බදින ලද සුඩාන - ඉක්මන් වට්ටෝරුව

මාළු - ද්රව්ය වල "මුලුතැන්ෙගයි". ඒ plaice ඔවුන්ගේ අන්තර්ගතය මත රතු මාළු වඩා පහත් නොවේ. එහි මස්, මෙන්ම සැමන් අඩංගු බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා-6 සහ ඔමෙගා-3. මෙම සුඩාන අත්යවශ්ය ලවණ මූලද්රව්ය හා විටමින් සමූහයක් වේ. මේ මාළු මානව ආහාර සඳහා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් එකකි. සුඩාන මස් තුල මේදය කුඩා ප්රමාණයක් එය ආහාර නිෂ්පාදන වේ.

මාළු පිටතට කුක් කෑම විවිධ විය හැක. එය විශිෂ්ට කන්, පෝෂ්යදායී casserole, පයි සුභවාදී හා සුවඳින් බාබකියු හැරෙනවා. නමුත් එය ආහාර පිසීමට පහසු ය බදින සුඩාන. මුල්වී මේ කෑමක් සරල වන අතර ඔබ ඉක්මනින් ආහාර කෑමක් ලබා දීමට ඉඩකඩ ලබා දේ. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය දිරිය සුඩාන අවශ්ය වන අතර, ආරක්ෂක තරල හා වොෂ් පිරිසිදු ගිලිනු ලැබූ සහ අන්ත්රය, ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ඇය ලෙමන් දී ගල්වලා හෝ මෙම පලතුරු යුෂ සමග ඉස්සේය. එවිට සුඩාන උණුසුම් තෙල් හොඳින් griddle හොඳින්, පිටි රෝල් අවශ්ය නැත. නමුත් අපි මාළු දෙස බැලිය යුතුයි overcooked නොවේ, එසේ එය රසය අහිමි හා වියළි බවට පත් වනු ඇත. ලුණු එය ඉවුම් පිහුම් ඉතා අවසානයේ දී විය යුතුය. ඇය පසුව වහාම තහඩු ලබා දුන්නේය. සුඩාන බදින ලද, බෙහෙත් ඉහත විස්තර කර ඇති, නාඩු සහල් හෝ අර්තාපල් puree සමඟ කෑමට මතට පෝෂණය කර ඇත.

මෙන්න, ෆ්රයිඩ් සුඩාන සූදානම් වන තවත් ක්රමයකි. මෙම සරල කෑමක් වට්ටෝරුව එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය: සිව් භාවිතෙය්දී සැකැස්මක් තිබීම සුඩාන, ලුණු, කිරි හෝ කිරි පිටි, එළවළු තෙල්, parsley හා ලෙමන්. මාළු මළකුණු තරයේ දෙකම පිටත සහ ඇතුලත ටැප් එක සිට සීතල වතුර සමග සෝදා යුතුය. එවිට සැකැස්මක් තිබීම මත notches කිහිපයක් වන අතර, එය රළු, ලුණු සමග ඉස ඇත. එවිට ඔබ පෙරනයක් මත්ස්ය දමා ඇගේ සයනය ඉඩ අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ දී, ලුණු මස් තුළට අවශෝෂණය කරනු ඇත, සහ මෙම අතිරික්ත හුදෙක් ගසාගෙන. එවිට සුඩාන කඩදාසි සමග, වියලන ලද සහ පිටි කිරි සහ රෝල් සමඟ moisten කළ යුතුය.

එවිට සර්ව ගෙන ඇති අතර එය ටිකක් තෙල් පිරී ඇත. එය හුදෙක් පහල ආවරණය කළ යුතුය. එය දුම් පිට ගිහින් නැහැ තෙක් තෙල් ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතු Reheat. සුඩාන සැහැල්ලු දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ තෙක් දෙපස බදින ලද. එය ආලෝකය අතින් විය යුතු බඳින ආරම්භ කරන්න. කබලෙන් ලිපට තුළ ඇතැම් විට වෙනත් ආකාරයකින් මාළු පහළ ඇලුම් වන්නේය, කම්පා විය යුතුය. එවිට සුඩාන බදින ලද, මෙහි දී ඇත වන වට්ටෝරුව, මත තහඩු සඳහා සම්මත කර ඇත. හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා උණුසුම් එය තබා ගැනීමට, මෙම තහඩු උතුරන වතුර saucepan පුරා සකස් කළ හැකි ය. පිඟාන ලෙමන් පෙති හා parsley විය හැකි අලංකාර.

ද ඉක්මනින් Aerogrill දී සුඩාන සූදානම්. නමුත් අපි මෙම උපාංගය සඳහා එය ගැලපෙන්නේ හැකි මාළු ගත යුතුය. සුඩාන සාමාන්යයෙන් ශීත අලෙවි කර ඇත. එය කරන්ඩ කිරීම සඳහා, ඔබ එකම aerogrill භාවිතා කළ හැකිය. එය වඩාත් සුදුසු ජලය ධාවන, සෝදා කළ යුතු ද මසුන් ද අඳුරු පැත්තේ සිට සම ඉවත් කරන්න, සහ එය, හා කොරපොතු සමග. කප්පාදු කිරීමට එම වරල් දිගේ නම් එය ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. ද, සුදු මාළු කොරපොතු පැත්තේ ලබා ගත නොහැකි, ඒ නිසා සම එහි ඉවත් කළ යුතු නැහැ. තවමත් එය බඩවැල් සහ හිස ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, එය වලිගය සහ වරල් කපා ප්රිය වේ.

දැන්, කුරුළු සුඩාන සූදානම් වන විට, එය අවශ්ය ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න වේ. එවිට, තුවායක් සෝදා වියළන ලද, parsley රෑනක් ගෙන. Parsley තවමත් එය යුෂ ඉඩ කරන පිණිස, ඔබේ අත් සමග අධික යුතුය. එය සුඩාන එක පැත්තකින් තැබිය යුතු අතර මෙහි අප කෑලි කපා, බෙල් පෙපර් එකතු කරන්න. මාළු නම් තීරු ඔතා ඇති අතර ඉහල grille aerogrill නොතැබිය යුතු ය. එය අංශක 220 ට විනාඩි 25 ක් සඳහා පුලුස්සන ලද ඇත.

මේ මාළු ද ඉස්ටුවක් හැක. Braised turbot ඉතා දිගු සහ ඇගේ අවශ්යතාව නිෂ්පාදන සඳහා සූදානම් වන එවැනි: plaice ගෙන 1 කිලෝ ග්රෑම්, සහ මේදය සැල්දිරි, ලීක්ස් 50 ග්රෑම් ද එක් කැරට්, ලූනු, අවශ්ය parsley මූල හා පිටි ග්රෑම් 20 යි. රස පත් ලුණු, ඩිල් හා parsley. කව හෝ තීරු බවට, සියලු මුල් සහ එළවළු පිරිසිදු සෝදා කපා ඇත. එසේ නම් ඔවුන්, භාජනයක් තබා එය තුලට උණු වතුර වත් කර මෘදු වන තෙක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මළකුණු සුඩාන ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ හා පිරවුම් වෙන් කළ යුතුය. මෙම fillet කෑලි කපා උණුසුම් තෙල් ඒකල බදින ඇත. බඳින පෙර එය පිටි රෝල් යුතුය. එවිට මාළු, එළවළු මත, තැටියක තබා ආවරණය හා විනාඩි 30 ක් පමණ පතුලේ කළ යුතුය. මාළු මෘදු බවට පත් වන විට - එය සූදානම්. සුඩාන එළවළු සමග සෝස් වත් එසේ නම්, කෑමක් කර තැබිය යුතුය. එය ද කැඩුණු කළ යුතු පැළෑටි සමග ඉස කළ හැක.