මිරිස් වට්ටෝරුව නිසැකව දන්නා සියලු පෙම්වතුන් සැර ආහාර. විශාල කාර්යභාරයක්, උදාහරණයක් ලෙස, දී මෙක්සිකානු මුළුතැන්ගෙයි හරියටම සෝස් වර්ග හා ආහාර ලෙස අත්පත් කර ඇත. යන්තම් බින්දු කිහිපයක් කලා සම්පූර්ණයෙන්ම නව වැඩ සුපුරුදු ආහාර වේලක් ලබාගන්න පුළුවන්. මීට අමතරව, එය තියුණු ආහාර ජීවියා සඳහා ඉතාමත් වැදගත් වන්නේ, වන විටමින් සී, විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. එසේම, තියුණු ආහාර ගැනීමෙන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වේ, සහ පමණක් ඔබ ඔබේ කටයුතු යොදා ඉඩ දෙනවා රස නහර.
මිරිස් වට්ටෝරුව ගම්මිරිස් ආකාරයේ විවිධ කිරීම ඇතුලත් වේ. ඔබ jalapeno, habanero හෝ මිරිස් ඉන්න පුළුවන්. රුසියානු ආහාර පිසීම බොහෝ නියෝජනය විසින් මධ්යස්ථ රුචි අරුචිකම්. කෙසේ වෙතත්, එය සුදුළූණු හෝ horseradish නැතිව උපකල්පනය ද අපහසු වේ. සෑම සංත්රාසයට තමන් සඳහා ඇති අයිතිය රස තෝරා ගැනීමට අවස්ථාව උදාවී ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ස්වභාවික අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. අපේ මුළුතැන්, අවශ්ය නම්, උණුසුම් සෝස් වර්ග නිරයේ සඳහා පදනම ලෙස යොදා, නමුත් මිරිස් ද පොදු ය. සුදුළූණු උපකාරය, අබ, රතු, සහ සුදු ගම්මිරිස් සමග මේ සියල්ල පරිපූර්ණත්වයට.
ඔබ වට්ටෝරුව සොයා ගත හැකි වනු ඇත. චිලී පරිපූර්ණ එළවළු හෝ ඌණ හැකි මස් කෑමක්. සමහර විට, එය විවිධ marinades සකස් පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී එය හුදෙක් පිරවිය නොහැකි බව පැවසීමට අවශ්ය නොවේ.
ලොව පුරා ජනප්රිය බව උණුසුම් සෝස් මිරිස් වට්ටෝරුව, කෑම ගණනාවක භාවිතා කෙරේ. එය සියලු ජාතීන් විසින් භාවිතා කරයි නිසා ඔහු බොහෝ කාලයක් තිස්සේ, ඔවුන්ගේ ජාතික අනන්යතාව ගොස් ඇත. චිලී පැස්ටා, සහල්, අර්තාපල් හා, ඇත්ත වශයෙන්, මස් සහ මාළු විවිධ වර්ගයේ, සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. මෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම සඳහා සියලුම කොටස් ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ හා සෝස් අනභිභවනීය රසය සහ තියුණු ලබා ගැනීමට ඉඩ ඇත ලෙස, කිසිදු අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත.
වට්ටෝරුව මිරිස් සුප් හොද්ද ග්රෑම් 300 දෙකක් තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් දෙකක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, උණුසුම් ගම්මිරිස් 4 කෑලි, තක්කාලි පේස්ට් 2 හැඳි 1 ඌ භාවිතය ඇතුළත් වේ. දුඹුරු සීනි, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හැන්දක්.
අවන් අංශක 200 රත් කළ යුතුය. පෙති බවට තක්කාලි හා එකතු වූ, ෙබ්කිං තැටි මත තබා ගම්මිරිස් පූර්ණ සංඛ්යාමය බොර සුදුළූණු කරාබුනැටි. මේ සියල්ල බේක් පැය වේ. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු ගම්මිරිස් අච්චුව ඉවත් හා ඇසුරුම තුල තැන්පත් කර ඇත. වාෂ්ප පැන නොහැකි බව ඒ නිසා, හැකි ඉක්මනින් කළ යුතු ඉවහල් විය. තක්කාලි මේ අතර මෙම චිත්රපටය එළි පෙහෙළි. පිළිස්සීම් පසු, මෙම ක්රියාවලිය සංකීර්ණ නොවේ. මිරිස් විනාඩි 20 පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ජල ඉතිරි කළ යුතු ය. බෑගය සිට ගම්මිරිස් ද ගානවා හා තැකීමක් කළ යුතුය. එය බ්ලෙන්ඩරයක් සියලු හොඳම. මිරිස් සෝස් කරන බව හඟවන උණුසුම් ගම්මිරිස් බීජ සිට පිරිසිදු කර ඇත. නිසා නිෂ්පාදන ගිනි කුමක් වේ දැයි, මේ එළවළු මෙම කොටස ඔවුන් වඩාත් ම "දිලිසෙන" යන කාරනය, ඕනෑම නම්, ඔබ එය ගැටලුවක් හැකි නිසා ය. සකසන ලද භාවිතෙය්දී තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, සීනි හා සුප් හොද්ද මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ සමස්ත මිශ්රණයක් තම්බා ඇත. සෝස් උනු කිරීමට ආරම්භ කළ පසු, එය කුඩා ගිනි තබා විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කළ යුතුය. මෙම බර මෙන් දෙගුණයක් Uvar යුතුය. සෝස් උණුසුම් හා සිසිල් කෑම ලෙස භාවිත කෙරේ. මිරිස් වට්ටෝරුව ඉතා සරල, නමුත් විශාල ප්රතිඵලයක්.