බෙරි කේක්: සමහර මහා වට්ටෝරු

ගිම්හාන ආරම්භයත් සමග, රුසියානුවන් මත වගු නැවුම් බෙරි වලින් සාදන ලද ආහාර සෑම තරාතිරමකම පෙනී යයි. ස්වභාවය දීමනා පිළියෙල එහෙත්, ඔවුන් ගෙතීමෙන් කේක් අරපිරිමැස්මෙන් ගෘහණියක් පමණක් නොව නිරත හා මිහිරි අතුරුපස සූදානම් කර ඇත. මෙම ලිපිය දී, අපි ගෙදර බෙරි ඔබේ ම අත් කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට කියමි.

සමග කේක් කස්ටඩ් සහ බෙරි

මිහිරි සංග්රහ පවා අද්දැකීම් අඩු ඉවුම් පිහුම් දුෂ්කර වනු ඇත සූදානම් වෙන්න. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, ප්රවේශමෙන් උපදෙස් කියවා ඇය සෑම පියවරක් අනුගමනය කරන්න. වට්ටෝරුව කේක් බෙරි: කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා ගෙඩි ඇඹරීමට 70 ග්රෑම්, එවිට සැහැල්ලුවෙන් තැටියක ඔවුන් ෆ්රයි. ටුනා හතර සමග මික්සර් භාවිතා සීනි 60 ග්රෑම් සමත්විය. ස්ථාවර කඳු මුදුන් දක්වා සිව් ප්රෝටීන් සුදුළුනු, නැවත සීනි හා කලබලයක් 60 ග්රෑම් එය එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය දැඩි හා ලෝහමය සක්රිය කල යුතුය. මෙම ටුනා සමග සුදු ජාතිකයින් සම්බන්ධ, ඔවුන්ට ඇට වර්ග සහ හලනු පිටි ග්රෑම් 70 ක් එකතු කරන්න. පිසූ බිස්කට් තෙක් පෑන් සහ රවුම් කේක් බවට බිම වත් කරන්න.

පදනම සූදානම් වන අතරම, යම් ආහාර පිසීම කස්ටඩ් කරන්න. කුඩු, සීනි ග්රෑම් 40 ක් හා පිටි ග්රෑම් 40 ක් සමඟ මිශ්ර මෙම සිව් කහ මදය සඳහා. සහ සරල සීනි ග්රෑම් 30 ක් වැනිලා හැලීම සමග මිශ්ර කිරි මිලි ලීටර් 400 ක්, සැරව ගෙන. එවිට හොඳින් තවමත් ඇවිස්සීමත්, ටුනා බවට උණුසුම් මිශ්රණය වත් කරන්න. එවිට, නැවත පෑන් බවට ක්රීම් වත් ගිනි තබා එය ඝණ වන තුරු ආහාර පිසීමට. සූදානම් ක්රීම්, සිසිල් තීරු සමග ආවරණය සහ ශීතකරණයක් තුළ හසුවීම. එය මික්සර් සමග මේද කීම් විප් 150 ග්රෑම්, පසුව කස්ටඩ් ඔවුන් මිශ්ර.

භාගයේ දී බිස්කට්, කැපූ, පහළ කොටස ලස්සන කෑමක් මත තබා ක්රීම් මතුපිට ආලේප. ඉතිරි ක්රීම් ගිහි කරන කේක් දෙවන කොටස සමග ඉහළ. බෙරි (raspberries, වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, ආදිය), ජල ධාවනය යටතේ මෙයට පිළියමක් හා කේක් මතුපිට අත්තනෝමතික ය.

බෙරි කේක්

මෙම සරල අතුරුපසක් ඡායාරූප ලිපිය ලබා දී ඇත. බෙරි ස්පොන්ජ් කේක් නිසැකව අපි පහත සඳහන් ආකාරයෙන් වනු මිහිරි පංකා ආයාචනා එය ආහාර පිසීමට,:

• ඕනෑම කේක් සූදානම් වෙන්න. ඔබ ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව හෝ අප ඉහත විස්තර කර ඇති බව එක් භාවිතා කළ හැකිය.
• සිසිල් සහ එම ප්රමාණයේ කේක් කපා සූදානම් කේක්. එක් එක් හිස් බෙරී සිරප් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හා නොමසුරුව සීනි, වැනිලා, බෙරි වර්ග හා සමග කිසියම් කසයෙන් තළා ඇඹුල් ක්රීම්, ලිහිසි ක්රීම් සඳහා thickener.
• මිල්ක්ෂෝට්කේක් එකිනෙකා ගුණයකින් දෙවන කොටස කේක් මතුපිට හා පැති බෙරී ක්රීම්, මුළු බෙරි කැඩුණු ඇට වර්ග සැරසීම.

ගෘහ චීස් හා බෙරී කේක්

මෙම අතුරුපස නිවාඩු මේසය මත විශාල බලාපොරොත්තු වනු ඇත. මීට අමතරව, එය හිතකර පක්ෂය, bachelorette පක්ෂයක් හෝ ක් සබැදී රැස්වීම සඳහා සූදානම් කිරීමට හැකි ය. බෙරි වර්ග, ඔබ ලිපියේ දකින්න පුළුවන්, ඡායාරූප කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, හරියටම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.

ඒ නිසා, කේක් සූදානම් කිරීම, බිත්තර හතරක් සහ සීනි අඩ කෝප්ප, හලනු පිටි, slaked සෝඩා සහ හැදි තුනක් කොකෝවා දෙකක් කෝප්ප සමත්විය. බටර් සමග භේදය පුස් ග්රීස්, මිනිත්තු 30 ක් හෝ 40 ක් preheated උඳුන තුල ඇනූ හා ස්ථානය එය බවට වත් කරන්න.

තේ හැඳි දෙකක් උණුසුම් ජලය සමග පුරවා පැය භාගයක් ඉදිමිම නිවාඩු ජෙලටින්. ඊට පසු, අඩු තාප භාජනයක් තබා, ඇවිස්සීමත්, අන්තර්ගතය උණුවීමට. සුදුසු කළය තුළ (ඔබ ගෙන යෝගට් හැක), ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600 ක් දමා එය සීනි වීදුරුවක් එකතු ඇඹුල් ක්රීම් හතරක් හැදි. තරයේ සියලු අමුද්රව්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඔවුන් ජෙලටින් තුනෙන් දෙකක් එක් කිරීමට සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර.

බෙරි පහක් හැදි (ඔබ ශීත භාවිතා කල හැක), පෙරනයක් හරහා පිස සීනි වීදුරුවක් සහ ජෙලටින් ඉතිරි සමග මිශ්ර. විනාඩි පහක් (වැඩි නොවන) සඳහා ශීතකරණය එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තබන්න.

මෙම බිස්කට් මතුපිට ලිහිසි කිරි ක්රීම්, පසුව මෘදු එය බෙරී puree වත් කරන්න. අතුරුපස කිරිගරුඬ රටාවන් මත දෙබලක දිනුම් භාවිතා කිරීම. මේ සඳහා, මෘදු ක්රීම් තල්ලු හා චක්රලේඛයක් යෝජනා කිහිපයක් කරන්න. එක පැයක් ශීතකරණයේ සූදානම් බෙරී කේක්. එවිට හොඳින්, අච්චුව සිට අතුරුපස ඉවත් පිඟානක් මතට එය හරවා තේ හෝ සිසිල් බීම සමග සේවය කරති.

කේක් "සිදුකොට බෙරී"

මෙම දීප්තිමත් හා ලස්සන අතුරුපස දුෂ්කර විවේචකයන් පවා විශ්මයට ඇත. සහ එහි සියුම් රසය ඔබේ ක් සබැදී වරක් වඩා ආකලන ඉල්ලා කිරීමට වග බලා ගන්න.

බෙරි මුල් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් 125 ග්රෑම්, සීනි ග්රෑම් 100 සමඟ සමත්විය. පිටි 75 ක්, ග්රෑම් අර්තාපල් පිෂ්ඨය ග්රෑම් 70 ක් හා ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් බව එක් කරන්න. පිටි ගුලිය හොඳින් මිශ්ර සහ මාරු පිළිස්සීම් සඳහා භේදය පුස්. පැය භාගයක් සඳහා preheated අවන් පුළුස්සා, ඉදිරි කේක් තබන්න.

ජෙලටින් ක tablespoon උණුසුම් ජලය හැඳි දෙකක් විසුරුවා හැර එය ඉදිමිම ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. ක්රීම් ග්රෑම් 500 ක්, සීනි, 150 ක්, ග්රෑම් 200 ක් මිලි ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම්, වැනිලා, සීනි, තැවරුනු තාරුණ්යය, සකස් ජෙලටින් සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්ර එකක්. තරමක් සිසිල්, පසුව මෙම බිස්කට් මතුපිට ඊටත් ස්ථරය දමා එහි ප්රතිඵලයක් ක්රීම්. ඊට පසු, පැය තුනක ශීතකරණයේ කේක් ය.

පිෂ්ඨය මික්ස් උතුරවන්න දෙකක් නැවුම් චෙරි යුෂ හතර හැදි. ගින්න පිළිබඳ යුෂ ගෙඩියක් වීදුරුවක්, ලට්ට බෙරී (පරිපූර්ණ කළු සහ රතු කරන්ට් ඇතුළු) ක පිෂ්ඨය හා 200 ක් සමඟ මිශ්ර. එසේ නම්, උදුන එය ඉවත් කර බෙරි 250 ග්රෑම් එකතු කරන්න, කලවම් සහ සිසිල් ඉඩ, විනාඩි කිහිපයක් ගිනි මිශ්රණය උණුසුම්.

යෙදුවත් බෙරී බර කේක් මතුපිට පෘෂ්ඨය හා එක පැයක් ශීතකරණයේ අතුරුපස යවන්න. ඕවර කාලය සමත් වනු ඇත විට,, අච්චුව සිට කේක් ඉවත් තැටියක ලා මත තබා කොටස් කපා.

චොකලට් අතුරුපසක්

ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් ප්රතිකාර මුල් භුක්ති. සකස් කිරීමට චොකලට් කේක් බෙරි සමග, ඔබ සුදු පෙන වීදුරුවක් දී සීනි සමග සංවිධායක පහක් බිත්තර බිස්කට් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. කුසලාන පිටි පෙරනයක් හරහා පිටි හලා සහ බිත්තර සමග මිශ්ර. භේදය පුස් වූ පාච්මන්ට් තැබීමට, පසුව එය බවට තද වත් කරන්න. අවන් Preheat හා පැය භාගයකට පමණ කේක් එය පුළුස්සන්න.

මෙම ක්රීම් සූදානම් කිරීම ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් ග්රෑම් 250 ක් මත තාපය උණුසුම්, එය උසස් කරන ලද චොකලට් 125 ග්රෑම් එකතු සහ එය ප්රමණයක් දිය තෙක් බලා සිටින්න. එවිට තාප සිට චොකලට් මහා ඉවත් කරන්න, එවිට ශීතකරණයක් තුළ සිසිල්.

මෙම කස්ටඩ් සකස් කිරීමට ඔබ පිටි 20 ක්, ග්රෑම් ග්රෑම් 30 පිෂ්ඨය සහ සීනි 50 ග්රෑම් බිත්තර තුනක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. එය උණුසුම් ක්රීම් 250 ග්රෑම්, කිරි 250 ග්රෑම් එවිට එක් කරන්න. නටන තොරව තාපය එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය රත්. මෙම ක්රීම් උකු වී ඇති විට, තාපය ඉවත් කරන්න, එවිට ශීතකරණයේ සිසිල් කිරීම සඳහා ය.

භාගයේ දී සූදානම් කේක් කපා, ප්රථම කේක් කස්ටඩ් එය පැතිර හා දෙවන Korzh එය ආවරණය කරයි. කේක් මඩ ගැසීමේ ක්රීම් මතුපිට හා පැති, ගාන ලද චොකලට් බෙරි ඉසිය සමග යෙදුවත්.

කේක් "බෙරී"

මෙම රසවත් අතුරුපසක් සකස් ඔබේ කාලය ගත නොවනු ඇත. වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය:

• සුදුසු භාජනයක් සම්බන්ධ දෙකක් කුකුළු මස්, බිත්තර, සීනි කෝප්ප එකහමාරක්, ටිකක් සජල සෝඩා, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්පයක්, නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ බෙරි කෝප්පයක් සහ හලනු පිටි කෝප්ප හමාරක්.
• තරයේ සිදු වන තුරු අච්චුවක පුළුස්සා, බවට වත්, පිටි ගුලිය මිශ්ර කරගන්න.
• හොඳ ග්රීස් ඇඹුල් ක්රීම් වන සෑම බිස්කට් භාගයකින් කේක්.
• කේක් ගාන ලද halva සහ නැවුම් බෙරි මතුපිට සැරසීම.

ක්රීම් පෑන්කේක් අතුරුපස

පලතුරු සමඟ කේක් හා බෙරි දරුවන් හා වැඩිහිටියන් ප්රතිකාර කැමතිම ලෙස සලකනු ලැබේ. ඒ නිසා, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්:

• ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව මත තුනී මිහිරි පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
• මෙම ක්රීම් සඳහා, මික්සර් සමග යෝගට් 125 ක්, ග්රෑම් mascarpone චීස් සහ මී පැණි හැදි දෙකක් 250 ග්රෑම් සමත්විය.
• කිවි සාරය, අර්ධ මුදු කපා, පසුව නැවුම් බෙරි ගෙඩි මිශ්ර කරගන්න.
• දැන් ඔබ කේක් එකතු යන්න පුළුවන්. මෙම මඩ ගැසීමේ පෑන්කේක් ක්රීම් සඳහා, පෑන්කේක් දෙකක් බෙරි තුනී ස්ථරයක්, සහ ඉහළ ආවරණය කළේය. ඔබ අමුද්රව්ය දුවද්දී තෙක් මෙම පියවර නැවත නැවත සිදු කරන්න.
• බෙරි සහ පලතුරු මතුපිට සමග සූදානම් obmazhte අතුරුපස ක්රීම් සහ යෙදුවත්.

බෙරි විවාහ කේක්

ඔබේ ජීවිතයේ වඩාත්ම වැදගත් උත්සවය ගිම්හාන මාස සඳහා සැලසුම් කරන්නේ නම්, එම සමය අනුව නිවාඩු වගුව අලංකාර කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

බෙරි විවාහ කේක් මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා හොඳම සුදුසු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි සැකසීම සඳහා ඔබ වෘත්තීය උදව් අවශ්ය, එහෙත් එහි නිර්මාණ ඔබ තමන්ගේ මත සමග එන්න පුළුවන්. තමන්ගේ මනාප මඟ පෙන්වයි - ඔබේ ක් සබැදී මුල් අදහස් විසින් සතුටු වනු ඇත.

නිගමනය

අපි ඔබ ගිම්හාන බෙරී කේක් රස ඇති කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා. අපගේ වට්ටෝරු ඔබට රසවත් හා අතුරුපස පුදුම දේශීය නව රසයන් විවිධ උයන්න පුළුවන්.