චීස් සමග පැස්ටා: වට්ටෝරුව

චීස් සමග පැස්ටා වඩාත්ම ජනප්රිය ඉතාලි කෑම එකක්. එය සෝස් වර්ග, එළවළු, මස් හා මුහුදු ආහාර විවිධ සමග සූදානම්. අද ලිපිය, ඔබ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු වැනි දීසි සොයා ඇත.

හතු සමග විකල්පය

එය සකස් කරමින් විශ්ව හා ඉතා රසවත් ආහාර ඉතා සරළ සහ වේගවත් එය දිගු දිනකට පසුව කරන්න පහසු විය හැකි බව යි. මීට අමතරව ඊට ආනුෂංගික ඇරෝමැටික හා ඝන ක්රීම් සෝස් සේවය කරයි. චීස් සමග පැස්ටා, ඔබේ පවුලේ අයගෙන් කෙනෙකු සෑම විටම අතිරේක ඉල්ලා සිටිනු ඇත නිසා, තව ටිකක් සකස් කිරීමට වඩා හොඳ වේ. ඔබ තහඩු පැමිණ පෙර, දෙගුණ-පරීක්ෂා කිරීමට ඔබට අවශ්ය ඔබේ ඇඟිලි සියල්ල තිබේද වග බලා ගන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබේ ශීතකරණය සොයා ගත යුතු ය:

• හතු ග්රෑම් 400.
• කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්.
• ඉතා පහසුවෙන් ඝන දියවීම චීස් 200 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි හය.
• පැස්ටා ග්රෑම් 400.

හතු සහ චීස් සමඟ සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර වූ පැස්ටා එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල්, Provencal පැළෑටි දක්වා කොටස් වලට අමතරව, ප්රසන්න සුවඳ වී ඇත.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී, වන පහළ තරමක්, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් ඇත පැතිර සෝදා, obsushennye සහ කැඩුණු හතු. ටිකක් browned හතු පසුව හා මෘදු බවට පත්, ඔවුන් යම් ලුණු එකතු කරන්න සහ පියන සමග ආවරණය කරයි. තාච්චියෙන් දී මිනිත්තු කිහිපයක් පසු minced සුදුළූණු කිරීමට පෙර සම්බන්ධ ඇඹුල් ක්රීම්, එකතු කරන්න. ද, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල්, ඔලිව් හෝ පැළෑටි නිසි විනාඩි හතක් සඳහා අවම තාපය මා හා නිවාදැමිය එහි යැවී ය. වහාම බව පසුව, පෑන් මණ්ඩලයේ සිට ඉවත් කර ඇත. ද දියර සෝස් අර්තාපල් පිෂ්ඨය හෝ තිරිඟු පිටි කුඩා ප්රමාණයක් සමග උකු කළ හැකිය.

දැන් එය පාප්ප කරන්න වෙලාව. පැස්ටා, ලුණු සහිත ජලය උණු ගිල්වා අර්ධ තෙක් තම්බා සහ colander දී වීසි කරනවා ඇත. ද්රව මෙම අපද්රව්ය සිට තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් හා බහුල ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස වන පහළ සහ බිත්ති ඉවතට විට වන අතර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග ඔවුන්ගේ ඒකාබද්ධ, අච්චුව තුළට මාරු. පාහේ අවසන් කෑමක් අවන් වෙත යවනු ලැබේ. චීස් සමග බේක් පැස්ටා එකසිය අසූ උපාධි දී හතරෙන් පැය වඩා නැත.

පිටකිරීම සිදුකරයි විකල්පය

ක පසු සඳහන් වට්ටෝරුව, ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී විසින් පිසූ ආහාරයක්. විශේෂ piquancy ඔහුට අබ ඉදිරියේ එහි ලබා දෙයි. එය සුවඳ ක්රීම් සෝස් යටතේ නඩු, සහ පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා කදිම වේ. ඔබ කුස්සියේ අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන තිබේ නම් පමණක් කෑම මේසය මත විය චීස් සමඟ paste කිරීම සඳහා, ඔබ, කල්තියා නැවත පරීක්ෂා කළ යුතුයි. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• durum තිරිඟු කළ පැස්ටා ග්රෑම් 300 ක්.
• පිටකිරීම සිදුකරයි ප්රධානියෙකු.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්.
• හැම් ග්රෑම් 250 ක්.
• 300 මිලි බර ක්රීම්.
• අබ සහ ඔලිව් තෙල් ඒ tablespoon.
• චීස් ග්රෑම් 140 ක්.
• ලූනු බල්බ.

මීට අමතරව, ඔබ ලුණු, කුළුබඩු සහ සුවඳකාරක පැළෑටි අවශ්යයි.

ක්රියා අනුක්රමය

පැස්ටා ඇසුරුම් සඳහා වන උපදෙස් අනුව ලුණු දමා උතුරන ජලය හා කෝප ඉසිනු. පිටකිරීම සිදුකරයි ක florets වෙන් වූ saucepan එකතු දී ඇලවීම සඳහා ඇති කැමැත්ත ටික කලකට පෙර. එය colander දී මංගල භෝජනයට අසුන් විනාඩි හතරකට පසු, අතිරික්ත ජලය වත් තාච්චියෙන් ආපසු සහ පැත්තට ඉවත් කර ඇත.

විශාල skillet දී සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා එය මත ඔලීව තෙල් හා ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු රත්. ඒ සඳහා සුදුළූණු, කැඩුණු හැම්, අබ සහ ක්රීම් විනාඩි පහකට පසු පැවසීය. මුළු, හොඳින් කලතා උතුරන රත් හා තහඩු ඉවත් කර ඇත. යවා එහි ප්රතිඵලයක් තම්බා සෝයා සෝස්, පිටකිරීම සිදුකරයි, ගාන ලද චීස්. සම්පූර්ණයෙන්ම නිමි කෑමක් ලුණු ටිකක් සහ කුළු බඩු පළපුරුදු එක් කරන්න. ක්රීම් චීස් සමග මෙම පැස්ටා සේවය හා උණුසුම් සේවය කළේය.

හැම් සමග විකල්පය

මෙම මුල් පිටපත හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් ඉතා ප්රසන්න සුවඳ ඇත. එය වැඩිහිටියන් යන දෙකම සඳහා සහ ළමා මෙනුව සඳහා සුදුසු වේ. එහි සැකසීම සඳහා එය භාවිතා කිරීමට හොඳය durum තිරිඟු කළ පැස්ටා දික්වූ රස සමග සහ පහසුවෙන් meltable චීස්. ඔබ උදුන දෙස වීමට පෙර, හරි මොහොතේ ඔබ සොයා වන බවට වග බලා ගන්න:

• පැස්ටා ග්රෑම් 250 ක්.
• බිත්තර තුනක් සමගින්.
• හැම් 200 ග්රෑම්.
• ජලය මිලි ලීටර් 50 ක්.
• චීස් ග්රෑම් 70.
• අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු.

මීට අමතරව, ඔබ ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ශාඛමය පූර්ව දක්වා කොටස් කිරීමට අවශ්ය වේ.

හැරී මත පදනම් තාක්ෂණය

මූලික අදියරේ දී එය පැස්ටා කරන්න අවශ්ය වේ. ඔවුන් නටන ජලය ලුණු සර්ව පරිමාව තුල ගිලී හා නිෂ්පාදක නිර්දේශ අනුව තම්බා ඇත. එවිට වෙනම ආහාරයක් 50 මිලි පිටත්, ජලය බැස යන වන සියලු දියර.

උණුසුම් වචන පෑන් හා රන් පැහැය දක්වා මධ්ය තාපය වැඩි එය ෆ්රයිඩ් කැඩුණු හැම් ව්යාප්ත විය. ඊට පස්සේ පිසින ලද පැස්ටා එක් කරන ලදී. පාහේ සූදානම් කෑමක් ගාන ලද චීස්, බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් උණුසුම් සුප් හොද්ද සමන්විත, සෝස් වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, අග උණුසුම් කිරි සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස හැම් සහ චීස් සමග පැස්ටා සේවය කිරීමට පෙර. එකම උණුසුම් එය භාවිතා කරන්න.

තක්කාලි සමග විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව අනුව පහසු සහ මුළු පවුල සඳහා, සවරින් සහ රසකාරක රාත්රී ආහාරය ආහාර පිසීමට ඉක්මන් වේ. මෙම කෑමක් සංයුතිය බොහෝ වන සෑම විටම ගෙදර සෑම වේ, මිල අඩු සහ ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි නොවන බව, ඔබ කිසිම දේශීය ගබඩාවක් මිලදී ගත හැකියි. ඒ නිසා, ඔබ පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා ස්පැගටි සකස් සමග මොන යම් හෝ දුෂ්කරතා තිබිය යුතු නැත. චීස් සමග ඇත්තටම රසවත් හා රසකාරක පැස්ටා හැරී ඇති කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• පැස්ටා ග්රෑම් 450 ක්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
• බටර් Tablespoon.
• ලූනු බල්බ.
• පිටි යුවලක් හැදි.
• තක්කාලි පේස්ට් මිලි ලීටර් 60 ක්.
• Tablespoon සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ.
• කිරි මිලි ලීටර් 375 ක්.
• චීස් 360 ග්රෑම්.

මීට අමතරව, සේවා, ඔබ ඉදිරියෙහි අයිතිය මොහොතේ ටිකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඔප්පු කර කියා ගත කළ යුතුය.

මෙම ඇල්ගොරිතමය

පැස්ටා පැකේජය මත නිශ්චිතව දක්වා ඇති වඩා අඩු විනාඩි සඳහා ලුණු සහිත උතුරන ජලය හා කෝප ක පෑන් තුල ගිලී ඇත. එසේ නම් ඔවුන් මෙම අතිරික්ත තරල පැත්තේ සිඳී යන හා පිරිසිදු කිරීමට විට, බලා, එය colander දී මංගල භෝජනයට අසුන්.

ළූණු සහ සුදුළූණු එහි ලෙල්ල සිට පිරිසිදු කර ඇති අතර තියුණු පිහියකින් කපා melenko. ඉන් පසුව ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් උණු බටර් සමග තොග සර්ව බදින ඇත. තිරිඟු පිටි සමග එහි විසුරුවා වත් නැවුම් කිරි විනාඩි කිහිපයක් පසු, මුළු සුදුළුනු, නටන රත් මා හා අතිරික්ත තරල වාෂ්ප කිරීම තම්බා කරන ලදී. මෙම උකු මහා පැතිර තක්කාලි පේස්ට්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ගාන ලද චීස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි තුළ. සෝස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිසින ලද පැස්ටා එකතු පාහේ සූදානම් වේ. සියලු මෘදු, විශාල හැන්දක් කලවම් දක්වා උණුසුම් හා තහඩු මත තැබූ හ. යන්තම් චීස්, තක්කාලි පේස්ට් හා නැවුම් ශාඛමය සරසා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සමග පැස්ටා සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්.