Pangasius fillet. නොමඟයවන සුලු කිහිපයකට වට්ටෝරුව

Pangasius ඉවුම් පිහුම් ප්රචලිත නිෂ්පාදන ලෙස කළ නොහැකි, ඔහු අපගේ වෙළෙඳපොළ තුළ එසේ බොහෝ කලකට පෙර නොවේ පෙනී, නමුත් එය ඉල්ලුම වැඩි වැඩියෙන් බවට පත් වෙමින්, සහ ඔහුගේ පිරවුම් සිට කෑම වැඩි වැඩියෙන් නවීන ගෘහනියන්ට වැඩි මේස මත දක්නට ලැබේ ඇත. එය ප්රසන්න මෘදු රසය ඇත පමණක් නොව,, ඒ වන විටත් සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් හා ශීත කළ විකුණන බව අස්ථි වල සම්පූර්ණ නොමැති කමයි. මෙම fillet, උණු කොට වන තෙක් අප පමණක් බලා, සහ ආහාර පිසීම සඳහා ගතවන හැක. ඉතින්, කොහොමද pangasius fillet ආහාර පිසීමට?

ක Fillet pangasius වට්ටෝරුව චීස් සහ හතු සමග

නිරාවරණය පිරවුම් ග්රෑම් 700 ක් පමණ සමාන කෑලි A La Carte, වර්ග decimeter ප්රමාණය කපා. ලුණු, කුළුබඩු හෝ යන්තම් ගම්මිරිස් සමග එක් එක් කැබැල්ලක් රබර් සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයේ රස හා ස්ථානය සියලු.

මධ්යම තක්කාලි දෙකක් තුනී semicircles කපා හා පිරවුම් මත තැබූ හ. මාළු එක් ස්ථරයක් තුනක් කෑලි - දෙකක් ලබා ගන්න.

(වඩා හොඳ නැවුම් ශීත කළ හා මුළු නොවන ගැනීමට) මත තියමි තුනී තහඩු හා ස්ථානය කපා හතු ග්රෑම් 100 ක් පමණ.

ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස එක් එක් පෙත්තක් ක සංහිඳියාව. අන් අය තුනී කැමති අතර, රස කරන ලද මුදල ෙකොපමණද, ඒ වගේ සමහර අය, උනු චීස් ඝන පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවා ගත්හ. නමුත් එය ග්රෑම් 100 ක් පමණ වනු ඇත.

එයට ගත වන්නේ මිනිත්තු 30 ක් හා pangasius fillet සූදානම් සඳහා අවන් දී පෑන් දමා පවතී! තම්බා අල (puree) හෝ සහල් පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

Pangasius fillet, මාළු, කේක් එක

මුළු පිරවුම් කැබලි හතරක් ගන්න, එය අවශ්ය නොවේ කපා ඉවත් කරන්න. එක් එක් දෙපස ටිකක් ලෙමන් ඉස කුළු බඩු (ඔබ "මාළු සඳහා" විශේෂ භාවිතා කළ හැකිය) සහ ලුණු සමග අතෑරලා ඇත. marinate විනාඩි 30 ක් දෙන්න.

pangasius එක් තට්ටුවක් තීරු මත තබා ඇත. උතුරන වතුර සමග scalded තක්කාලි ත්රී, සහ, සාරය පිරිසිදු පෙති බවට එළවළු තැකීමක් සහ මාළු මත පත් කිරීමට නම් ලස්සන පහසු.

ස්තරය - ආරක්සක ප්රධානීහු. සිහින් ව ඉරීම සහ තක්කාලි කට ඉසිය යුතු ය ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හා ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.

ඊළඟට, මුළු ව්යුහය තුළ fillet පෙත්තක් ඉදිරිපත් කෙරේ හා ස්ථර තුන්වන ජලාශය සභාවත් සමඟ එම මින්, නැවත නැවතත් ඇත. හතරවන fillet - කිරුළට ', කේක් මත තබා නැවත ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේය.

තීරු විනාඩි 20 උඳුන තුල කේක් ඔතා යවා පසුව, අනාවරණය චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය නැවත අවන් ක්රියාත්මක කිරීමට ඔහු ගෙන, නමුත් විනාඩි 10 ක් පමණ තවමත් පැවැත්වීමට තීරු ආවරණය නොකර කේක් සූදානම්! එය වෙනම ආහාරයක්, සහ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස සේවය කළ හැකිය.

Pangasius fillet, මාළු, මැණික් වට්ටෝරුව

800 ග්රෑම් සභාවත් fillet පෙති lengthwise කපා, පළල, දිග ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර් 10 දෙදෙනෙකු ලබා ගනු ලැබේ. මුළු මත්ස්ය බඳුනක් තුළ කැඩුණු විය යුතු අතර, සෝයා සෝස් හැදි පහක් පමණ වත් කරන්න. ලුණු සමග කන්නය හා පැයක් marinate සඳහා නිවාඩු.

පාන් පිඟානක් සකස් කිරීමට, ටිකක් ලුණු බිත්තර දෙකක් පරාජය කරන ලදී. එක පැයකට, මධ්යම තාපය වැඩි එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් ය. බිත්තරය pangasius පළමු පැමිනෙන එක් එක් කැබැල්ලක්, පසුව හොඳින් පාන් දී රෝල් සහ grilling යවන්න. පියන් කැඩෙන සුළු ලබා ගැනීම සඳහා, අවශ්ය නොවේ. විනාඩි 10 ක් පමණ ෆ්රයි එක් එක් පැත්තේ.

Pangasius fillet: ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල හතු සමග වට්ටෝරුව

Plast fillet ලුණු සහ කුළු බඩු ආලේප ෙබ්කිං සඳහා අත් තල්ලු.

හතු ග්රෑම් 100 තුනී පෙති කපා සියලු දියර වාෂ්ප කර තාක් කල් එළවළු තෙල් බදින ඇත. එසේ නම් ඔවුන් කැඩුණු ලූනු අර්ධ මුදු එක් කල, තවත්, තවත් විනාඩි පහක් ධුරයක්.

බිම්මල් කටයුතු නිසා ඇති වූ මහා මත්ස්ය මත තබා ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. මෙම අත් හා විනාඩි 15 ක් සඳහා උපරිම බලය දී ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල තබා තිබෙනවා. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, මෘදු අත් කපා, මෙම මසුන් ලබා ගැනීමට. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ pangasius parsley හෝ ඩිල් සැරසීම හැක.