වට්ටක්කා. රසවත් ආහාර වට්ටෝරු

ජීවියා මත වට්ටක්කා ධනාත්මක බලපෑම දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ දන්නා කර ඇත. ඇත්තෙන්ම, එය ඉතා දුර්ලභ ඇතුළු විවිධ විටමින්, විශාල ප්රමාණයක් ඇත - යූ එය විශේෂිත එන්සයිම හා අත්යවශ්ය අම්ල නිෂ්පාදනය පවත්වාගෙන යාම මගින් ආහාර දිරවීමට යථා තත්වයට ගැනීමට උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා ඉතා වැදගත් සෛල ඉදිකිරීම සඳහා ප්රධාන ද්රව්ය වන ප්රෝටීන්, වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ ෙජලි හා සුප් ඉතා පෝෂ්යදායී වන්නේ ඒ නිසයි, ඔවුන් ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රීතිමත් රස. වට්ටක්කා මුල් කෑම විවිධ සකස් කළ හැකි වුවද.

වර්ණ , ෆ්රයිඩ් ගෝවා පාන් දී

ඒත් ඒ කිසිවක් බදින වට්ටක්කා සමග සංසන්දනය කළ හැක. ඇය සහ ටෙන්ඩර් ඉතා රසවත් ය. මෙම කෑමක් ඕනෑම ගෘහණියක් ජයග්රහනයක් වනු ඇත. , 2, බිත්තර, ටිකක් පිටි (හලනු), පාන් (සූදානම් නැති නම්, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් තැකීමක් හැක), එළවළු තෙල් සහ ලුණු ආකාරයෙන් අවශ්ය වට්ටක්කා (ගෝවා හිස අඩක්) සකස් කිරීමට.

ගෝවා තරයේ සෝදා පසුව ලුණු සහිත ජලය saucepan වැටෙන බොහෝ විශාල කෑලි, කපා කළ යුතු ය. විනාඩි 20 ක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කුක් ආවරණය වසා නොවී සිටීම වඩා හොඳ වන අතර, අවශ්ය වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, ගෝවා වර්ණ දිගටම. ඇය සූදානම් වූ පසු, ඇය colander නැවත ඇලව හා සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත්ව ගියේය. පසුව පමණක් එය කුඩා තහඩු කපා ඇත.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ගෝවා පෙති පසුව පහර බිත්තර හා අවසානයේ පාන් දී, සූදානම් පිටි පෙරළා තැබී ය. මෙම කෑලි මනාව තැවරූ එහිදී උණුසුම් skillet, වෙත යොමු කරනු ලබයි. නිමි කෑමක් වන යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස හෝ ආරම්භක ලෙස, උණුසුම් සේවය කළේය.

හතු සමග වට්ටක්කා

වට්ටක්කා වලින් ඉතා රසවත් නිර්මාංශ ආහාර. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ඉතා ඉක්මණින් සකස් කළ හැක. අවශ්ය වට්ටක්කා (1 හැඳි) ඇ 200. දිලීර (හතු හැකි) 100 ඇ. වෙහෙස මහන්සි වී චීස්, ඔලිව් තෙල් හා වඩා විවිධ පැළෑටි (ඩිල්, ළුෑණු, parsley, බැසිල්, ආදිය).

පළමුව, ආහාර සකස් කළ ආහාර පිළියෙල කිරීමට පෙර හා. ගෝවා ලුණු සහිත ජලය කුඩා florets පිපිරෙමු කඩා වෙන් කර ඇති අතර, හතු සෝදා හා විශාල කුට්ටි කපා, පසුව ගෝවා එකතු සහ ද තම්බා. සිහින් ව හරිත සහ චීස් rubs දැම්මා.

විනාඩි 7-9 පසු හතු සමග පැළ සූදානම් වනු ඇත විගස, ඔවුන් සිසිල් වේ. එම අවස්ථාවේ දී තාච්චියෙන් ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඇත. එය තබා හතු සමග ගෝවා වේ. ඉහළ ස්ථරය තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඉස වන පැළෑටි ඉස්සේය. අවසාන වශයෙන්, සියලු චීස් සමඟ ආවරණය කරන ලදී.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුන්දරත්වය අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් සියලු පැය භාගයක් පුලුස්සන ලද එහිදී අවන්, තබා ඇත. චීස් දිය හා පෘෂ්ඨයේ බවට පරිවර්තනය කළ පසු, පිඟාන සේවය සඳහා සූදානම්!

පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා චීස් සමග

සරලව හා බොහෝ ගෘහණියන්ට උඳුන තුල චීස් සමග වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට බව ඉතා සතුටින්. පිඟාන මුල් හැරෙනවා, නමුත් එම වට්ටෝරුව දී පහසු වේ. අවශ්ය වට්ටක්කා (1 හැඳි) polpachki බටර්, ලුණු, කිරි වීදුරුවක්, එළවළු තෙල් හා ටිකක් ගාන ලද චීස්. , ආරම්භ වූ ගෝවා උනු හා ආහාර පිසීමට ඇති ක්රීම් සෝස් (කිරි සහ ලුණු ආකාරයෙන් එකතු, බටර් සහ චීස් උණුවීමට).

පිළිස්සීම් මත පුෂ්ප මංජරිය මත ගලවා සමස්ත වට්ටක්කා, තබා ඇති අර්ධ නිමි සෝස්, වත් කළා ය. එය ඉහත සිට ක්රීම් චීස් සෝස් වල තවත් තට්ටුවක් ආවරණය සහ වැඩිදුර කාලා සමග ඉස ඇත. මෙම ආකෘති පත්රය දී, කෑමක් උඳුන තුල තැන්පත් කර තිබේ. මෙම ගෝවා විශිෂ්ට අමතර කෑම හෝ නිර්මාංශ විකල්පය වේ.

saltwort

ආලෝකය හා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්ප වට්ටක්කා මත පදනම් solyanka ඇත. මෙය ඉතා අඩු කැලරි සහිත සුප්, එම අවස්ථාවේ දී ද ඉතා රසවත් වන. ඔබ පමණක් solyanochku සූදානම් මෙම තහවුරු කළ හැක.

සියලු ගැනීමට අවශ්ය වූ කිසිවක් නැත: 300-400 ග්රෑම්. වට්ටක්කා, කිහිපයක් අර්තාපල්, කැරට් කිහිපයක්, හාතාවාරිය 250 ග්රෑම්., හතු සමාන, බටර්, හැන්දක්, ටිකක් පිටි, සීනි, ලුණු සහ parsley. අර්තාපල් කුඩා කැට බවට පිරිසිදු හා කපා ගත යුතුය. සිහින් පෙති - වට්ටක්කා කෑලි කපා florets, හාතාවාරිය, සහ කැරට් බවට ගලවා. මේ සියලු එළවළු, භාජනයක් තබා වතුර පිරී හා තම්බා ඇත. මෙය ද, ලුණු, බටර් සහ සීනි වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

මේ අතර හතු උනු ගෙන ඒම, ජලය තම්බා ඇත. ඔවුන්ගේ coarsely කැඩුණු සහ එළවළු මුළු වළඳ එකතු පසු. වෙනම පෑන් දී halophytes සඳහා පිරවුම් කරන්න. එය බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න, පිටි වත් කළා ය. මේ සියල්ල overcook පසුව එහි ප්රතිඵලයක් එළවළු සුප් හොද්ද ක වීදුරු කිහිපයක් සමග මිශ්ර. ගිනි තබා එය 5-10 විනාඩි වෙනුවෙන් පැවති, පසුව සුප් එකතු කර ඇත. මේසය හතු සමග දුවන්නෙත් හරිත සමග සේවය කළ අතර වට්ටක්කා.