වට්ටක්කා සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

මිනිස් සිරුරට අත්යවශ්ය වන බව පෝෂ්ය පදාර්ථ සැබෑ ගබඩාවකි - එය එළවළු බව රහසක් නොවේ. ඒ නිසා, එය ප්රයෝජනවත් කිරීමට සූදානම් ඔවුන්ට විවිධ කෑම වර්ග. උදාහරණයක් සමග ඉස්ටුවක් වන වට්ටක්කා. අපගේ ඉස්ටුවක් වන අනිවාර්ය අංගයකි, වට්ටක්කා, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වේ. ගෝවා, ගෝවා මෙන් නොව, මෙම ඉතා ශීඝ්රයෙන් අවශෝෂණය, එම නිසා පවා දරුවන් ඇති විය නොහැකි ය. එය ආහාර දිරවීම විටමින් යූ, එය බොහෝ ප්රෝටීන සංයෝග සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් අඩංගු වේ.

එළවළු ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා සහ කුළු බඩු

මෙම කෑමක් පැවති යුගයක්, නමුත් පවා gourmets සතුටු කිරීමට තරම් තියුණු වේ. පළමුව ඔබ අවශ්යතාව චොප්සි 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු සහ වියළි මිරිස් ගම්මිරිස්. උණුසුම් තෙල් දමා, දුරු ආකාරයෙන් එක් කරන්න. විනාඩියකට ෆ්රයි. 6 පළාත් සභා. අර්තාපල් කැට කපා, බිම ඉඟුරු හා කොත්තමල්ලි අඩක් හැන්දක් තරම් වියළි කහ හැන්දක් හතරෙන් එක් disassemble හා කපා, අර්තාපල් එය දමා, පසුව florets බවට කුළු බඩු විනාඩි 4. ඊළඟට, ග්රෑම් 400 වට්ටක්කා සමග තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි යුතුය. සියලු ලුණු සහ ෆ්රයි තෙක් පිසූ. මිනිත්තු 5 සඳහා සර්ව පිසින ලද තෙක් අඩක් භාජනයක් එකතු කල යුතුය ටින් මුං ඇට.

වට්ටක්කා හා කුකුළු මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

800 ග්රෑම් කුකුල් මස් (පියයුරු හොඳම), අස්ථි ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා. සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 එක් එක් - Semicircles ලූනු සහ 2 සිට 4 දක්වා අමතර කොටස් කපා ඉවත් කරන්න. ඔබ කැමති නම්, කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය හා, එය ලුණු, බටර් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය කිකිළියක් - කුකුළු මස් සඳහා කුළු බඩු. එවිට, ලැබෙන බඳින සෝස්, සුදුළූණු සහ ලූනු පෙති කපා කැරට් සහ 4 අර්තාපල් කැඩුණු අර්ධ මුදු එකක් එකතු සමඟ කේතලය එය ය. ස්තරය - පුෂ්ප මංජරියේ බෙදීම ගෝවා (300 උ). ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ඉසිය යුතු ය. ඊළඟ අපි කේතලයක් 2 කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ zucchini 2 ය. ත්රී තක්කාලි, පෘෂ්ටිමත් සැපයුම අත්හිටුවන කව ද පුරවන්නේ තුළ දල්වන ලදී, සහ ඉහල නොමසුරුව වත් මෙයෝෙන්ස් සහ දාන්න කෑලි බටර්. කුක් මත අඩු තාප. සේවය කරන විට, පැළෑටි pertushki සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටක්කා සහ පිටකිරීම සිදුකරයි සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්

florets බවට බෙදා වෙන්, වට්ටක්කා සහ පිටකිරීම සිදුකරයි 150 ග්රෑම් ගන්න. එක් සීනුව ගම්මිරිස් කැට, ලූනු කපා - අර්ධ මුදු. දුන්නක් පිසූ ගෝවා තෙක් එසේ නම්, මිනිත්තු 3 ෆ්රයි පිටකිරීම සිදුකරයි සහ වට්ටක්කා කි්රයාත්මක තබා, මී පැණි agaric ෆ්රයි 100 ග්රෑම් අවශ්යයි. එවිට ඔබ අවශ්යතාව පුරවන්නේ මත කබලෙන් ලිපට ගම්මිරිස්, පොඩි කරාබු ක සුදුළූණු, හතරෙන් කුසලානෙන් ඇඹුල් ක්රීම් හා ටිකක් ලුණු. ඔවුන් හතු පිසූ තෙක් අඩු තාප කට අධික පතුලේ. කැඩුණු ඉස්ටුවක් සමග ඉස මේසයක් හරිත ලූනු අවශ්ය වූ විට.

වට්ටක්කා, ව්යංජන හා හරිත බෝංචි සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

වට්ටක්කා 700 ග්රෑම් ඝන කකුල් ඉවත් කිරීමෙන් florets බවට බෙදා වෙන්, සහ පැය භාගයක් ලුණු ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි. එය වියළි හා ෆ්රයි කිරීමට කබලෙන් ලිපට දී කරි (1.5 හැදි) සහ asafoetida (0.5 ෆොස්ෆේට්) සමග විය යුතුය. ඊළඟට, පෑන් සියල්ලම එකට ෆ්රයි කොළ බෝංචි 100 ක් හා විනාඩි කිහිපයක් එකතු කළ යුතු ය. තාච්චියෙන් මත තබා, 3 තක්කාලි ද අර්ධ මුදු කපා වෙහෙසකාරී, උණුසුම් ජලය 100 මිලි එක් කරන්න, prisolit, හොඳින් මිශ්ර, සහ පියනක් සහිත ආවරණය, විනාඩි 5 පතුලේ. ආවරණය, එය ගෙඩියක් ගෙන වහාම තාපය ඉවත් කරන්න. Ragout ක වට්ටක්කා සූදානම්.

ගෝවා සහ හතු සමග ස්ටූ

අවසාන වශයෙන්, ස්ටූ වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ගෝවා සමග. එක විශාල කැඩුණු ලූනු, 1 කැරට් (සිහින් මුදු කපා) සහ අච්චාරු දමන ලද හතු 300 දැමීමට, රත් පෑන් මත ආහාර පිසීමට. ෆ්රයි අධික තාපය වැඩි සියලු විනාඩි 5. එකල මත සර්ව, 300 ග්රෑම් ගෝවා සහ 5 අර්තාපල්, සැපයුම අත්හිටුවන බවට විශාල කෑලි. ගම්මිරිස්, ලුණු, වියලි රෝස්මේරි එකතු බඳින විනාඩි 3 කට පසුව හා suneli හා උණුසුම් ජලය 500 මිලි වත් hops. පතුලේ මිනිත්තු 40. විනාඩි 10 සඳහා. ඔබ බේ කොළ සහ ටින් ඇට 0.5 කෑන් තැබීමට අවශ්ය පෑන් දී තෙක් පිසූ. යම් කාලයක් සඳහා වූ විට කෑමක් ගෙඩියක්, ඔබ විනාඩි 30 ක් සඳහා එය ගතියට දිය යුතු වෙනවා.