බීට්රූට් සීතල

බොහෝ සහ විවිධ සුප් වර්ග අතර, ගෝවා සුප් හා borscht විශේෂ ස්ථානයක් සීතල බීට්රූට් සුප් අත්පත් කරගෙන ඇත. එය උණුසුම් සමයේ හොඳින් ප්රබෝධවත් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වේ. මෙම කෑමක් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. බීට්රූට් සීතල විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින්, විවිධ ආකාරයට පිසූ කල හැක. මෙන්න මේ කෑමක් සඳහා යම් යම් සරල වට්ටෝරු ඇත.

බීට් 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, අර්තාපල් 0.2 කිලෝ ග්රෑම්, තම්බා බිත්තර 2, 2 පිපිඤ්ඤා, 50ml ක්රීම් සිට සකස් සීතල බීට්රූට්. onadobitsya ද ෆොස්ෆේට් අබ, horseradish, විනාකිරි, සීනි, ලුණු, ඩිල්, parsley හා හරිත ළූණු ක sprigs කිහිපයක්.

කුඩා කැට බවට පිරිසිදු හා කපා බීට් ජලය 1.5 ලීටර් වත්, කුඩා කළය තුළ තැන්පත් කර ඇත, විනාකිරි පැය 0.5 වෙනුවෙන් එකතු සහ අඩු තාපය තම්බා කරන ලදී. මෙම සුප් හොද්ද, ජලය බැස යන පෙරීම හා සිසිල් වේ. පිපිඥ්ඥා කුඩා කැට හා තම්බා අර්තාපල්, කැඩුණු බිත්තර, කැඩුණු කපා බීට් එකතු කිරීමට හරිත ලූනු. එය saucepan දී ගාන ලද horseradish, අබ, ලුණු සහ සීනි. සියලු අමුද්රව්ය සුමට තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කලබලයක් එකතු කරන්න, එම සුප් හොද්ද වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සීතල බීට්රූට් සුප් සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම කෑමක් අඩු කැලරි සහිත වන අතර, ඒ නිසා එය ආහාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සීතල borscht (බීට්රූට් සුප්) සමග පාන් kvass. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම වැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය: 4 තරුණ බීට්, ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 150 ක්, 1.5 l kvass රොටි 1 කැරට්, 2 තම්බා බිත්තර, 3 පිපිඤ්ඤා, සමහර ඩිල් පැළ, ලූනු සහ අමු parsley, ක tablespoon සීනි හා විනාකිරි. කුඩා තීරු, සැහැල්ලුවට pripuskayut කපා කැරට් හා බීට්. තරුණ බීට් බොහෝ විට පිසූ එළවළු තෙක් විනාඩි 15 ක් සඳහා එක් වන සිහින් ව කැඩුණු මුදුන් සමග එක්ව භාවිතා කර ඇත. කැරට් හා බීට් සිසිල්. පිපිඤ්ඤා, ලූනු, කැඩුණු බිත්තර, සීනි සහ ලුණු සමග බද්ධ වූ පඩි ගෙවනු එළවළු එකතු කරන්න හා පාන් kvass සියලු අමුද්රව්ය වත් ඇත. බීට්රූට් සුප් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සීතල සේවය කළේය.

බීට්රූට් සීතල කෙෆීර් එවැනි අමුද්රව්ය සිට සකස් ඩිල්: 4 තරුණ බීට්, tablespoon ලෙමන් යුෂ; ජලය ලීටර් 0.5, යෝගට් ලීටර් 1; ඇඹුල් ක්රීම් 100 මිලි; 2 පිපිඤ්ඤා, 2 හැදි සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්; ලුණු.

කුඩා තීරු බවට බීට් උතුරන වතුර, ලෙමන් යුෂ වත් ලුණු සහ නභිගත ගෙන වත් ඇත. තම්බා බීට් අවධාරනය සිසිල්. එය කැපූ julienne පිපිඤ්ඤා, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ඩිල් එක් කරන්න.

එවැනි නිෂ්පාදන සූදානම් nettle සමඟ ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීට්රූට් සීතල: තරුණ බීට් මුදුන් 0.4 කිලෝ ග්රෑම්; 4 හැදි nettles තරුණ කොළ; 2 ලූණු, කැරට්, 2 හැදි cilantro; එළවළු තෙල් 50 මිලි; tablespoon තක්කාලි පාප්ප; ඇඹුල් ක්රීම් 100 මිලි; ලීටර් 2 ජලය; බිම ගම්මිරිස්, ලුණු.

Julienne බීට්, කැරට්, ලූනු, ජලය 100 මිලි වත් තක්කාලි පේස්ට් හා 5-7 විනාඩි protushivayut. ස්ටූ කර භාවිත එළවළු විසින් කුඩා කැබලි වලට කපා එකතු අනතුරුව සියලු උතුරන වතුර වත් මුදුන්. පිඟාන සිසිල් එසේ නම්, කෝප, ලුණු හා ගම්මිරිස් ගෙන ඇත. බඳුනක් තබා කැඩුණු cilantro හා nettles, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බීට්රූට් සමග පුරවන්න.

සීතල බීට්රූට් සුප් ද සූදානම් වඩාත් වැදගත් දේ - ඉක්මනින් සකස් කරන ලද තරුණ, නැවුම් එළවළු, භාවිතයයි. ඉදුණු බීට්රූට් දීර්ඝ කාලයක් පිසූ ඇත, එසේ ඔහු වෙනුවෙන් සුදුසු නොවන බවයි.