හරිත walnuts සිට විදේශීය තදබදය: වට්ටෝරුව

මෙතෙක් හරිත වලින් සාදන ලද ජෑම් කිරීමට උත්සාහ walnuts, සුරංගනා කතාවක් - වට්ටෝරුව පුරාණ කාලයේ සිට අප වෙත පැමිණි අතර, ඔහු එය සංග්රහ කියයි! සහ වෛද්යවරුන් අතුරුපස අයඩීන් සංඛ්යාව මත ප්රයෝජනවත් තවත් නැහැ කියලා. අපි මේ රසවත් කෑමක් උයන්න ගැනීමට උත්සාහ කරමු. පිහුම් ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීමට අවශ්ය කාලය පිළිබඳ බිය නොවන්න. මෙම තදබදය නැති තරම් එය බැලූ බැල්මට පෙනේ ලෙස, ශ්රම අවශ්ය වේ. යන්තම් සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කිරීමට, ඇට වර්ග කාලය ගොඩක් අවශ්ය වේ.

හරිත walnuts වලින් සාදන ලද ජෑම්: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
නිෂ්පාදන අනුපාතය: කොළ ගෙඩි - 100 කෑලි, සීනි - 2 කිලෝ. ද කරාබු නැටි - 20 ක් පමණ අංකුර, ලෙමන්. සකස් කිරීම:

1. ඇට වර්ග ඉහළ සම් සිට පිරිසිදු වේ.
2. දිනකට වරක් 4 ක් පමණ වෙනස් කිරීමට කරන සීතල වතුර දමන්න. දින දෙකක් සඳහා ජලය ගෙඩි සුත්රයේ.
3. කරන්න දෙහි වතුර: slaked දෙහි (රාත්තලක්) ජලය (ලීටර් 5 ක්) පිරී ඇත. එතෙක්, සහ 4:00 අවධාරනය කරති. විසඳුම පෙරහන් කිරීමට cheesecloth හරහා. ඇට වර්ග මෝටාර් ඔවුන් පිරිසිදු ජලය හා ස්ථානය ලබා ගැනීමට. ඇට වර්ග කලවම්. දෙහි ජල ඔවුන්ගේ දින පවත්වා.
4. ගෙඩි මෙයට පිළියමක්. සිදුවීමට රසවත් ජෑම්, එය තියුණු ආයුධයකින් කිහිප වතාවක් එක් එක් නට් විදිනවා අවශ්ය වේ. ඉන්පසු නැවතත්, දින දෙකක් සීතල වතුර ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
5. දැන් විනාඩි 10 ක් ජලය උණු ජල හා ස්ථානය සිට නට් ඉවත් කරන්න. එවිට colander ගුණයකින්.
6. ලෙස පෙරන ලද හරිත walnuts තදබදයක් ඇත ඇති අතර, එය සිරප් සූදානම් වෙන්න. වට්ටෝරුව: සීනි සිරප්: , වතුර කෝප්ප දෙකක්, සීනි ඒකාබද්ධ සැරව ගෙන, ෙෆෝම් ඉවත් කරන්න.
7. කරාබු නැටි, තැවරුනු තාරුණ්යය, ලෙමන් යුෂ තුළ සිරප් දාන්න. ඇට වර්ග සහ ගෙඩියක් සමග සම්බන්ධ කරන්න. මෙම චක්රය තුන් වරක් නැවත නැවත කිරීම: ගෙඩියක් සඳහා තදබදයක් ගෙන තාපය ඉවත් කිරීමට. පොල් ගෙඩිය කොටස මෘදු වන තුරු පිසූ තෙක් එවිට පතුලේ.
8. වඳ භාජන බවට හරිත walnuts ක සූදානම් ජෑම් Packagi.

මෝටාර් භාවිතය තොරව වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරු දී හමු වූ විට "දෙහි" යන වචනය, තරමක් පත්වෙමින් ඇත. ඔබ තදබදයක් වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්යතාවයක් තිබේ නම් ඔබේ රස බලන්න පිහුම් සරල ක්රමයක් වේ:

1. ඇට වර්ග අදියර පියයුරු පරිණත (ආසන්න වශයෙන් ජූනි) සුදු ස්ථරය වෙත හම් පැහැදිලි.
2. ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි (සීතල) පැය 48-72. ඇට වර්ග තරමක් අඳුරු. ජල නිතර වෙනස් කළ යුතුයි. සවස උදෑසන වාර කිහිපයක් හා 3-4: වැඩකරන කාන්තාවන් සඳහා එවැනි යෝජනා ක්රමය ලබා ගත හැක.
3. හරිත walnuts වට්ටෝරුව ජෑම් වැනි කොටසක් අවශ්ය: එම සිරප් වර්ගය (දැනටමත් පවිත්ර ගෙඩි 1 කිලෝවකට) ජලය 1 කෝප්පයක් සහ 600 g සීනි ගන්න. සිරප් උනු.
4. ඇට වර්ග උතුරන සීනි සිරප් බවට ගිලී හා සෞඛ්ය තත්වය නටන ගෙන ඇත. පසුව ජෑම් සිසිල් කරමු. එම සිරප් වර්ගය ස්ථාවර ආකාරයක බිඳුවක් බවට පරිවර්තනය වන තුරු, එනම්: වට්ටෝරුව මෙම ක්රියාවලිය එය තදබදය කිරීමට සූදානම් වන තුරු නැවත නැවතත් භාවිතා කළ බව යෝජනා කරයි.

ආර්මේනියානු, යුක්රේනියානු, ජෝර්ජියානු, බල්ගේරියානු දී: walnuts සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ බොහෝ ක්රම තිබේ. නමුත් වැස්සට රසය හැම විටම විශිෂ්ට වේ.