බීට්රූට් වට්ටෝරුව: තාපය තුළ ගැලවීම.

බීට්රූට් - borscht ඥාතියෙකු. ඔහු උණුසුම් සෘතුවේ දී තාපය ගැලවීමේ හොඳම ක්රමය ලෙස සැලකේ. ශරීරය උණුසුම් පළමු පාඨමාලා ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ විට, බීට්රූට් වට්ටෝරුව ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැක. ජාතික යුක්රේන ආහාර මෙම රසවත් කෑමක් අතිශය සාධාරණ ආඩම්බර විය හැකිය.

බීට්රූට් වට්ටෝරුව ඔහු වෙනස්කම් ගොඩක් ඇති එකම නොවේ. එහෙත්, ඇත්තෙන්ම, මෙම කෑමක් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් පමණක් බීට්. සුප් හොද්ද මේ පළමු පාඨමාලාව සඳහා සාමාන්යයෙන් යෝගට් හෝ kvass භාවිතා කරන අතර, සමහර යෝගට් හෝ යෝගට්, කෙෆීර් සහ බීට් සුප් හොද්ද සඳහා එය සූදානම් කර ඇත. බීට්රූට් සුප් කිරීමට ඔබ පහ නොවී සීතල සුප්, ඉවුම් පිහුම් මුදුන් ක්රියාවලිය පාවිච්චි කල යුතුය.

සූදානමක් තාක්ෂණය සම්බන්ධයෙන්, සෑම කුක් මේ සම්බන්ධයෙන් තම මතය වේ. කෙනෙකු, සමහර මස් කැබලි ද බීට් කපා, නමුත් යම් කෙනෙක් රළු කෝණයන් මත rubs. මුදුන් පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා, එය භාවිතා කරන සියලු නැඹුරු. ඒ සියල්ල ම හුදෙක් තම්බා වන අතර විවිධ අමුද්රව්ය ක්රියාවලිය තුළ එකතු වේ. ආහාර පිසීම බීට්රූට් - ද අභියෝගාත්මක නැත. වෘත්තීය අරක්කැමියන් රතු අත් ඇති ප්රශ්නය මිදෙන්නට හා වඩා පෝෂණීය බීට්රූට්, තම්බා බීට්, පළමු හාදුව ලබා, පසුව කුඩා කෑලිවලට කපා හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද තුළ තව ටික උයන්න උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

දී සුප් තබා ගැනීමට - බීට්රූට් වට්ටෝරුව එක් ඉලක්කයක් ඇත එවිටම වාගේ, වර්ණය. එය ලෙමන් යුෂ හෝ එකතු වන්නේ ඒ නිසයි සිට්රික් අම්ලය. ඔබ වැරදී superoxide බීට්රූට් නම්, ඔබ සීනි සමග එය ඉතිරි කර ගත හැක.

එක් එක් වට්ටෝරුව බීට්රූට් විවිධ හේතු එකතු කිරීමයි. මෙම බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, සොසේජස්, රාබු, මස් සහ ඒ නිසා විය හැක. බීට්රූට් පමණක් අම්ලය ලබා දිය යුතුයි බව මතක තබා ගන්න, superoxide එය එසේ නොවේ.

ඔබ සඳහා තෝරා ගැනීමට ඇති අයිතිය බීට්රූට් ඔබ සඳහා පදනම. එහෙත් බොහෝ වෘත්තීය සූපවේදීන් හොඳම පදනම බව තර්ක - මෙම බීට් සුප් හොද්ද හෝ යෝගට් වෙනුවට ගතියට වේ. මෙම පළමු කෑමක්, ඔබේ සෞඛ්ය සඳහා අනිවාර්යයෙන්ම හොඳයි. එහි භාවිතය පිළිකා ඇතිවීමට මෙන්ම, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටළු එරෙහි සටනේ දී වැළැක්වීමේ පියවරක් වේ.

මෙන්න ඔබ හෝ ඔබේ පවුලේ අයට බලාපොරොත්තු කඩ වනු ඇත වට්ටෝරුව බීට්රූට්, වේ. ඔබ එක් බීට්, අර්තාපල් දෙකක්, හතරක්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, තම්බා සොසේජස් (ග්රෑම් 200 ක් පමණ), radishes, එක ලෙමන් ගෙඩියක්, ඇඹුල් ක්රීම්, horseradish, parsley හා ලුණු අවශ්ය වනු ඇත.

ඒ නිසා, එය අවශ්ය 4-6 කොටස් කපා ඇති බීට්, ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා, එය, ආහාර පිසීමට ජලය ලීටරයක වත් උනු පත් කිරීමට වේගවත් බව නිසා ය. මෙම බීට් මෘදු බවට පත් වී තිබේ විට එම අවස්ථාවේ දී, තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා එය සිසිල් ඉඩ දෙන්න. මෙම වට්ටෝරුව දී, බීට්රූට් පිසූ බීට්රූට් සුප් හොද්ද, එම නිසා එය අවශ්ය නොවේ, බීට් තම්බා කරන වතුර වත් කිරීමයි. දැන් විශාල කෝණයන් මත බීට් අරියාලේ සහ පෑන් බවට නැවත එවන්න. ඔබගේ ලෙමන් ක සිට්රික් අම්ලය හෝ යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න. ඒ නිසා දැන් බීට්රූට් මිශ්රණයක් සූදානම්. ඔවුන්ට අනෙක් සියලු අමුද්රව්ය කපා ලුණු සමග මිශ්ර පසුව, බිත්තර සහ අර්තාපල් පිරිසිදු කළ යුතුය. එය මෙම මිශ්රණය වන අතර සුප් හොද්ද වත්, මේ අනුව, සියලු ඇඹුල් ක්රීම් පිරී තිබිණ. Horseradish රස එකතු කර තිබේ.

මෙන්න ඇපල් හා එළවළු සමග වට්ටෝරුව බීට්රූට් සුප් වේ. තම්බා අර්තාපල් ග්රෑම් 250, තම්බා බීට්, පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 150 ක් හා ඇපල් 80 ග්රෑම්, සියලු පිරිසිදු හා කැට කපා 100 ග්රෑම් ගන්න. බිත්තර දෙකක් දැඩි තම්බා පිසින ලද කළ යුතු අතර, එම ටුනා ප්රවේශමෙන් ග්රෑම් 15 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, කොළ ලූනු, සීනි සහ ලුණු 20 ග්රෑම්, පසුව එම මිශ්රණය kvass (ලීටරයක භාගයක් පමණ) වත් අබ සමග අරියාලේ. තාච්චියෙන් දී ඔබ කැඩුණු එළවළු, බිම් ලේනුන් කළ යුතුයි, එය සියලු kvass ලබා ගන්න වත් කරන්න. ඔබට ඇති හරිත සමග සේවය කරන්න. එවැනි බීට්රූට් ඔබේ පවුල හා මිතුරන් අතර අගය කරනු ඇත.