Squids: වට්ටෝරු

මස් දැල්ලන් භාවිතා දක්වා, ලෝකයේ ඉහළම, දීසි, එය පුදුම රස ඇති අතර ප්රෝටීන්, විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා ඇමයිනෝ අම්ල ගොඩක් අඩංගු, එසේ සතුන් සහ මාළු වඩා පහත් නොවේ. මන්ද දැල්ලන්, වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ සාකච්ඡා කරනු ලබන, තම්බා, ටින්, බැදපු හෝ ස්ටූ කර, ඔවුන්ගේ අත දිගුකර සහ ප්රාවරණය පරිභෝජනය ආහාර.

විවිධ කඩ සාප්පු ඉවුම් පිහුම් පෙර ශුද්ධ කළ යුතු ශීත දැල්ලන් විකිණීම, සොයා ගත හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් parboiled කළ යුතු හා පසුව පමණක් අඳුරු සම සහ අවර්ණ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. වෙනත් ආකාරයකින් මස් දැඩි වනු ඇති අතර, එහි රසය අහිමි වනු ඇත නටන ලුණු ජලය දැඩි ලෙස පිරිසිදු නිෂ්පාදන තබා විනාඩි තුනකට වඩා ආහාර පිසීමට, ඇත. මේ සඳහා දැල්ලන් කිරීමට, විශාල භාජනයක් භාවිතා කිරීමට හොඳම, පහත ලැයිස්තු ගත කර ඇත අතර, එහි වට්ටෝරු, ඉතා ඉස්ම සහිත පෙනීයයි. නිමි භාණ්ඩය සාමාන්යයෙන් දිග සෙන්ටිමීටර් තුනක් තුනී තීරු කපා ඇත. හැඳි දෙකක් - එය එහි සෑම දැල්ලන් දෙකක් ලීටර් දෙකක්, සහ ලවණ ගත නටන සඳහා ජලය සඳහන් කළ යුතු ය.

සලකා බලන්න දැල්ලන් ආහාර පිසීමට ආකාරය (meatless වට්ටෝරු).

1. දැල්ලෙකුගේ පිරවූ.

අමුද්රව්ය: සහල් දැල්ලන්, ග්රෑම් පනහක්, ලූණු දෙකක්, කොළ ලූනු රෑනක්, පිටි ග්රෑම් හැත්තෑවක්, බටර්, ලුණු සහ කුළු බඩු පනස් ග්රෑම් කිලෝ එකක් අර්ධ.

පිරිසිදු ඔබ තෙල් පිටි හා ෆ්රයි දී රෝල්, ලුණු එකතු විය යුතුයි දැල්ලන්. පිසූ අර්ධ සහල් ලූනු, ලුණු සහ කුළු බඩු කැඩුණු එකතු කරන්න, බැදපු පසුව හොඳින් රත් අවන් තුළ සර්ව බදින කරන දැල්ලන් බව minced මස්, පිරී තෙක්. නිමි කෑමක් කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉස ඇත.

2. දැල්ලන් අච්චාරු දමන ලද.

අමුද්රව්ය: රාත්තල් දැල්ලන්, ලෙමන්, හැන්දක් මහලේ මිරිස්, ගම්මිරිස්, තෙල්, සුදුළූණු කරාබු, ඩිල් හා parsley ග්රෑම් පනහක්, ලුණු.

ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ එය බවට සාරය අරියාලේ, එම කැඩුණු ගම්මිරිස්, ලුණු, සුදුළූණු හා ටිකක් Olii පැවසීය. ෆ්රයිඩ් දැල්ලන් හරිතයන් එකතු කරන්න, එම marinade වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම කළ පසු පිඟාන සූදානම් වනු ඇත මා හා විනාඩි විස්සක් ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී ඇත.

3. දැල්ලෙකුගේ (බීජිං වට්ටෝරු).

අමුද්රව්ය: දැල්ලන් තුන් සියයක් ග්රෑම්, එළවළු තෙල් ලීටරයක් අර්ධ, ඉඟුරු ග්රෑම් දහයක්, කරාබු නැටි සුදුළූණු, එක් ලූනු, ලුණු, පිෂ්ඨය සහ කොග්නැක් එකක් spoonful, සුප් හොද්ද ග්රෑම් පනහක් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා විසි ග්රෑම්.

පිරිසිදු දැල්ලන් සෑම සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ගැඹුරු කප්පාදු කිරීමට දෙකක් තීරු, කපා ඇත. ඊට පසු, තාපාංක ලුණු සහිත ජලය ඉසිනු කළ යුතු බව හතරැස් කැබලි ලබා ඔවුන් බටර් ඔතා ෆ්රයි විට ඉවත් කිරීමට ආකාරයෙන් තව තවත් කප්පාදු කරන්න.

මේ අතර, උණුසුම් තෙල් එකතු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, සුදුලූනු, ඉඟුරු, කොග්නැක්, සුප් හොද්ද, පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා, පිෂ්ඨය සහ ලවණ, යම් ගෙඩියක් සියලු ගලපා, සිට සකස් කරන ලද කුළුබඩුවක් දැල්ලන් කැබලි දක්වා පහත ඇති අතර වහාම උපුටා ගන්නා.

2. පුරවනය දැල්ලන් (වට්ටෝරු උත්සව කෑම).

අමුද්රව්ය: තීරු කපා දැල්ලන් එක් කුසලාන, ජෙලි, කැරට්, දස ඔලිව්, ලෙමන්-භාගයක්, කොළ ශාඛා දහයක් වීදුරු දෙකක්.

මෙම ආකෘති පත්රය ටිකක් ජෙලි, පෙති කැපූ ඔලිව්, ලෙමන් පෙත්තක්, සමහර කොළ අතු දමා සකස් කළ යුතුය. , මේ සියල්ල දැල්ලන් මත එකමත කැරට් පෙති සමඟ හවුල්, සියලු ජෙලි වත් කර කෙරුනේ සිසිල් ස්ථානයක ය. අයදුම් කිරීමට පෙර පුස් උණු වතුර දී නොකරන හරින ලද සහ පිඟාන දී නිෂ්පාදනය පත් කිරීම සඳහා, එක් වරක් හැරී ඇත.

දැල්ලන් ඉහළ රස ඇති ආහාර පාලන නිෂ්පාදන පමණක් නොවේ, පමණක් නොව, ඔවුන් මේද අම්ල අඩංගු නිසා මිනිස් සිරුරේ සෞඛ්ය හා සංවර්ධන මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති - oen වටිනා පෝෂක.