Multivarka දී Laghman චිකන් ඉවුම් පිහුම්

Lagman - උස්බෙක් කෑමක්, නමුත් බොහෝ විට එය නොතකා සම්ප්රදායන් හා සිරිත්, සියලු ජාතීන්ට අයත් අනියම් සකස් කිරීමට ඉදිරිපත් කර ඇත. ඒ ඇයි? එය හුදෙක්, රසවත් ඉක්මන් හා මුල් වේ. වට්ටෝරුව Laghman ඉතා. සෑම ගෘහණියක් එය සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහ සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම ලබා ගැනීමට උත්සාහ, එහි ම ආකාරයකින් ආහාරයක් සූදානම්. ඒත්, අද අපි multivarka දී ආහාර පිසීම සඳහා තීරණය කරන ලදී. ඇයි? මෙම විකල්පය පහසුම සහ වේගවත්ම, සහ ප්රණීත ආහාරපානවල රසය සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් කවදාවත් අය සඳහා වඩාත් සුදුසු වනු ඇත.

කුමක්ද කුක් Lagman?

ඒ නිසා Lagman චිකන්. එය එළවළු, නූඩ්ල්ස් හා මස් මිශ්රණයක් වේ. බොහෝ විට එළවළු හා මස් සමග සෝස් ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සූදානම් වේ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද නූඩ්ල්ස් තම්බා. සීතල නූඩ්ල්ස් සේවය කරන විට උණුසුම් සුප් හොද්ද වත් කළා ය. මුලින් සාම්ප්රදායික Laghman බැටළු මස් හා හරක් මස් සිතුවත් මස්, ඕනෑම වේලාවක භාවිතා කළ හැක. නමුත් මේ දවස්වල බොහෝ ගෘහණියන්ට මෙම වට්ටෝරුව ඇති අතර Laghman හා කුකුළු මස් කිරීම සඳහා භාවිතා, හා ඌරු මස් පවා හාවා.

ඔබ කුස්සියේ කාලය වැය කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, ඔබ වඩාත් වේගවත් පිටපතක් සඳහා ඉවත් හා Lagman චිකන් කරන්න පුළුවන්. සූදානම් හරක් මස් එකම කෑමක් ආහාර පිසීම වඩා කාලය බොහෝ සෙයින් අඩු වෙනවා. ඒ රස අනුව, ඔහු ඌරු මස්, බැටළු හෝ හරක් මස් සමග වට්ටෝරු යටත් නැත. එළවළු ද භාවිතා කළ හැක ඔබේ අභිමතය පරිදි, වෙනස්, එහෙත් අමුද්රව්ය ලූනු, කැරට්, රාබු, සුදුළූණු, තක්කාලි බව සැලකේ වග බලා ගන්න. අර්තාපල් සෑම විටම එකතු කරන්නේ නැහැ. එය නොමැති උයන්න - ඔබ ආහාර posytnee ප්රේම කරනවා නම්, ඔබ සැහැල්ලුවෙන් විකල්පය කැමති නම්, ඔබ අර්තාපල් කළ හැකි.

අමුද්රව්ය

Laghman චිකන් නිෂ්පාදන වර්ග ගණනාවක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙය ප්රධාන වශයෙන් එළවළු වේ. මෙන්න මේ පෙරදිග කෑම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන හා ප්රමාණ සාම්පලයක් ලැයිස්තුව (ඔබ එය දීර්ඝ සහ අනෙකුත් එක් කළ හැකිය ය , එළවළු වර්ග වැනි වම්බටු හෝ zucchini වැනි) ඒ අතර වේ.

• කුකුළු මස් (එම කොටස් පෙති හෝ පිරවුම් වලට කපා සමස්තයක් කුකුළු මස් (ඉතා විශාල කර නැති), විය හැක) - 500 ග්රෑම්;
• ලූනු - 2 පළාත් සභා. (ඔබ එක් කිරීමට සහ, ලීක්ස් හැක);
• කැරට් - 2-3 පළාත් සභා,.
• තක්කාලි - 2 පළාත් සභා. (ඔබ නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ ගත හැකි);
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා,.
• රාබු හරිත - 1 PC,.
• ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා. (ශීත මස් භාවිතා කළ හැකිද);
• සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස,
• හරිත (ඔබ වන අතර පිසීමේදී එකතු කරන්න, සහ සූදානම් කරන ලද ආහාර වේලක් සමග ඉසිය යුතු ය හැක);
• Laghman නූඩ්ල්ස් (ඔබ සූදානම් කරන ලද හෝ මිලදී ඔබේ ම කළ හැකි).

මෙම සූදානම් අදියර

මෙම අදියරේ දී, ඔබ නූඩ්ල්ස්-ගෙඩියක් පෙර කළ හැකිය. පල්ප් නිශ්පාදන ක්රියාවලිය සාම්ප්රදායික ඉවුම් පිහුම් පැස්ටා වෙනස් වන්නේ නැත. මෙම නූඩ්ල්ස් පසු සීතල ජලයෙන් සෝදා එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත, ඔලිව්) එකතු කරන්න, සූදානම්. තරයේ බැඳීමෙන් හා පසෙකට ය. තවද, Lagman චිකන් ෙපර අවශ්ය සැපයුම අත්හිටුවන එළවළු. ඔබේ කෑම පෙනුම ඈති හා කටට කෙළ විය, මෘදු ලස්සනට කපා එළවළු හා මස් ඉටු.

කුකුළු මස් (නඩුවේ ඔබ එය සමස්තයක් ඇති) කොටස් කෑලි කපා ගත යුතුය, නමුත් ඔබට පිරවුම් භාවිතා කිරීමට තීරණය නම්, හුදෙක් තැකීමක්.

ලූනු කැට බවට මුදු, කැරට් සහ අර්තාපල් කපා. රාබු (විශාල විය හැක) වන කෝණයන් මත අරියාලේ වඩා හොඳ වේ. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, parsley සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. scalded නැවුම් තක්කාලි, එම පීල් හා සිහින් ව චොප්සි ඔවුන් ඉවත් කරන්න. දැන් ඔබ ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ හැක.

multivarka දී Laghman චිකන්

ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, Laghman සකස් නොතකා ඔබ multivarku භාවිතා හෝ උදුන මත ඔට්ටු උයන්න ඇත යන්න, කිසිදු වෙනසක් ඇත.

multivarochnoy සර්ව පතුලේ ටිකක් එළවළු තෙල් වත් සහ පෙර පිසූ ලූනු සහ කැරට් වත් කරන්න. "බේකින්" මාදිලිය හා බදින ලද එළවළු multivarku කරන්න. රන් වර්ණ ලබා ගැනීමෙන් පසු, චිකන් කෑලි එකතු කරවීම දිගටම. ඊළඟට, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් සහ radishes එක් කරන්න. පසුගිය වැටීම නින්ද අල, රස ජලය සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇති ", ෙබ්කිං" ආකාරයට කර්මය, සහ ඇතුළත්, වර්ගය Multivarki හෝ "රිදවීම" ආකාරයට හෝ "යාත්රා" මාදිලිය මත පදනම්ව. පැළෑටි, ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ සුදුළූණු - ඉවුම් පිහුම් අවසන් මිනිත්තු 5 ක් පමණ පවතිනු ඇත පෙර, ඔබ කුළු බඩු එකතු කල හැක විට විරේන්ද්ර ෂෙවාග් මත ශඛ්යතා බලා සිටියා. ඒක තමයි - Lagman චිකන් සූදානම්! appetit බොන්!

අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

ගැඹුරු තහඩු හෝ පාත්රය සේවය කරන විට කලින් තම්බා නූඩ්ල්ස් ඉදිරිපත් කෙරේ. එය සීතල නිසා, එළවළු, සෝස් (lagman) ඉතා උණුසුම් විය යුතුය. නූඩ්ල්ස් සෝස් පුරවන්න. තීරණය - A නූඩ්ල්ස් හෝ සුප් වඩා ඔබේ කෑමක් ඝනත්වය යනු කුමක්ද. parsley, ඩිල්, cilantro - ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැකි top. ද එය රස හා අභිමතය පරිදි භාවිතා කර ඇත. ඔබ Laghman සාම්ප්රදායික ගොනු නම් උස්බෙක් පාන්, එය ඉතා රසවත්, ඔබගේ ඇඟිලි ලෙවකන්න වනු ඇත!

ගෙදර Lagman චිකන් දී ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. වට්ටෝරුව, නිමි කෑමක් ඡායාරූප, සහ අපගේ නිර්දේශ සමඟ ඔබට උපකාරී වනු ඇත!