අර්තාපල් නිසියාකාරව බදින ආකාරය ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත

අපේ රටෙහි මේ දීප්තිය බොහෝ විට වඩාත් ජනප්රිය හා වඩාත් ආදරය වී ඇති අතර, සෑම පවුලකටම එය තමන්ගේම වට්ටෝරු, රස බැලීම් සහ පුරුදු අනුව විවිධ ආකාරයෙන් පිසින ලද බවකි. අලුතින් අර්තාපල් සෝදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවාද? අපි පරීක්ෂා කරන්න උත්සාහ කරමු.

ඉතින්, රසවත් ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් වැනි ඉහළම වෘත්තීය මට්ටමේ දී එවැනි ආහාරයක් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්න දන්න හොඳ කුකුළෙක්, එය ප්රධාන නිෂ්පාදන තෝරා සමග ආරම්භ කිරීම, එය සමස්ත අවසාන පෙනුම - බාහිර හා රසය මත පදනම් වූ - ප්රතිඵලයක් වන ආහාරය. අර්තාපල් වඩාත් frizable හැකි මත පදනම්ව, ඔබ විවිධ වර්ගයේ පිෂ්ඨය වර්ග තෝරාගත හැකිය. ඒ නිසා, අර්තාපල් හෝ සුප් සඳහා, වඩාත්ම ප්රමාණය පිෂ්ඨය සහිත වර්ග ඉතා හොඳයි, හා අවම කිරීම සමග, - එසේ කිරීම සඳහා.

ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් පිසීමේ දෙවන අදියරේදී, එහි කැපීමෙහි මට්ටම ගැන සිතා බැලිය යුතුය - සෙන්ටිමීටරයට වඩා ඝන නොවන්න. කඩදාසි තුවා මත තරමක් සෝදා හා කඩදාසි මත වියළන ලද කුඩා ප්රමාණවලින් ඒවා අඩංගු පිෂ්ඨය පවා ඉවත් කිරීම වඩාත් හොඳයි. අර්තාපල් තුළ අඩු තෙතමනයක් ඇති අතර, එය අඩු ගැටුමක් ඇති වනු ඇත - පාහේ ඖෂධ පැළෑටි නොසිටින අතර එය හොඳින් බදිනවා ඇත.

අර්තාපල් සීතල කිරීමට කෙතරම් නිවැරදිද ? නිවැරදි ප්රමාණයෙන් උණුසුම් එළවළු තෙල් සහිත හොඳින් රත් කළ කෙසෙල් පුළුස්සා දමන්න. එහි අද්විතීය රසය ඇති ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිරිපහදු කළ තෙල් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. නමුත් අර්තාපල් හොඳින් පිසින ලද එය වැඩිපුර නොවේ.

රසවත් හා සරල ජනක ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීමෙහි වැදගත් අංගයක් වන්නේ ලුණු - එය අනුභව කළ යුතු ය. මෙම කාලය තුළ ලුණු නිෂ්පාදන හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය නියැදි හා ඇගයීමට ලක් කළ හැකිය. ඊට අමතරව, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් නිවැරදි වට්ටෝරුව එහි පූර්ණ මිශ්රනය උපකල්පනය කරයි - මේ අවස්ථාවේ දී ආහාරය රත් පැහැති-රෝස පැහැයක් ගන්නා අතර, උෂ්ණත්වය හා විවිධ පැතිවලින් බැදගත් අතර, තරමක් ඝන ගින්නක් සහිතව රසට හැපෙනසුළු කබොල්ලක් ආවරණය කරනු ඇත.

ඉහත සඳහන් සියලු කොන්දේසි සලකා බැලීමෙන්, ප්රවේශමෙන් තේරීම, පිරිසිදු කිරීම හා අර්තාපල් කප්පාදු කිරීම, ඔබ සූපශාස්ත්රකරණයක් නිර්මාණය කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුතු: සැබෑ අර්තාපල් (1 කිලෝ ග්රෑම්), හතු (600 ග්රෑම්), ලූනු (300 ග්රෑම්). ෆ්රයිට් සඳහා, ඔබ එළවළු තෙල් අවශ්ය වන අතර, කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා - හරිතයන්.

සකස් කිරීම: පළමුව, ලූනු පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු, පසුව හිස් කපා, කුඩා කැබලි - අර්තාපල් කපා විශාල කට්ටල අනුගමනය කරන්න. ඔබ අර්තාපල් නිසියාකාර බඩට පෙර, පෑන් දී තෙල් දී ෆ්රයි, සහ විනාඩි කිහිපයක් පසු, හතු බවට වත්. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව, ඔබ ක්රියාවලිය මධ්යයේ අර්තාපල් පෑන් ලුණු තුළ තබා ගත හැකි අතර මේ සියල්ල ම තරමක් මිශ්ර. විනාඩි 20-25 පසු, පිඟාන තැටි මත තැබිය හැකි හා ඖෂධ පැළෑටි ඉස්සේය.

රසවත් ප්රභේදයක් වන්නේ රසවත් ජනක ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමයි. එය සඳහා ඔහු පහත සඳහන් වනු ඇත: අර්තාපල් (800 ග්රෑම්), ළූණු (ග්රෑම් 100), ඌරු ඌරු මස් ලුණු (ග්රෑම් 100). මීට අමතරව, ඔබ ෆ්රයිස්, ලුණු හා හරිත සඳහා එළවළු තෙල් තොරව කරන්න බැහැ. මේදය සකස් කිරීම සම්බන්ධයෙන් එය නිසැකවම බැදගත් අර්තාපල් පෙර පවා සැලකිලිමත් විය යුතුය. එය ඝන සම සිට වෙන් කළ යුතුය, ලුණු පවිත්ර කිරීම සහ කුඩා කුට්ටි කපා. එවිට තෙල, 1-2 විනාඩි පසු රත් කබොල්ලක් උණුසුම් කබලෙන් බදින ලද අතර කුඩා එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇති අර්තාපල් අඩු කිරීමට හැකි වන පරිදි එම එළවළු තෙල් එකම පිපිඤ්ඤා තුලට වත් කරනු ලැබේ. පළමු ආලෝළනය සමග, ඔබ විනාඩි කිරීමට කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, එය ලුණු එය පියනක් සමග එය ආවරණය, 5-6 විනාඩි ෆ්රයි. ඉන්පසු ආහාරයට අවශ්ය පරිදි මිශ්ර කළ හැකිය. එය උකුසුළු කබොලකින් ආවරණය වූ විට, එය තහඩු මත තැබිය හැකි අතර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසූ, මේසය වෙත සේවය කර ඇත.