විස්තර වට්ටෝරුව: ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය

රස මවුලු - මිදුනු මස් සුප් හොද්ද. විනිවිදභාවය සහ ජෙලටිනීමය ඔහු හරක් මස්, කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් ඇටකටු අඩංගු වන බව විශේෂ ද්රව්ය දෙන්න. මෙම ලිපියේ තේමාව - A ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය. වට්ටෝරුව සොයා කරන්න.

ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය: මස් තෝරා

ඔබ මස් නිසි ගන්න අවශ්ය පිඟාන සූදානම් කිරීම. මුලින් ඔබ කුමක් කරනු සිට තීරණය කළ යුතුය ඌරු මස්,: රස මවුලු හරක් මස් හෝ කුකුල් මස්. වඩාත්ම සාධාරණ සුප් හොද්ද හරක් මස් ලබා ඇත. ඌරු මස් කෑමක් වැඩි වළාකුළු පිරි වනු ඇත. ඔබ තැම්බීමේ බවට පත්ව ඇති මේදය ඉවත් කිරීමෙන් මෙම හදන්න පුළුවන්. මස් වර්ග විවිධ සිට එය ආහාර පිසීමට නම් හොඳ හා පෝෂණීය විරෝධය ඇත.

රස මවුලු සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න කුකුල් මස්, හරක් මස් හා ඌරු මස්

එකතු - අපි සූදානම් වඩාත් රසවත් අනුවාදය සලකා යෝජනා කරමු. ජෙලි විශාල භාජනයක් හෝ පීඩන උදුනක විය හැකි උනු. එම අවස්ථාවේ දී, ඔබ පීඩන උදුනක භාවිතා කරන්නේ නම්, එම ඇටකටු, මස් හා එළවළු එකවර, ආහාර පිසීම තුළ ඇය උණුසුම් හෙළි නොකිරීමට ය. අදියරවල දී සකස් තාක්ෂණය ගැන සලකා බලන්න.

අදියර 1

ජෙලටින් තොරව දැඩි කරන ජෙලි, ආහාර පිසීමට කෙසේද? ප්රධාන රහස් - මස් හොඳින් තෝරා කෑලි. ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස් කකුල් ගන්න (ඔබ ද හරක් මස්, චිකන් ප්රධානීන් හෝ වලිග ගත හැකි), පැය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හා වඩාත් සුදුසු එක් රැයකින්. ඉන් අනතුරුව, ඉහළ ස්ථරය පිරිසිදු කරන ආකාරය. ආදර්ශ ගණනය: ජලය ලීටර් 2 ක් පමණ ගත මස් 1 කිලෝ ග්රෑම්. මේ අවස්ථාවේ දී, සුප් හොද්ද ඉක්මනින් ඉවත් ගෙඩිද සමූහයකි. එය ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය තුළ දියර එකතු කිරීමට නොහැකි නම් හොඳයි, එය සුප් හොද්ද වළාකුළු පිරි බවට පත් බව කිරීමට හේතු වනු ඇත.

අදියර 2

නටන පසු, ඇටකටු තොරව ටිකක් මස් තැටියක තබා. ඔබ විශේෂ ලක්ෂණයක් භාවිතා කරන්නේ (මස් ගොඩක් ඇති) නම් මෙම, කරන්න බැහැ. ඉක්මනින් පෙන ලෙස, එය ඉවත් කිරීම හා අවම වශයෙන් තාපය අවම කර ඇත. රස මවුලු උනු කිරීම අසීරු විය යුතු නොවේ. ඉවුම් පිහුම් 2-3 පැය පසු, බේ කොළ කිහිපයක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට 10 ක් පමණ, කිහිපයක් අමු ලූනු සහ 2 මධ්ය කැරට් (අමු, නමුත් තරයේ සෝදා) ය.

අදියර 3

පැය 3-4 ක් පමණ ජෙලි උනු. මස් පහසුවෙන් ඇටකටු වෙන් කළ යුතුය. ලුණු කාලය පැය පෙර. ලුණු සුප් හොද්ද ටිකක් ලුණු බව එවැනි විශාල මුදලක් එකතු කළ යුතු ය. දැඩි පසු, රස එය අවශ්ය වන ලෙස ම වනු ඇත. කාලය පැමිණි විට, සුප් හොද්ද සිසිල්. ඇටකටු සහ මස් ඉවත් කරන්න. ද්රව මහන්සි. සිසිල් තුල මස් සියලු ඇටකටු ඉවත් කරන්න, කෑලි disassemble. හැරී සුප් පොහොසත් හෝ නොවේ ද නැද්ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා, එය ඔහුගේ ඇඟිලි moisten ඔවුන් එකට නම් දකින්න අවශ්ය, එසේ නම් කිරීමේ අයිතිය, ස්ථාවර පැමිණ ජෙලි ජෙලටීන් භාවිතයෙන් තොරව දැඩි.

අදියර 4

මස් උයන්න - එය සටන අර්ධ ය. එය ලස්සන නිකුත් විය යුතුය. නිවාඩු වගුව සඳහා ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? පිඟාන දර්ශනීය හැරී, එය ප්රදේශවල වත් කළ යුතු ය. පිහිටුවීමට ආරම්භ කිරීමට, ටිකක් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. විරෝධය ඝෝෂාකාරී අතර, එළවළු සූදානම්. ඔබ තම්බා කැරට්, සැල්දිරි ගත හැක. parsley, ඩිල් - ඖෂධ පැළෑටි. කරාබුනැටි - කුළුබඩු. හොඳින් නිමි කෑමක් තම්බා බිත්තර බලන්න. සුප් හොද්ද තුළ නිෂ්පාදන කපා ඝන තට්ටුවක් මත තබන්න අවසරයෙන් ගල්වා.

අදියර 5

රස මවුලු තෙවන කිරීමට සිහින් ව කැඩුණු මස් පිරවීමට ආකෘති පත්රය. කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් සුප් හොද්ද නිෂ්පාදන වත් කරන්න. සීතල දැමුවා ය. ඉන් පැය කිහිපයකට පසු පිඟාන කැටි. දැන් ඔබ jellied හරක් මස්, කුකුළු මස් හා ඌරු මස් උයන්න දන්නවා. horseradish හෝ අබ සමග ආහාර වේලක් සේවය කරන්න. appetit බොන්!