අවන් තුළ Whitefish

මාළු කෑම නිසා අවධානය යොමු කිරීමට සෑම විටම සේවිකාව. මේ ආහාර පුරුද්දක්, සහ ඔබේ පවුලේ හා ප්රණීත ආහාරපානවල රසය සමග ඔබේ මිතුරන් විශ්මයට හා පුදුම නිවාඩු දිනයක් ලෙස සකස් කළ හැකි බව යන කරුණ නිසා සියලු.

බොහෝ විට, whitefish තෝරා රසවත් මාළු කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා. එය පුදුම හිතෙන ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් වන අතර රසය ඇති සියලු, සුන්දර, සුදු, මස්, ඉහත, වේ - දෙයක් whitefish බව ය.

තව ද, මෙම නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුරට පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ප්රෝටීන, ඛනිජ, කාබෝහයිඩ්රේට් හා විටමින් අඩංගු වේ. Whitefish, එහි ඥාති සහෝදරයන් මෙන් නොව, විවිධ පරපෝෂිතයන් හාරක නොවන නොව එහි අසාමාන්ය නම, විසිතුරු මසුන්, මෙම පොදු මිරිදිය මත්ස්ය, නොතකා.

බොහෝ විට, whitefish අවන් පිසින ලද. නමුත් අපි ඒ සඳහා විශාල කෑම වර්ග කරන්න බව අප අමතක නොකළ යුතු ය. එය ඉතා පහසුවෙන් කළ හැකි හා සරලව ගෙදර හරිම දරුණු, දුම් හෝ මාළු ෆ්රයි.

අවන් සුදු සැමන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම කිලෝ ග්රෑම් ගැන මත්ස්යයින්, සැල්දිරි, parsley, ළුෑණු, ඇත්ත වශයෙන්, අවශ්ය වනු ඇත, වට්ටක්කා ක, පූර්ව-අතෑරලා කළ යුතු ටිකක් පිටි, එළවළු තෙල්, සහ චීස්. මේ ද්රව්ය වලට අමතරව ද රස බේ කොළ, allspice ගම්මිරිස්, අවශ්ය, ඔබ, සීනි, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කල හැක.

අවන් තුළ whitefish කුක් පෙර, එය හොඳින් සූදානම් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම මසුන් හිස ශරීරයෙන් වෙන් කළ යුතුය, ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත දිරිය හා ඇටකටු ඉවත් කිරීමට ආකාරය, වලිගය, එම වරල් ඉවත් කරන්න.

මාළු ටිකක් ගුටි ලකුණු අවශ්ය: ඇට බොහෝ අපහසුවකින් තොරව වෙන් කරන, ඔබ සරල උපක්රමය පිහිට හැක. ප්රධාන දෙයක් - එය ගැටලුවක් නෑ.

ඒ නිසා, මෙම මසුන් තවදුරටත් කටයුතු සඳහා සූදානම් වේ. එය කුඩා කෑලිවලට කපා දැන් පවතින්නේ, සහ සම අවශ්ය නොවේ වෙන්. එක් එක් කැබැල්ලක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න පසුව, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අරියාලේ සහ පැයක පමණ කාලයක් එහි එය පැවැත්වීමට අවශ්ය වේ.

කෑලි සිසිල් කරන අතර, ඔබ සුප් හොද්ද සූදානම් විය හැක. එය, ඔබ දන්නා පරිදි, මාළු, අපද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. ඔවුන් සැල්දිරි, parsley, කුළු බඩු, ලූනු සුප් හොද්ද එකතු සහ අඩු තාප මත විනාඩි තිහක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

පැය භාගයක් අවසානයේ මාළු කැබලි සුප් හොද්ද තුළ තබා විනාඩි පහළොවක් පමණ මෘදු වන තුරු ඔවුන් උනු කළ යුතුය.

ඊට පසු, මාළු ඉවත් හා සුප් හොද්ද ඉවතට ගත යුතුය. එවිට බටර් සමග පිටි අරියාලේ සහ සුප් හොද්ද එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය තවත් විනාඩි දහයක් අරක්කැමියා කිරීමෙන් පසු එය ලුණු, සීනි, ලෙමන් යුෂ හා බටර් එකතු කරන්න, තාපය ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

සියලුම කොටස් හොදින් මිශ්ර කළ යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. ලුණු වතුර වෙනම Kocheshkov බවට disassemble පසුව, වට්ටක්කා තම්බා. මෙම sauté සර්ව මැද දී, මාළු කෑලි තබා, කලින් තෙල් ආලේප, සහ ඔවුන් පැත්තට, වට්ටක්කා පැතිර ඇති සුප් හොද්ද ව්යුත්පන්න වන සෝස්, වත්, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය, බටර්, රවුම් කේක් සමග ඉස්සේය.

මාළු චීස් සමග අවන් දී, සම්පූර්ණ සූදානම දක්වා ගෙන ආ යුතුයි එය පුළුල් කෑමක් දී පත් කළ යුතු ය. ඇය සාමාන්යයෙන් සුදු පාන් සාදා croutons සමග, සේවය කළේය.

අවන් තුළ Whitefish පිරවීම සමඟ සිදු කළ හැකිය. අපි ඉතා මුල් පිටපත හා නොවන අඩු රසවත් කෑමක් ලබා ගන්න. සකස් කිරීමට පිරවුම් හතු, parsley, කිරි, ක්රීම්, බටර්, රෝගීන් නොසිතූ, බැසිල්, සුදු පාන්, රයි බිස්කට්, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැක.

මේදය කැඩෙන සුළු තත්ත්වය දක්වා කුඩා කැට හා ෆ්රයි කපා ගත යුතු ය. හතු සාරය හා සිහින් ව චොප්සි. උණුසුම් කිරි දී රෝල් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි මිරිකා හැරීම හා සුමට තෙක් knead. මෙම මහජන දී බදින බේකන්, හතු, parsley, සහ අධික ක්රීම් එක් කරන්න.

සියලු අමුද්රව්ය හොදින් මිශ්ර කල යුතුය, ඔවුන් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය. ඔබ එක් කිරීමට සහ හැක සාදික්කා. දැන් ඔබ හොඳින් whitefish සඳහා අවන් මෙම පුරවන හා රවුම් කේක් සමග දේවල් කළ යුතුයි.