රතු පොසිල සුප්: ආහාර වට්ටෝරු

පැරණි ගිවිසුම තුළ පරිප්පු වැනි නිෂ්පාදනයක් ගැන පළමුවෙන්ම සඳහන් කළ හැකිය. පාරාවෝගේ සොහොන් ගෙවල්වල ද එය සොයාගත හැකිය. පුරාණ ග්රීසියේදී, ප්රධාන ආහාරය වූයේ දිලිඳුන් සඳහා පරිප්පු. ඇය රුසියාවට ආදරය කරයි. විසිවන ශතවර්ෂය වන තුරු මෙම නිෂ්පාදිතයේ ප්රධානතම සැපයුම්කරුවා වූයේ ලෝක වෙළඳපොළේය. ඔබ රතු පරිප්පු පොඟවන්න උත්සාහ කළාද? මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි. සුප් සැකසීම විශේෂයෙන් අපහසු නැත. ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.

පරිප්පු භාවිත කිරීම

මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කරන හොඳ මෙවලමක් වන අතර, මානසික අවපීඩනය, මානසික පීඩනය හා නරක මනෝභාවය සමනය වේ. මීට අමතරව, හෘද ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදිතය ශරීරය විසින් ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් ආලේප කරන එළවළු ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. කාන්තාවන් සඳහා විශේෂයෙන් ගැබිනි කාන්තාවන්ට අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ෆෝලික් අම්ලය වැනි එවැනි ද්රව්යයක දෛනික දීමනාවෙන් 90% ක් අඩංගු වේ. මෙම ද්රාව්ය තන්තු සහිත දිලීර වැඩි දියුණු කිරීමට මෙම නිෂ්පාදනය සමත් වේ.

ඉන්දියානු පරිප්පු සුප්: වට්ටෝරුව

මෙම අත්යසාමාන්ය, නමුත් සරල කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. රතු පරිප්පු වල වීදුරු දෙකක්.
2. ළූණු 1
3. සුදුළූණු දෙකක් කරාබු නැටි
4. මිරිස් 1 භාජනයක.
5. ක්රීම් වලින් බටර් ග්රෑම් 50 ක්.
6. තක්කාලි පාප්ප 3 හැඳි.
7. හරිතයන්, ලුණු, ඉඟුරු මුල් සහ කුළු බඩු - රස.

පරිප්පු සකස් කිරීම

මේ මොහොතේ, රතු පරිප්පු වලින් සාදන ලද සුප් සුප් එකක් සෑදීමට බොහෝ ක්රම නිර්මාණය වී ඇත. Masurdal කෑම සඳහා වට්ටෝරුව ඉන්දියාවෙන් අප වෙත පැමිණියේය. මෙම සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පරිප්පු සූදානම් විය යුතුය. එය කන්ටේනර් තුළ වත් කළ යුතුය, ජලය වත්, සහ පසුව පියන යටතේ වඩා අඩු තාපය මත විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට යුතුය.

නියම කරන ලද කාලයට පසු, අවශ්ය සියලු කුළුබඩු, පරිප්පු එකතු කළ යුතුය, පසුව තම්බා. විනාඩි පහක් ගත වේ. රතු පරිප්පු ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී ලුණු දැමිය යුතු ය.

එළවළු සමග කළ යුතු දේ

දැන් ඔබට එළවළු කරන්න පුළුවන්. මුලින්ම ඔබ පිරිසිදු කරන්න, ලුණු ළිං සෝදා හරින්න. රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් තෙල් මිශ්ර කර ගත යුතුය.

චිලිය කපා දැමිය යුතුය. සතිපතා සංසරණ තිබේ නම් හෝ කුළුබඩු සහිත කෑමට කැමති නැතහොත් එය බල්ගේරියාවෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සුදුළූණු පිරිසිදු කර ඉන්පසු මුද්රණාලය හරහා ගමන් කළ යුතුය. ජින්ජර් වල මූලයන් ගාන ලද යුතුය. ගැඹුරු කන්ටේනරයකදී ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කර ගත යුතුය. ඉඟුරු සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කිරීම ද වටිනවා. ගිම්හානයේදී ඔබ සුප් දී නැවුම් තක්කාලි දමා ගත හැකිය.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ළූනු සමඟ කබලෙන් ලිපට මාරු කළ යුතු අතර අවම වශයෙන් තාපය මත මිනිත්තු පහකට ගබඩා කළ යුතුය.

පිසීමේ සුප්

ඉතින්, රතු පරිප්පු වලින් සෑදූ සුප් එකක් තියෙනවා. අවශ්ය නම්, වට්ටක්කා, පිදුරු ආහාරයකින් වෙනස් කළ හැකි හා සකස් කළ හැකිය. රතු පරිප්පු සමග සුප් හොද්ද තුළ ඉරිඟු එළවළු මිශ්රණය වත් කර නභිගත කිරීමට එය අවශ්ය වේ. ඊට පස්සේ සුප් එක ටිකක් නැගී සිටිය යුතුයි.

පිඟන් කෝප්ප රත් කිරීම, සේවය කරන තහඩු බවට පත් කිරීම. රතු පරිප්පු ග්රෑම් සුප් ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත් උද්යෝගිමත් පෙනුමක්, එය සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එය සරසා ගත හැකිය. මීට අමතරව, එය පිඟානක් අද්විතීය රසය ලබා දෙනු ඇත.

තුර්කි රතු ලෙලිල් සුප්: වට්ටෝරුව

ඖෂධීය සෝයා ඉන්දියාවේ ජාතික ආහාරය වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය බොහෝ රටවල ජනප්රිය වී ඇත. මේ හේතුව නිසා සුප් වර්ග බොහොමයක් ඇතිවී තිබේ. තුර්කියේ එවැනි ආහාරයක් ජාතික වශයෙන් සලකනු ලැබේ, නමුත් එය වෙනස් ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

1. රතු පරිප්පු 1.5 කෝප්ප.
2. ලූණු ප්රධානීන් දෙදෙනෙකු
3. 4 අර්තාපල්.
4. 1 කැරට්.
5. පිටි 2 හැදි.
6. 2 හැදි තක්කාලි පාප්ප.
7. වතුර වීදුරු 8 ක්.
8. කුළු බඩු සහ මින්ට් වියළි - රස.

සූදානම් වීම

ඉතින්, රතු පරිප්පු වලින් සුප්-ඉස්ම කරන්න ? තුර්කියේ ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරු විශේෂ වියදම් අවශ්ය නොවේ. මුලින්ම ඔබට අවශ්ය සියලුම උපාංග හොඳින් සූදානම් කරගත යුතුය. පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම මිරිකා ගත යුතු අතර පසුව ටික වේලාවකට සීතල වතුරේ තබා ඇත. අර්තාපල්, ලූනු හා කැරට් පිරිසිදු කළ යුතුයි. එළවළු අඹරාගිය යුතුය. අර්තාපල් සහ ළූණු කැට කපා, සහ ගාන ලද කැරට්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ගැඹුරු කන්ටේනරයකදී රතු පරිප්පු සහ එළවළු වත් කළ යුතුය. මේ සියල්ල ජලයෙන් පිරවිය යුතුය. පැයකට අඩු තාප මත සුප් උනු. සකස් කළ දීසියක් තරමක් සිසිල් විය යුතු අතර, ඉන්පසු පෙරනයක් පිස දමන්න. ඔබ බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.

සාස්පාන් වතුරට පෙරළා දැමූ පොටක් පිස දමන්න. කබලෙන් ලිපට හොඳින් උණුසුම් කර එළවළු තෙල් භාවිතයට ගත යුතුය. දැන් කන්ටේනරය තුළ ඔබ පිටි තුළ වත් කර තක්කාලි පාප්ප වත්. එහි සංඝටක සංචිතයට එකතු කළ යුතුය . දැන් දී ඔබ දී ටිකක් ලුණු, කුළුබඩු හා මින්ට් වත් කළ යුතුය. සුප් තවත් විනාඩි 5 ක් ගත විය යුතුය. ඒක හැමදෙයක්ම - සුප් සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

තක්කාලි හා චිකන් සමග සුප්

මෙය තවත් පිසීමේ විකල්පයක්. ප්රතිඵලය රතු පරිප්පු වලින් සෑදූ හොඳ සූපයකි. බහුකාර්යය තුළ ඇති වට්ටෝරුව පෙර පැවති අයගෙන් වෙනස් වේ. සෑම ගෘහනියකටම මෙය පාලනය කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ පිසීම් වලදී යම් නීති රීති නිරීක්ෂණය කිරීමයි. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. චිකන් කලව.
2. රතු පරිප්පු 1.5 කෝප්ප.
3. ළූණු 1
4. 1 කැරට්.
5. සුදුළූණු කරාබු නැටි කිහිපයක්.
6. මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් 5 ක්.
7. 2 තක්කාලි.
8. 1 tablespoon තක්කාලි පාප්ප.
9. ලුණු, කුළු බඩු - රස බැලීමට.

සකස් කිරීමේ අදියර

රතු පොහොර සුප් එකක් සෑදීමට ඉහත ඉහත සඳහන් මස් වට්ටෝරුව සුවඳ සහ උකුස්සන් බවට පත් වූ අතර එළවළු පරිභෝජනයට ගෙන එය බහු පරිමාණයෙන් සුදුසු තන්ත්රයක් තෝරා ගත යුතුය. පළමුව, ඔබ ලූණු, කැරට් සහ අර්තාපල් පීල් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, ඔබ එළවළු ඇඹරීමට අවශ්යයි. තක්කාලි හා අර්තාපල් කැට කපා යුතුය. කැරට් සඳහා, එය එය දැල්වීමට වඩා හොඳය. ඔබ තම්බා ළූණු කැමති නම්, එවිට ඔබට සුප් දී සම්පූර්ණ බල්බ දැමිය හැකිය. එවිට එය සියලු රසයන් ලබා දෙන විට එය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. ඔබ සුදුලූනු සමගද කළ හැකිය.

පිසීමට පෙර චිකන් වතුරෙන් සේදිය යුතුය. ඊට පසු, සියලු සකස් කළ නිෂ්පාදන බහු කූරු බඳුනට දැමිය යුතුය. එළවළු සඳහා හොඳින් සෝදා රතු පරිප්පු, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, චිකන් සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. දැන් ඔබ බඳුනේ උපරිම ලකුණු සඳහා උතුරන වතුර වත් කළ යුතුයි. සුදුසු ප්රකාරය තෝරා ගැනීමට ඉතිරිව ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ "සුප්" හෝ "Quenching" යන කාර්යයන් භාවිතා කළ හැකිය. සුප් පැය 1.5 ක් සූදානම් කළ යුතු කාලය වන විට. මෙය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබ විසින් ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කළ හැකිය. පරිප්පු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය මෘදු වන විට සුප් සූදානම් වේ.

සේවය කරන්නේ කෙසේද?

රතු පරිප්පු වල සූදානම් සුප් සුත්ර මත තහඩු මත වත් කළ යුතුය. කුකුල්මෝ බෙල්ල සඳහා, එය විශාල කොටස් කැබලිවලට වෙන් කර ගත යුතුය. ඔවුන් සුප් සමග බඳුනක තබා ගත යුතුය. මීට අමතරව, ආහාරය ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුරවනු ලැබේ. ඒක හැමදෙයක්ම - රසවත්, සුවඳ සහ රසය සහිත රතු සෝස් සූප සූදානම්!

ඉරිඟු පිටිවලින් ගෙදර හැදූ ආහාරයකින් උණුසුම් ආකාරයේ මෙම සුප් පිරිනමනවා. එය ඉතා රසවත්!