බ්ලූබෙරි තදබදයක් - රසවත් සංග්රහ

පංකා මිහිරි bilberry ජෑම් අගය කරනු ඇත. එය ඉතා සුවඳ හා රසවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම ප්රණීත අයිතිය ආහාර පිසීමට දැන සිටිය යුතු වේ. මෙම බ්ලූබෙරීස් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඉහළ ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා එය උපරිම මුදල ඔවුන් තබා ගැනීමට ආහාර පිසීම තුළ අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ බ්ලූබෙරි ජෑම් දිශානතිය රැස්වීම උනු ආකාරය දැන ගැනීමට ඇති.

ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා පමණක් සෝදා හා තෝරාගත් මිදි කටයුතු කළ යුතුය. කුනු වී හා එළියට විසි වහාම තලා. එය saucepan දී බෙරි තබා සහ සීනි සමඟ පුරවන්න. පළතුරු කිලෝග්රෑම් ඔබ තරම් සීනි අවශ්ය වේ. ජෑම් පැය 6-7 කට දමාපු. ඊට පස්සේ අපි උදුන මත සර්ව තබා කුඩා ගිනි හැරී. ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් පමණ වත් කරන්න. නටන පෙර අප තදබදයක් ඇත. එය විනාඩි 20 ක් සඳහා උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට තාප සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා පැය 4 ක් සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා අන්තර්ගත දෙන්න. ඊළඟ bilberry ජෑම් ගිනි තබා එය සූදානම් කරන තෙක් උයන්න. පිසූ තෙක් විනාඩි පහකට දෙකක් කරාබු බද්ධ එක් කරන්න. බැංකු සහ සමීප පියන තදබදයක් වත් කරන්න. එය බිඳ ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට විට, එය සිසිල් කාමරයට ඉවත් කල යුතු ය.

වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා ගැනීමට අවශ්ය අය, වෙනත් සුදුසු වට්ටෝරුව සඳහා. තාප පිරියම් අඩු දීර්ඝ කාලීන වේවි බැවින්, එය වඩා සීනි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. කලින් මිරිකා කළ යුතු බෙරි වර්ග, 1 ක් හා පුපුරා යාමේ ගන්න. මස්, විවරයෙහි හරහා ඔවුන් කරකැවීමෙන්. එවිට සීනි සමග මිශ්ර සහ 2 h සඳහා තබන්න. එවිට ගිනි ජෑම් හා විනාඩි 5-7 පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට හැකියාව ය. ජෑම් උනු යුතු නොවේ. සීනි විසුරුවා කළ යුතුය. ඒ නිසා එය මධ්යස්ථ ගිනි කරන්න අවශ්ය වන අතර, මෙම කාලය සඳහා, මහජන කිරීමට තරම් සමජාතීය බවට පත් විය.

Bilberry ජෑම් වහාම සූදානම් භාජන බවට වියෝජනය. මෙම නිෂ්පාදනය හොඳම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත. එක් එක් භාජනයක් ඉහත සීනි තුනී ස්ථරයක් වත් කරන්න.

බොහෝ අය යම් ආම්ලිකතාවය ඇති ජෑම්, කැමැත්තක් දක්වයි. බ්ලූබෙරීස් එවැනි රස බලාත්මක කළ නොහැක. ඒ නිසා, ඔබ ලෙමන් යුෂ එකතු කළ යුතුය.

මෙම වට්ටෝරුව මත බ්ලූබෙරි තදබදයක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ බෙරි කිලෝග්රෑම් එකක්, වතුර වීදුරුවක්, සීනි කෝප්පයක් සහ ලෙමන් අර්ධ ගත යුතුය.

එම සිරප් වර්ගය ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට. මෙම මිශ්ර සීනි හා ජලය හා පතිවාහ කිරීම සඳහා මිශ්රණය ගෙන. බෙරි පළමු සූදානම් විය යුතු ය. එම සිරප් වර්ගය බවට පිළිවෙලට ඔවුන් පළමුෙවන්. ලෙමන් භාගය යුෂ දී තදබදය එකතු කරන්න. ගිනි මධ්යස්ථ කරන්නේ. අපි කෝප කිරීමට තදබදයක් ගෙන සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට. සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීම කාලය විනාඩි 30 කට වඩා අඩු වේ. නිමි භාණ්ඩය සූදානම් භාජන බවට වත් ඇත. එවිට ජෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට කාමරයේ ගියා. එය අඩු උෂ්ණත්වයේ දී සිදු ගියා විය යුතුය.

මෙම ආහාර පිසීමට ආකාරය විවිධ විකල්ප වේ බ්ලූබෙරීස් සිට ජෑම් පහසු හා වේගවත් වේ. නමුත් මේ බෙරී හොඳින් අනෙකුත් පළතුරු සහ එළවළු සමග සංකලනය වී ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එය ආහාර පිසීමට හැකි ය ජෑම් බ්ලූබෙරි සහ ඇපල්. මේ සඳහා, සුප් සහ ඇපල් කපා ආහාර පිසීම බෙරි තුළ එකතු වේ. ද රසවත් බ්ලූබෙරීස් හා gooseberries සංයෝජනයෙන් මෙම අතුරුපස හැරෙනවා. අපි gooseberry හා ගොයම් ගහක පිළිබඳ වලිග ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

බ්ලූබෙරි ජෑම් අතුරුපස සඳහා හෝ යන්තම් අක්මාව දක්වා ඇති "මිහිරි" මේසය වෙත විය හැකි සේවය කරන්න.