කොල්ලු සුප් - නැගෙනහිර හා බටහිර එක් තහඩුව තුළ

ගැන දිගු සාකච්ඡාව විය හැක , පරිප්පු ප්රතිලාභ සෞඛ්ය සඳහා. එය සකස් කරන ලද වඩාත්ම ලස්සන හා ජනප්රිය කෑමක්, කොල්ලු සුප් ලෙස සැලකේ. එය පහත සූදානම් රහස් හෙළි කරනු ඇත.

සම්භාව්ය කොල්ලු සුප්, චව්ඩර් හෙවත්

දැන් දැන් බොහෝ ආහාර පිසීමේ ප්රකාශන පරිප්පු සිට සුප් අනුව තෝරා දෙන්න. නමුත් තවමත් එනම්, වන නිෂ්පාදන පහසුම කට්ටලයක් අවශ්ය වේ සකස් කිරීම සඳහා කදිම වට්ටෝරුව ඇති:

• පරිප්පු - එක් කුසලාන හෝ ග්රෑම් 200 ක්,
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• ; තෘණ - නොඑසේ නම්, එය වියළි එකතුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වඩා හොඳ වේ - සමය නම්, එය හොඳම නැවුම් (parsley, marjoram, ඩිල්) වේ
• ජලය - 4 වීදුරු හෝ ලීටර්;
• ලුණු සහ විනාකිරි.

වන අතර පිසීමේදී ඉතා සරල ය. ප්රවේශමෙන්, ඔවුන් තුවායක් පරිප්පු එක්ක යන්න සෝදා වියළීමට එය සෑහේ. එවිට කළය තුළ තබා ජලය සමග ආවරණය කරයි. ආහාර පිසීමට කැමති අය සඳහා multivarka සුප්, ජලය සහ පරිප්පු අනුපාතය වෙනස් කළ යුතුයි. එය මත වත්: කොටස් තුනකට ජලය සඳහා පරිප්පු එක්.

එය මෘදු වන තුරු විය යුතුය උනු. එහි ඥාතීන් (ඇට, බෝංචි ඇට) මෙන් නොව, එය බොහෝ වේගයෙන් සූදානම්. මෙම අවස්ථාවේ දී එය විනාඩි 50 ක ගනී. පැයක් - හා Multivarki "රිදවීම" ආකාරයට කැමති විය යුතුය. පරිප්පු සූදානම් ළඟා වූ විට, ඒ සඳහා සුදුළූණු එක් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු කිරීමට සුදුළූණු සුප් එක වැඩි සැර සුවඳ හා රසය කිරීමට හා මාධ්ය හරහා ගමන් කිරීමට. ඉන් අනතුරුව, කොල්ලු සුප් විනාකිරි සමඟ ලුණු සහ ඔසු සමග පසුබසින්ට. සූදානම් පරිප්පු සම්භාව්ය සුප්.

එය වට්ටෝරු බොහෝ තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ බිම්, දුරු මෙම සුප් ඇතුළත් කිරීමට උනන්දු කරනු ලැබේ කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. මීට අමතරව, එය මෘදුයි රස දෙන්න, ඔබ ටිකක් බටර් එකතු කල හැක.

කොල්ලු සුප්

සම්භාව්ය සිට , පරිප්පු සුප් සුප් - ඔහුගේ "සහෝදරයා" දැකිය හැකි විශේෂ ලක්ෂණයක් විය. සංයුතිය අමුද්රව්ය එහි පැතිරුනු අතර:

• පරිප්පු - 1 කුසලාන;
• රතු බෙල් පෙපර්, තක්කාලි සහ විශාල බල්බ සමාන වේ;
• ජලය 5 කෝප්ප,
• කුළු බඩු - ලුණු සහ රතු (වැදගත්) උණුසුම් ගම්මිරිස් කුඩු,
• ඕනෑම කැමති මස් වර්ග, නමුත් හොඳම සොසේජස්.

කබලෙන් ආරම්භයේ සමග සම්බන්ධ මෙම ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව දී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සියලුම එළවළු වර්ග මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති සුද්ධ පවිත්ර කිරීම හා කපා ඇත. වරක් එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට ඔවුන් සැහැල්ලු රන්වන් පාට ෆ්රයිඩ් ඇත. එළවළු අපේක්ෂිත රාජ්ය ළඟා කර ගත් පසු, මුළු පරිප්පු ඔවුන් වෙත යැවී ය. ඔබ අවධානය යොමු නම්, එළවළු සහ කුළු බඩු වර්ණ රතු, එම නිසා එය එම පැහැය වන පරිප්පු තෝරා ගැනීමට හොඳම, එහෙත් මේ මොහොතේ තීරණාත්මක නොවේ. පරිප්පු සමග කුක් එළවළු සෑම තුනක් හෝ හතරක් විනාඩි ජල spoonful එකතු පමණක් 15 විනාඩි විය යුතුය.

ඊළඟට, මුළු මිශ්රණය තාච්චියෙන් බවට පැටවීමට අතර ඉතිරි ජලය පිරවීම සඳහා අවශ්ය විය. පිසීමේදී කබලෙන් ලෙස එම කාල පරතරය ගනී.

ඊළඟට, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා තලා කොල්ලු සුප් puree විය යුතු කුළු බඩු එකතු කරන්න, සහ මේසයක් සඳහා අයදුම් කරන අවස්ථාවේ - දුම් කැඩුණු සමග සැරසීම.

ඉඟිය: ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, ඔබ පෙරනයක් භාවිතා ඵලිත කෑමක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හැක. ඇත්තෙන්ම එම ක්රියාවලිය, කාලය කා, නමුත් ප්රතිඵලයක් එය වටී.

තුර්කි කොල්ලු සුප්

නමුත් තුර්කිය, මේ සුප් සීතල කාලගුණය වඩාත් කැමතිම නිලයට උසස් කරන ලදි. එය නිවාඩු දිනවල පවා විවාහ මේසයට සේවය කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් මේ වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් merch වේ.

තුර්කි කොල්ලු සුප් සූදානම්:

• රතු පරිප්පු - එක් කුසලාන;
• ලූනු (හිස 2), සහ එක් ශ්රව්ය අර්තාපල් කැරට්,
• කුළු බඩු - ලුණු, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනකට,
• තක්කාලි පේස්ට් හැදි තුනක් (නමුත් එය තක්කාලි puree 4 වෙනුවට වඩා හොඳ වේ);
• ජලය 1.5 ලීටර්.

වන අතර පිසීමේදී පහත සඳහන් පරිදි වේ: තැටියක ෆ්රයි diced ලූනු, පසුව අනුක්රමය එය එක් කරන්න: තලා සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද කැරට්. එය විනාඩි පහක් මිශ්රණය සඳහා පෙරන කරමු සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු, පරිප්පු. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. කොල්ලු මිශ්රණයක් වතුර අවශෝෂණය පසු, ද්රව සහ පෙති කැපූ අර්තාපල් ඉතිරි ප්රමාණය එකතු කරන්න. පිසූ පරිප්පු තෙක් උනු.

සුප් එක පිස පසුව, බ්ලෙන්ඩරයක් සමග එය තලා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය විනාඩි පහළොවක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට නැවත යොමු කළ යුතුය. සහ කොල්ලු සුප්, තුර්කි වට්ටෝරුව පූර්ණ සූදානම්.

appetit බොන්!