගත් තක්කාලි ආවරණය කර එය අච්චාරු දැමුවා. අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්ව උඳුනක දී, මෙම එළවළු විනාඩි 20 ක් ගත විය යුතුය. මෙම පියවර ඔබේ සුප් අද්විතීය සුවඳ සහ විශේෂ රසය ලබා දෙයි, එම නිසා ඔබට එය මඟ හැරිය නොහැක. ලූනු සමඟ ෆ්රයිඩ් ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් වම්බටු, පියනක් ආවරණය කළ යුතු අතර මෘදු පාන් වලට ගෙන යා හැකි අතර, පසුව ඉන්ධන එළවළු සුප් හොද්ද තුළ වත් කළ යුතුය (1 වන, නිවාගත් ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කල හැක). ප්රේරන්සාල් ඖෂධ පැළෑටියක තේ හැන්දක ( ඊයම් , තාලයක්, සැරසිලි, මාජෝරම් සහ රෝස්මරී වැනි සමාන ප්රමාණවලින්) ගත යුතුය, තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා simmer. සුදුළූණු සමග බේක් කළ තක්කාලි ක්රීම් තත්වයට බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ වෙනත් එළවළුවලට එකතු කිරීම හා, ශීත කිරීමේදී, ඇඹරීමට විය යුතුය. රතු ගම්මිරිස්, ක්රීම් සහ ක්රීම් චීස් සමග කන්නයේ.