වම්බටු - සහ ගිම්හාන සඳහා වට්ටෝරු සහ ශීත.

වම්බටු දීසි රසවත් හා සෞඛ්ය සඳහා හොඳ වේ. යකඩ, මැග්නීසියම්, තඹ, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, සහ එවැනි අනෙකුත් - ඔවුන් ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂඥයන් eggplants මෙම ද්රව්ය ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් හෘද, මුත්රා, අන්ත්රය, වකුගඩු, අක්මාව, ආදිය පවත්වා ගෙන යාමට දායක වන බව සටහන් කර ඇති

ප්රේම කරන අයට වම්බටු, වට්ටෝරු ඕනෑම වගේ. නමුත් එම තේරුම "drools" ආහාර පිසීමේ දීමනා ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, වම්බටු පුලුස්සන ලද Recipe මනාප මත සේවිකාව සහ ඇගේ පවුලේ රඳා පවතී. අපට අවශ්ය එළවළු පුළුස්සා, අවශ්ය - මස් සමග, අවශ්ය - හුදෙක් චීස් සමග. මගේ වට්ටෝරු සියලු බලන්න, මම අවසන්, පුලුස්සන ලද වම්බටු කවර හෝ ආකාරයකින් රසවත් හා ලස්සන: කව, තහඩු lengthwise හෝ හරස් අතට incised. මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, එවැනි බෙහෙත් වට්ටෝරුව.

වම්බටු වොෂ් හා වියළි පළතුරු. පෙති බවට හරස් අතට මෙම eggplants නිර්වද්ය රසිකයෙක් යෙදවීමට. සුදුළූණු මෙයෝෙන්ස් එක් එක් චක්රයක් ඇතුළත කෝට්. ඔවුන් අතර මුදු තක්කාලි සහ චීස් කෑලි මෙහිය. පිසූ වම්බටු තෙක් තීරු, රවුම් කේක් ඔතා.

රසවත් වම්බටු වට්ටෝරු සකස් කිරීමට, ඔබට වඩාත්ම සමග එන්න පුළුවන්. විවිධ නිෂ්පාදන සමග ඒකාබද්ධ මෙම අරුම පුදුම එළවළු පසු.

නමුත් gourmets ගෙඩි වට්ටෝරුව සමග වම්බටු ඉතා සරල කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. වම්බටු පෙති බදින තෙල්, සහ ඉහළ කබායක් සමඟ walnut පාප්ප, වන සාදා සිට 50 ග්රෑම් walnuts, සුදුළූණු කරාබුනැටි, ටිකක් මෙයෝෙන්ස්. බැදපු වම්බටු තහඩු ඔතා මෙම පාප්ප, රෝල්ස්, පංකා.

අපි ඒ මුළු වම්බටු වට්ටෝරු දේශීය සූදානම් තබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. ඔවුන්ගේ සැලැස්ම ඔවුන් සලාද හා සුලු ආහාර වෙනත් එළවළු සාපේක්ෂව ඉතා වේගවත් සූදානම් වෙමින් සිටින බව ය.

වම්බටු - මෙම වට්ටෝරු ශීත ඍතුවේ දී සලාද.

"ඇට සමග"

සූදානම් වන තෙක් බෝංචි සේදුම් පිපිරෙමු 0.5 කිලෝ ග්රෑම්. එළවළු සූදානම් වෙන්න. 2 kg වම්බටු වොෂ්, සාරය, සැපයුම අත්හිටුවන බවට කැට. kurpnoy කෝණයන් මත කැරට් දැලක කිලෝග්රෑම් 0.5. 0.5 කිලෝ ග්රෑම් ගම්මිරිස් භාවිතෙය්දී, තීරු කපා. ක එනමල් kastyulyu දී කොටස් එළවළු, එළවළු තෙල් 0.5 ලීටර්, සීනි 150 ග්රෑම්, ලුණු 50 ග්රෑම්, 9% විනාකිරි සහ මිශ්ර 100 ග්රෑම් එක් කරන්න. විනාඩි විස්සකට එළවළු ආහාර පිසීම, එසේ නම්, එම බෝංචි සමග ඒකාබද්ධ ගාන ලද සුදුළූණු ප්රධානීන් තුනක් එකතු සහ තවත් විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. ගුණයකින් නිමි සලාද දී විෂබීජහරණය භාජන, රෝල් දක්වා.

"වම්බටු තියුණු"

ලුණු 200 ග්රෑම් සහ විනාකිරි ලීටර් 0.5 එකතු සමඟ ජලය උණු ලීටර් 5 විනාඩි තුනක් තම්බා කැට කපා භාවිතෙය්දී වම්බටු 5 කිලෝ ග්රෑම්,,, සෝදන්න. ජල ඉවතට, එය colander දී වම්බටු ය. විශාල භාජනයක් තබා උණුසුම් තෙල් කාණු ජලය පෙති විනාඩි තුනක් උනු කිරීමට බැදීමට, පසු. උණුසුම් ගම්මිරිස් (එක් - කරල් ආහාරයට ගැනීම දෙකක්) සුදුළූනු සමග මස්, විවරයෙහි (එක් හිස විශාල) දී kink. වම්බටු සමග ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු බීට් තදින් විෂබීජහරණය භාජන බවට ය. රෝල්.

"එළවළු, මස් සමග තක්කාලි සෝස්" - රසවත්, නමුත් එය වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

කිලෝ ග්රෑම් 5.5 වම්බටු වොෂ්, 2 සෙන්ටිමීටර ඝන මුදු කපා දලුව, ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල් Obrazhit එළවළු. minced කැරට් ග්රෑම් 450 ක්, නිවී තීරු, කපා සුදු මුල් ග්රෑම් 100 ක් සඳහා. 150 ග්රෑම් ලූනු සැපයුම අත්හිටුවන බවට පෙති, ෆ්රයි තෙල් තෙක් රන් දුඹුරු. Parsley හා ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් හා සූදානම් එළවළු සමඟ මිශ්ර - කැරට්, ලූනු සහ සුදු අශ්වයෙකු දිටිමි. ජලය ලීටර් 2 තනුක තක්කාලි පේස්ට් 800 ක්, ග්රෑම් සහ සීනි 50 ග්රෑම් ලුණු ග්රෑම් 40 ක්, කෝප එක් කරන්න. සකස් අච්චාරු භාජන පිසින උණු තෙල් හැන්දක් වත්, උණුසුම් අර්ධ බැංකු වත් කරන්න. එවිට, මානසික කොටස් තුනකට බැංකුව බෙදන්න. දැන් ඔබට ඇති වේවා දවස්වල බැංකු, පළමු වම්බටු, පසුව එළවළු පුලුන්, පසුව නැවතත් වම්බටු, නෑ වාර්තා දෙකක් සෙන්ටිමීටර කිරීමට ඉහළ යන හැකි. මෙම රෝල් පසුව ආවරණය කැප් (විනාඩි හැත්තෑ - - විනාඩි ලීටර් පනස් අර්ධ ලීටරයක කෑන්) විෂබීජහරණය.