Kupaty කුමක්ද. සකස්

ඔබ ගෙදර හැදූ සොසේජස් හෝ සොසේජස් ආහාර පිසීමට කවදාවත් උත්සාහ කළේ නැහැ තිබේ නම්, සමහර විට එය අත්හදා බැලීම් කිරීමට කාලයයි? ගෙදර ඉවුම් පිහුම්, ඔබ එහි අමුද්රව්ය සහ ආහාර පිසීම එළඹීමේදී කල්පනා නොකර, එම නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක තුළ දැඩි විශ්වාසයක් විය හැක.

kupaty - උදාහරණයක් ලෙස, මුල් කෑමක් උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් ආහාර පිසීම එකම එක දුෂ්කර ළමයගෙ - එය බඩවැල් පිරිසිදු කර ඇත. හොඳින් ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ලබා, minced මස් සහ මේදය - සාමාන්යයෙන්, ඔවුන් පිරවීම, ස්ථුල අන්ත්රය නියෝජනය කරයි. Kupat සිට කෑම වර්ග ඇත, සහ එක් එක් Kupat ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව නිමි සැර-ලුණු රස කෑම විශේෂ රසය ලබා දීම, එහි ම nuance ඇත. ඔබ ඔබ සඳහාම දෙයක් සොයා ගැනීමට සඳහා පිණිස, ඇතැම් Kupat වට්ටෝරු දෙන්න.

වට්ටෝරුව Kupat №1

පහත නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය: මීටර් 10 ක් porcine අන්ත්රය, ඌරු මස් 3 කිලෝ ග්රෑම්, එනම් උකුල කොටසක්, වියලන ලද, ලූනු, රෝගීන් නොසිතූ 2 කිලෝ ග්රෑම්, සමහර කොග්නැක්, ජලය, ලුණු සහ සමහර සුදුළූණු කරාබුනැටි. : එක් කිරීමට පහත සඳහන් කුලුබඩු allspice වූ සුවඳ kupaty ලබා ගැනීමට හා කළු, barberry, මාර්ග වර්ණනය, කොත්තමල්ලි හා, දුරු,. බොහෝ කුළු බඩු සමග එය ආහාර පිසීම ඉතා වැදගත් වේ.

ඌරු බඩවැල් තරයේ පිටත සෝදා, සහ ඇතුළත, පසුව ජලය පැය භාගයක් තබන්න. ඔවුන් ලස්සන මිලදී ගැනීමට රෝස වර්ණ.

ඌරු මස් හා බේකන් මේ අනුව සිහින් ව කපා කිරීමට ද නොහැකි වේ, කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු වෙනවා. එවිට මස් මේද, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ලූනු, caraway, කොත්තමල්ලි, බ්රැන්ඩි සමග මිශ්ර කිරීමට පටන් ගනියි. එය dryish පටලවා හැරෙනවා නම්, ජලය එකතු කරන්න. තරයේ සියලු මිශ්ර.

දැන් අපි එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය අන්ත්රය පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම මිශ්රණය සඳහා මස් ක්රීම් අනුචලන වූ අතර, ප්රතිදාන කාගේ අනෙක් අන්තය, බඩවැලේ දමා ඇත මත, විශේෂ තුණ්ඩ (සරල ප්ලාස්ටික් බෝතල් ගෙල) නිපදවෙනවා. පෙරැළියක් සහ නිතිපතා එය රැස් වී නැති අතර එය අන්ත්රය ඉරා නොවන බව, දුරින් අවසානයේ සිට මස් ගියා. එය පුලුන් සඳහා දිගු මීටර් සඳහා දෙතිත භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. ද දැඩි පිරවූ නැහැ - දිරිය බිඳිය හැක. සියලු පුලුන් දක්වා භාවිතා කරන විට, කපු ට්වයින් (සහ ඇගේ පමණි) සීමාන්තවල බැඳී ඇත.

පාහේ සූදානම් kupaty විවිධ ක්රම විය හැකි හැසිරවිය: බදින ලද තැම්බූ, බිව්වා. appetit බොන්!

Kupat සඳහා වට්ටෝරුව №2

අමුද්රව්ය: මේද 200 ක්, ග්රෑම් ග්රෑම් 200 ක් හරක් මස්, ඌරු මස් 800 ග්රෑම්, වයින් ග්රෑම් 100 ක් පමණ, 2 ලූණු, barberry 90 ක්, ග්රෑම් 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, කදම්භ cilantro, ඌරු අන්ත්රය, අර්ධ teaspoonfuls වර්ණනය ලුණු රස, කුරුඳු, කරාබු නැටි, hops-suneli, සාදික්කා.

ලූනු, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග, බේකන් හා මස් crank ඇඹරුම් යන්තෙය්. රසවත් kupaty ලබා ගැනීම සඳහා, සූදානම් ඒ ආකාරයෙන් ආරම්භ කළ යුතුය: යන්තම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, නමුත් කපා නැත. barberry අවසානයේ එකතු කිරීම මඟින්, ලුණු, කුළු බඩු සහ වයින් සමඟ මිශ්ර ඵලිත මහා. මෙම පුලුන් දියර නොවන බව ප්රධාන දෙයක්.

පිටකිරීමේ පිටත ආරම්භ පසුව රබර් ලුණු තුල හා එය සෝදා ගැනීමට හොඳින් මිරිකා. එවිට කපු රළු, නූල් ඇද ගැනීමට ප්රථම අන්ත්රය සහ එය එක් කෙළවරක ගන්න. පුළුල් ගෙල සමග පුනීල දී (ඔවුන් 30 සෙ.මී. කරන්න අවශ්ය වේ) ම සිද්ධ බවට පුලුන් වත් සාකච්ජාව හුදෙක් තබා, ඒ මත දමා ඇති knotted බඩවැලේ අවසානය නොවේ. 1 ක් පමණ සෙ.මී. පිටව පසුව එම නූල් සමග එය ගැට, හා අන්ත දෙක දිය නෑමට එකට බැඳ තිබේ. අනෙක් අන්තය, මත

තත්පර කිහිපයක් සඳහා සියලු kupaty, ෆ්රයි පටන් පසුව පමණක් ජලය උණු ඉසිනු, සහ. ස්ථාන කිහිපයක එම අවස්ථාවේ දී එය පුපුරා නොකිරීමට, ඉදිකටුවක් සමග ඔවුන් විදිනවා අවශ්ය වේ. ලස්සන රන්වන් දුඹුරු තෙක් ගසේ කඳ ඉහළ උෂ්ණත්වය - එවිට මැද පළමු කිරීමට සූරියකාන්ත තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි, සහ.

දුරු කිරීම පිණිස, ඔබ, සම්පූර්ණ කිරීමට parsley ඩිල් සමග යෙදුවත් ඒවා සූදානම්, රසවත්, පමණක් නොව, ලස්සන kupaty පමණක් නොව, අවසානයේ දී ය. ඔබ ද සමග ඉසිය යුතු ය යුතු දෙළුම් යුෂ දෙළුම් ධාන්ය සහ යෙදුවත්.

ඔබ වහාම උත්සාහ අදියර එකක් හෝ දෙකක් තෝරා ගත හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, රස මහා හැරී ඇත. , බලා සිටිය එය ආරම්භ කිරීම සඳහා වෙලාව එපා!