බීට්රූට් - සීතල සුප් වර්ගය, ගිම්හාන තාපය තුළ ඉතා රසවත් හා ප්රබෝධයක්. උණුසුම් කන්නයේ දී එවැනි කෑම විශේෂයෙන් විශාල ඉල්ලුමක් නිසා. අප ප්රයෝජනවත් හා වැදගත් වට්ටෝරු කිහිපයක් මතක කරමු.
බඳුනක් තුළ බීට්රූට් සුප්
ආහාර පිසීමට පමණක් නොවේ නම්, සහ අවන් භාජන වල අවධාරනය බීට්රූට් සීතල සුප්, පුදුම හිතෙන මිශ්රකළ වේ. එවැනි ආහාර සංරචක සකස් කිරීම සඳහා පියවර ගෙන ඇත: බීට් ස්ටූ කර පළතුරු - 2 ලීටර් හෝ එසේ; තරුණ බීට් කුඩා හිස - 3 කැබලි; පිපිඤ්ඤා - 2-3 (හුදෙක් කටුක වෙන්න එපා, පරීක්ෂා); පිහාටු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු - 50-60 g; 3-4 තම්බා බිත්තර, විනාකිරි (3%) ලෙස, සීනි සහ එවැනි තේ හැන්දක; 2, කැරට්, ඩිල් හැතිකරය, අවශ්ය නම් ලුණු. ආහාර පිසීමට ආකාරය සීතල සුප් බීට්රූට්? , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් භාවිතෙය්දී බීට් සහ කැරට් උනු. සුප් හොද්ද වික්රියා. එළවළු කුඩා තීරු කපා, පිපිඤ්ඤා එක් කරන්න. කැට වලට කපා බිත්තර. බඳුනක් විසින් නිෂ්පාදන නරක්, අවධාරනය උණුසුම් අවන් තබා, එම සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ලුණු සමග සමය. එවිට එළැඹෙන කිරීමට ඉවත් කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සිසිල් කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් දමා මේසය මත සිසිල් සේවය කරති. සේවය සඳහා එක් එක් තහඩුව හෝ කළය තුළ - එවැනි සීතල සුප් බීට්රූට් දී තම්බා මස් හෝ මාළු කෑලි තබා තිබෙනවා.
බෙලරුසියානු දී බීට්රූට්
සීතල සුප් - ස්ලාව් ජාතික ආහාර ජාතික කෑමක්. විවිධ වර්ග පොලු ද, Belarusians, රුසියානු ජාතීන් සොයා ගත හැක. ඔවුන් friedge, බීට්රූට් සුප්, ශීත සුප් හමුවිය. උදාහරණයක් ලෙස, මෙහි කොපමණ කාලයක් සූදානම් වැනි ආහාර බෙලරුසියානු ගොවීන් සිට ඇත. නිෂ්පාදන අවශ්ය සිසිල් සුප් බීට්රූට්: තරුණ බීට්රූට් කොළ (මුදුන්) - ග්රෑම් 500 ක්, බීට් kvass - ලීටර් 1.5; තරුණ පිපිඤ්ඤා - 3 කැබලි; කුඩා බල්බ 5; 4 බිත්තර, ඩිල් හැතිකරය, සැල්දිරි ක sprigs ස්වල්පයක් කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, උණුසුම් ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි - රස. තාක්ෂණ-බෙහෙත් වට්ටෝරුව සීතල සුප් බීට්රූට්: ජලය කුඩා ප්රමාණයක් (අවම වශයෙන් 2 කුසලාන) කෝප බීට් පිරිසිදු. එවිට කොළ සිහින් ව එය තැකීමක්. උනු , බීට් වලින් සාදන ලද ගතියට ද සුප් හොද්ද සමග මිශ්ර, සිසිල්. ඇඹුල් ක්රීම් දමා ශීතකරණයේ හෝ වගබලාගන්න තබා - ගතියට. ආපසු පිටියේ සකස් කිරීමට: සිහින් ව ළූනු සහ මහදුරු තැකීමක්, සැල්දිරි. නිල නිවාස බවට - පිපිඤ්ඤා, කෝටු, බිත්තර තැකීමක්. එළවළු ලුණු, ගම්මිරිස් pritrusit, කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඝන මිශ්ර බඳුනක් තුළ ය. එවිට ඔබ පාත්ර, එක් එක් අර්ධය බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් ක spoonful දමා බවට වත් හැකි, තවත් පැය භාගයක් කෑමක් නැගී කරමු. ඉල්ලීම මත, ලෙමන් පෙත්තක් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.
බීට් kvass සීතල සුප්
මෙම සුප් සීතල ආහාර පිසීමට, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි බීට්රූට් සුප්, වට්ටෝරුව එම බීට් kvass භාවිතා නිර්දේශ කරයි. හා එය කරන්නේ කොහොමද? මෙහිදී ඔබට දැන් හා ඉගෙනගන්න. ඔහු නිවැරදිව බීට්රූට් පාන් හමුවිය. kvass සඳහා කළු පාන් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වේ. උණුසුම් ජලය (අර්ධ ලීටරයක) ක තුනක්-ලීටර් භාජනයක් තබා කුඩා කැබලි, කපා. එම නැවුම් බීට් (සිහින් පෙති 6-7 කපා) වෙත ය. බැංකුව උණුසුම් ස්ථානයේ, ආලෝකයේ 2 දින තුළ නැගී වේවා. නිශ්චිත කාල පසු ගතියට පෙරහන කළ යුතු අතර, එවිට ඔබ සුප් එක, බීට්රූට් සුප්, okroshka සහ අනෙකුත් පළමු පාඨමාලා එය උයන්න පුළුවන්.
කුක් දක්ෂ ලෙස හා සතුටින්!