අවන් තුළ නරියා සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

ඌරු මස් ඉළ ඇට වට්ටෝරුව උඳුන තුල ප්රායෝගිකව සෑම ගෘහණියක් දන්නවා. පසු එවැනි උණුසුම් වෙනස් ලෙස සිදු කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක දී එය, ඉස්ම සහිත මෘදු හා ඉතා රසවත් හැරී ඇත. අද අපි ආහාර පිසීමේ අත් සමඟ පිහුම් හදිසි හා පහසුම ක්රමය දිහා බලන්න.

ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත හා රසකාරක ඌරු මස් ඉළ ඇට: වට්ටෝරුව දක්වා ඔබේ අත්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• adjika සැර රසකාරක - විශාල හැන්දක් 1.5;
• ලූනු පාට, දම් පාට - 3 විශාල හිස
• ලීක්ස්, parsley හා ඩිල්, - (සැරසිලි සඳහා) මිටියක් ද;
• නැවුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• අම්බෙලිෆර් මී පැණි - විශාල හැන්දක් 2.5;
• මස් සඳහා අදහස් paprika, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කුළු බඩු, - ඉල්ලුම හා රසය මත;
• කුඩා මේද මෙයෝෙන්ස් - 2 විශාල හැඳි,
• ඉදුණු ලෙමන් - 1 පළතුරු,
• විශාල සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි,
• විශාල නැවුම් කැරට් - 1 PC.

මස් සැකසුම්

අවන් තුළ වට්ටෝරුව ඌරු මස් ඉළ ඇට පමණක් නැවුම් මස් අමුද්රව්යය භාවිතය ඇතුළත් වේ. එය හොඳින්, සෝදා, දැඩි සහ රළු චිත්රපට (නහර) පිරිසිදු එම ඇට සැකිළ්ලට ඔස්සේ කොටස් කපා වෙන් යුතුය.

marinade සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

කිරීමට ඌරු මස් ඉළ ඇට සෝස්, මේ ලිපියේ විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කරන ක වට්ටෝරුව, එය සුවඳ හා සියුම් ලබා, එය යෝග්ය වූ marinade දී පැය කිහිපයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින බවට ය. උග්ර adjika, ලූනු පාට, දම් පාට, සිහින් මුදු කපා, මෙයෝෙන්ස් කුඩා මේද ප්රමාණය, තරමක් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (parsley හා ඩිල්), නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ, මී පැණි, අම්බෙලිෆර්, ගාන ලද සුදුළූනු, පෙති කපා විශාල කැරට්: එහි සැකසීම සඳහා බඳුනක් පහත සඳහන් ද්රව්ය මිශ්ර අවශ්ය වේ. ද සෝස් පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු, paprika, ගම්මිරිස් සහ විශේෂයෙන් මස් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත බව වෙනත් කුළු බඩු එකතු කළ යුතුය. තවදුරටත්, එසේ නම් ඒවායෙහි හැන්දක් කලවම් කිරීමට අවශ්ය සියලු සුවඳ ද්රව්ය, ඔවුන් මීට පෙර සකස් ඉළ ඇට ලිහිසි. ඔවුන් marinade අවශෝෂණය ඇති බව, ඔවුන් 1-2 පැය-uh ගැන සර්ව තරඟ කිරීමට උනන්දු කරනු ලැබේ.

මස් කෑමක් ගොඩනැගීමට

වට්ටෝරුව සඳහා උඳුන තුල ඌරු මස් ඉළ ඇට විශේෂ සබඳතා සමග මස් පමණක් දැඩි ආහාර පිසීමේ අත්, ෙබ්කිං භාවිතය නිර්දේශ කරයි. ඒ අනුව, සියලු marinade සමග නිෂ්පාදන ගමන්, පසුව පත්රය මත තබා හොඳින් තද කර මෘදු පොඟවා කළ යුතුය. තාප පිරියම් ඉවුම් පිහුම් මල්ලක් ඉදිමුණු නොවේ, සහ ඉළ ඇට රන් දුඹුරු ආවරණය තුළ කිරීමට, එය අත් ඉහළ කොටස තුළ සිදුරුවීම් දෙබලක හෝ පිහියකින් කිරීමට අත්යවශ්ය වේ.

අවන් තුළ ෙබ්කිං ක්රියාවලිය

සියලු කෑමක් සකස් කරනු ඇත පසු, එය අවන් තබා ගත යුතුය හා පැය අවම වශයෙන් 1 සඳහා එහි නැගී කරමු. කාලයක් පසු මස් ඛේදාන්තයක් සඳහා පරීක්ෂා කළ යුතු අතර, පසුව විශාල පොදු කෑමක් තබා.

නිවැරදි සේවය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, අවන් දී වට්ටෝරුව ඌරු මස් ඉළ ඇට එය බැලූ බැල්මට පෙනේ තරම් සංකීර්ණ නොවේ. නිමි මස් කෑමක් වන බෑගයේ අර්තාපල් සහ නැවුම් එළවළු සලාද හා තිරිඟු පාන් තුළ යෙදුවත් සමග උණුසුම් රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ යුතුය. appetit බොන්!