බොහෝ අය අනාගත භාවිතය සඳහා, මිලදී ගන්නා නිෂ්පාදන මෙන් මිල දී ගන්නවා. බොහෝවිට ඔවුන් ගැන ඔවුන් අමතක වී ඇත. ඔවුන් නරක් වන අතර, එය ඉවත දැමීමට ලජ්ජාවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, නරක් වූ එළවළු හෝ පාන් පාන් ඉවත් කළ යුතුය: කිසිවෙකුට ආහාර විෂවීමක් අවශ්ය නොවේ . එහෙත් තවදුරටත් ආහාර සැකසීම් තවදුරටත් සැකසීමට හැකි වේ. කිරි කියමු. විශේෂයෙන් නිවසක්, එය කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නොවන බැවින්, එය ඉතා දිගු ගබඩා කර නැති. මෙම ලිපියෙන් අපි ඇඹුල් කිරි ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත. එය curdled කිරි සිට කිරි දක්වා අමතරව, හැරී, ඔබට වෙනත් රසවත් කෑම බොහෝ ගොඩක් ආහාර පිසීමට හැකිය. එක් විකල්පයක් නම් ඇඹුල් කිරි වලින් සෑදූ ක්රීම් අතුරුපසක්. ඔබට තව කුමක් කළ හැකිද? ඔව් යමක්! කෙෆීර් සහ යෝගට්, පෑන්කේක් සහ fritters, මැණික් සහ සියලු වර්ගවල පේස්ට්රි වර්ග. එහෙත් එක් ලිපියක් තුළ මෙම රසවත් විවිධත්වය විස්තර කළ නොහැකි බැවින්, අපි විකල්ප කිහිපයක් මත රැඳෙනු ඇත.
ඒ නිසා, ක්රීම් අතුරුපසක් සකස් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඇඹුල් කිරි වීදුරුවක්, සීනි 2/3 කෝප්ප, ජෙලටින් එක තේ හැන්දක, එක් තැඹිලි පාටින් එකක්. ඇඹුල් ක්රීම් 1/2 ඇඹුල් කිරි කෝප්පයක් මිශ්ර කර, සීනි, සෙට් සහ ඉතිරි වූ යෝගට් වල දියර ජෙලටින් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අයිස් හෝ සීතල මතුපිටක් තුළ බහාලුම්වල තබා ඇති අතර එය ඝණීවන තුරු මදි. එවිට පිඟන් මැටිවලින් පිටතට ගිහින්. තැඹිලි පාන් හා කුඩු කළ සීනි මත සැරසීමෙන්. අපි පැය දෙකක් හෝ තුනක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු.
අපි පිසිනු ලබන ඊලඟ දෙයක් වන්නේ සලාද සැරසිලි (සහ සලාද) වේ. ප්රසිද්ධ ලෙස, එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා වේ. "ඇඹුල් කිරි ගැන කුමක් කළ හැකිද?" ඔබ අසනු ඇත. අපි උත්තර දෙනවා: රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සෝස්! අපට තක්කාලි කිහිපයක් අවශ්ය වේ (සේවා සැපයුම් ප්රමාණය අනුව), සලාද කොළ කොළ, horseradish ග්රෑම් 20, parsley හරිතයන්. අපි තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපා සලාද කොළ මත තබමු. දැන් - ඇඹුල් කිරි වලින් සෑදූ සෝස්. මට කළ හැක්කේ කුමක්ද: horseradish සහ හරිතයන් සමග බ්ලෙන්ඩරයක් තුල "ඇඹුල්" සහ කුණු ග්රෑම් 150 ක් ගන්න. දෙවන විකල්පය - මෙම සියලු අමුද්රව්ය ටිකක් සාස්පීඩයක් එකතු සාස්පාන් දී මඳක් ඉදිරියට. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් සමඟ අපි තක්කාලි වත් කර නැවුම් කැඩුණු කොළ ඩිල් හෝ parsley සමග සියල්ල අලංකාර කරන්නෙමු. ඉවරයි!
අපි ඇඹුල් කිරි වලින් පිසිනවා! නිශ්පාදනය තබා ගැනීමට මා කළ යුත්තේ කුමක්ද? අපේ ඊළඟ වට්ටෝරුව බල්ගේරියානු ජාතික ආහාර වලින් ලබාගත හැකිය. Zucchini දෙකක් හෝ තුනක් ගන්න, පීල් සහ එකම ඝණකම කපා. අපි ඒවා ලුණු තාපාංක ජලය දමා, ඩිල් එකතු කර කුඩා ගින්න මත සූදානම් වන තෙක් තබා ගන්න. ඝෝෂාකාරී ආධාරයෙන් ඉවත් කර තැටියක තැබිය යුතුය. අපි සුදුළූණු, පැස්ෙල් සහ ඩිල් මිටි 4-5 ක් සහිත ඇසිඩ් කිරි ලීටර් 0.5 කින් පරාජය කරමු. වෙන වෙනම කබලෙන් ලිපට පැපිරස් බටර් සමග බටර් දමා ඇත. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස zucchini සෝස් වත්. සූදානම් වන ආහාර උණුසුම් හා සීතල සේවය කළ හැකිය.
ඉතා රසවත් පිළිස්සීම් ඇඹුල් කිරි වලින් ලබාගත හැකිය. ඉරිදා තේ සාදයකදී හෝ දිනකට පමණක් කුමක් කළ හැකිද? හොද විකල්පයක් - ඩෝනට්ස්! ඔවුන් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් කර ඇත. අපට අවශ්යය: සිහින් පිටි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, ඇඹුල් කිරි ලීටර් 0.5 ක්, යීස්ට් ග්රෑම් 10 ක්, පිරිසිදු ජලය වීදුරුවක් 1, මාගරින් ග්රෑම් 500 ක්, කුඩු, සීනි සහ ටිකක් ලුණු. කිරි බිත්තර හා යීස්ට් සමග ජලය විසුරුවා හරින ලදී. මේ සියල්ල සිහින් පිටි මිශ්ර කරන්න. මෘදු පිටි ගසාගනිමු. පැයකට ඉඩ දෙන්න. එවිට අපි පිටි ගුලිය ඇනිමක් හා තුනී ස්ථරයක් රෝල් කරමු. රවුම් හැඩයක් හෝ සාමාන්ය කුසලානක් භාවිතා කරමින්, රවුම් කපා. තෙම්පරාදු කරන ලද දෑත්, අපි බෝල සාදා ඒවා රත් පැහැති තම්බන හෝ තෙල් ගොඩක් රත් කරමු. කුඩු සීනි සමඟ ප්රතිඵලයක් ලබා දුන් ඩෝනට්ස් ඉසිය යුතු ය.
ගෘහණියන්! ඇඹුල් කිරි වත් නොකරන්න! ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුදැයි අපි ඔබට පැවසුවෙමු. දැන් ඔබට ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් ප්රශංසා කළ හැකිය.