මම සර්ව දී අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි කළ හැකිද?

එය උත්සව හා අනියම් ලෙස ඕනෑම වගුව, රස, එළවළු ගෙදර හැදූ විවිධ තොරව සොච්චම් හා PRES වනු ඇත. මෙතෙක් අවසන් ස්ථානයේ සිට වන අතර සියලු තියුණු කුඩා බෙර, අච්චාරු, විසින්, විශේෂයෙන්ම ආදරය ගල්වලා තක්කාලි. ඔවුන් සූදානම් කිරීමට බොහෝ ක්රම, ඇතුළු සහ විනාකිරි භාවිතය තොරව පවතී. ඔබ විශාල කන්ටේනර් තුළ හැම ආසනයකම නිෂ්පාදන පැවැත්වීමට නොහැකි නම්, saucepan දී අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි කරන්න. ප්රධාන වෙනස - ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන ප්රමාණවලින් අඩු ය. යෝජිත වට්ටෝරුව සැර-ලුණු රස තක්කාලි , තැටියක දී ප්රතිපත්තිමය, බෙර හෝ kadushek සඳහා ගනු ලබන ඕනෑම කිසිදු වෙනස්. ෙකටි බලගතු සහ තියුණු කුඩා හැරෙනවා.

එය saucepan දී අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි: අබ සමග සීතල අච්චාරු දැමීමේදී

3.5 L වන සර්ව පරිමාවක් සඳහා වන නිෂ්පාදන වල සංයුතිය:

- 1 සීතල තම්බා ජලය එල්;

- විශාල සාමාන්ය ලුණු 60 ජී;

- කළු ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් ඇට 7-10;

- 1-2 කෑලි. නැවුම් කටුක Perchina;

- සාමාන්ය 6-7 දේවදාර කොළ;

- 1-2 නැවුම් කුඩයක් හෝ වියළන ලද ඩිල්;

- 3-4 කෑලි. සුදුළූණු නැවුම් කරාබුනැටි,

- A 10-12 සෙ.මී. උග්ර horseradish මූල දිග කෑල්ලක්;

- 20 g වියළි අබ කුඩු.

සකස්

සියලු නිෂ්පාදන සීතල වතුර ධාවනය යටතේ සෝදා හරින්න. පිඟාන කුළු බඩු පතුලේ තබන්න. ඩිල්, horseradish මූල, ආරක්සක ප්රධානීහු හා මිරිස් ගම්මිරිස් coarsely චොප්සි අවශ්යයි. තැටියක marinate ස්ථර වලදී අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි. දැමීමට පෙර විශාල පළතුරු පෙති හෝ තහඩු කපා ගත හැකිය. මෙම බොහෝ සෙයින් ඉවුම් පිහුම් කාලය අඩු කර ඇත. ඔබ දුඹුරු හෝ කොළ පැහැති ඵල ගැනීම අවශ්ය වේ. එය විට එක් ටැබ් තක්කාලි පරිණත උපාධියක් භාවිතා කිරීම වඩා යෝග්ය වේ. සම්පූර්ණයෙන්ම රතු පළතුරු නිසා කෑලි සිට streaming විසින් මෘදු මහා බවට ආහාර හැරී කිරීමට උපකාරී වනු ඇත ඔවුන්ගේ සන්තෘප්තිය යුෂ, කපා නැත. භාජනයක් තුළ තක්කාලි පැවැත්වීම විට ඒකාකාරව ඉස කුළු බඩු විනාශ කරන එක ටිකක් විය හැකිය. එවිට තම්බා ජලය සිසිල් හා එහි ප්රතිඵලයක් දියර නිෂ්පාදන පිරවීම ලුණු විසුරුවා. ඉහත තක්කාලි අවශ්යයෙන්ම එක් සම්පූර්ණ අයිතමය ඉසිය යුතු ය වන කිහිපයක් (4-6) ස්ථර, හකුළනු තුනී රෙදි හෝ ගෝස්, තබන්න. l. වියළි අබ. මෙම වැඩ පුස් ආවරණය නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. සිසිල් ස්ථානයක පියනක් සහ ගබඩා සමග රුවනයකි වසා දමන්න. අවශ්ය නම් රෙදි, පිටත, ශීත ජලය සමග සෝදා ගත හැක. තාච්චියෙන් දී අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි සති ගැන 1.5-2 දී සූදානම් වනු ඇත. ඵල කොටස් කපා marinating සඳහා 5-6 දින සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

උණුසුම් ආකාරයෙන් සමග සර්ව දී, ලුණු දැමූ තක්කාලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? සහාේංඥාවන

මෙම appetizer 2 දින තුළ රස කළ හැක. කැරට්, ලූනු, පැණිරස ගම්මිරිස්: මේ ආකාරයෙන් තක්කාලි marinating විට බොහෝ ගෘහණියන්ට බොහෝ විට වෙනස් එළවළු අතිරේක ගොඩක් එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මුළු බර දීප්තිමත් සලාද ලෙස පෙනී යයි. අති ක්ෂාර එහි සංයුතිය තව ටිකක් සාන්ද්ර වේ සෑම විටම පාහේ එළවළු තෙල් හා ටිකක් විනාකිරි ඇතුළත් වේ. තාච්චියෙන් ස්ථර සියලු එළවළු ගැලපෙන නොමසුරුව පළපුරුදු වත් පසුව උණුසුම් marinade මත වත් කළා වේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පැය 3-5 පසු (ටිකක් දිග වැඩි විය හැක) ශීතකරණයක් තුළ තබා රුවනයකි. තක්කාලි රසයෙන් සහ අපූරු සුවඳ ලුණු ඇත!