සෙචූවන් ගම්මිරිස්: ඉවුම් පිහුම්, රස සහ ප්රයෝජන සඳහා භාවිතා කරන්න

සෙචූවන් ගම්මිරිස් සාමාන්යයෙන් වියළි දුඹුරු-රතු විවෘත හෝ අර්ධ-විවෘත පෙට්ටි කළු විකුණනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් පිසීමේ දී shells භාවිතා වේ. එය ලෙයින් නෝට්ටු හා මිරිස් සුවඳ සමග විශේෂ රසය ඇත. කප්පාදු කිරීම, එහි භාවිතය සහ රසවත් වට්ටෝරු පිළිබඳ සුවිශේෂතා ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

සෙචුවාන් ගම්මිරිස්වල මුල් රසය කුමක් ද?

මිලදී ගැනීම කුළුබඩුවක්, ඔබ බොහෝ ෂෙල්ස් අනාවරණය කර ඇති බව ගැන කරදර විය නොහැක. එය ඔවුන් තුළ ඇති බැවින්, එය අමතක නොවන රසයක් අඩංගු වේ. ගම්මිරිස්හි කුඩා කටුක බීජ සාමාන්ය කළු වර්ණයෙන් වෙනස් නොවේ.

කුළුබඩු වල කවචයේ ඉතා දුර්ලභ ද්රවයක් අඩංගු වන අතර, දිවෙහි ස්නායු අග්රයේ උෂ්ණත්වය සහ ස්පර්ශයට සංවේදීතාව වැඩි කරයි. එහි යෙදුමෙන් පසු රසකාරක ප්රතික්රියාශීලී ලෙස වැඩ කිරීමට පටන් ගනියි . මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සැබෑ සංජානනය අසමතුලිත හැඟීමක් පවතී.

සිචුවාන් ගම්මිරිස්. අයදුම්පත

මෙම සුවඳ සහ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? සරල උපක්රම කිහිපයකි.

පළමුව, ධාන්ය හා ෂෙල් භාවිතා කිරීමට පෙර එය කුඩා ගින්නක් මත තෙල් එකතු නොකර රවුම් වේ. ඉන්පසු, වහාම සෙචූවන් ගම්මිරිස් ඉරා දමන්න. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස නිපදවිය යුත්තේ ව්යුහයේ රූපයක්ය. ෂෙල් වෙඩි බෙහෙවින් භාවිතයට ගත යුතුය.

දෙවනුව, සුප් සහ දියර පිඟානක දී කුළුබඩු සූදානම් කිරීම සඳහා විනාඩි 10 සිට විනාඩි 15 දක්වා එකතු කිරීම වඩා හොඳය. මෙම ක්රමයට ස්තුති, ගම්මිරිස් සියළුම රසය හා රසකාරක රසකාරක ලබා දිය හැකිය.

තෙවනුව, මෙම කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. එය සංකීර්ණය තුළ වඩා හොඳින් ක්රියා කරයි. එය වෙනත් ගම්මිරිස්, සුවඳ ශාක, අම්බෙලිෆර් සහ ඉඟුරු එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

හතරවනුව, මස් හෝ මාළු සූදානම් නම්, එය මිශ්රණයක් සෑදීමට අවශ්ය වේ. මේ සඳහා ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඇවිස්සීම. එවිට අර්ධ අවසන් නිශ්පාදය ලුහුබැඳ හා සූදානම් වේ.

ඒ සියල්ල රහස්.

ඔබ මෙම කුළුබඩුව වෙනුවට?

සෑම ගෘහනියක්ම කුස්සියේ ඇති සෙචූවන් ගම්මිරිස් සතුව ඇත. මෙම කුළුබඩුවක් වෙනුවට ආදේශ කිරීම හා රස නැතිව සිදු කළ හැකිද? මේ සම්බන්ධයෙන් නිර්දේශ කිහිපයක් ඇත.

පළමුව, මෙම කුළුබඩුවක් බොහෝවිට සුදු ගම්මිරිස්වලින් ප්රතිස්ථාපනය වේ . කෙසේ වෙතත්, ප්රතිඵලය තරමක් වෙනස්. ඇත්ත වශයෙන්ම සුදු ගම්මිරිස් සමාන රසයක් ඇති නමුත් විශේෂිත ශීත රසයක් නොමැත. එමනිසා කෑම වර්ග ටිකක් වෙනස් වේ.

දෙවනුව, මෙම කුළුබඩුවක් සඳහා සාපේක්ෂ ආදේශකයක් කළු හා සුවඳ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් වේ . එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, රසය සහ සුවඳ හරියටම සමාන නොවේ.

තෙවනුව, සාමාන්ය කළු ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ . එහෙත්, සෙචුවාන් එතරම් තියුණු නොවන බව අපි සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එය වඩාත් කුළුබඩු සහිත ය. එම නිසා, අවසාන ආහාරයේ රසය ටිකක් වෙනස් වේ.

සිචුවාන් ගම්මිරිස්. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම මුල් කුළුබඩුව ඉතා හොඳයි.

පළමුව, එහි සංයුතියට ස්තුති කිරීමෙන් ආහාර ජීරණය වැඩි වේ. ගම්මිරිස්වල ඇති සංෙයෝග, විශේෂ සංස්ලේෂක නිපදවීමට වැඩි දියුණු කළ හැකිය, එමනිසා, ආමාශගත පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම කුළුබඩුවක් වාෂ්පීය.

දෙවනුව, ගම්මිරිස් පීඩනය අඩු කරයි. එහි ප්රතිග්රහණය නිසා රුධිර නාල ප්රසාරනය වීම, රුධිර සංසරණය සාමාන්ය තත්වයට පත්ව ඇති අතර රුධිර පීඩනය අඩු වේ.

තෙවනුව, මෙම කුළුබඩු පෝෂණ ගුණයන් ඇත. ස්වභාවයෙන්ම, දේශීය තත්වයන් තුළ එය භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත. නමුත් රූපලාවන්ය ශිල්පීන් ගම්මිරිස්වලින් සාදන ලද සාරය යොදා ගනී. අධ්යයනයන් කෙටි කාලීන සහ දීර්ඝ කාලීනව ප්රබෝධාත්මක බලපෑමක් ඇති කර තිබේ.

ගම්මිරිස් තුළ නිදහස් ප්රතිශක්තිකරණ විනාශ කිරීම නිසා ප්රතිඔක්සිකාරක සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙය සෛල තුළ ඍණාත්මක ඔක්සිකාරක ක්රියාවලිය නතර කරයි.

හතරවනුව, කුළුබඩුවක් තිබීම ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ඇත. ගම්මිරිස් ආතරයිටිස් සහ ගිනි අවුලුවන රෝගයන්ට ප්රතිකාර කිරීමේදී අතිරේක මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

පස්වනුව, ඔබ මෙම කුළුබඩුවක් කුඩා ප්රමාණයක් දී නම්, එය සනීපයකි. එහි ක්රියාවලියේ යාන්ත්රණය සරල ය: පුද්ගලයා බොහෝ විට වැසිකිළියට යයි යන ගම්මිරිස් ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරයි. තරබාරු වීමෙන් ඇති වන ප්රතිඵලයක් ලෙස, බර අඩු වීම සිදු වේ.

සයවන, ජපන් ගම්මිරිස් නිර්වින්දනය කරන්න. එය ඉතා ක්රියාශීලී බවක් ඇති අද්විතීය සම්බන්ධතාවක් අඩංගු වේ. මොළයට නිශ්චිත සංඥා යැවිය හැකි ස්නායු කෙඳි උද්දීපනය කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මුඛය තුළ ඇති රසකාරක දිරි ගන්වන අතර, උකුස්සන් ලෙස හැඟී ඇත. ගම්මිරිස් මෙම දේපල, ඖෂධ ප්රායෝගිකව ක්රියාකාරීව භාවිතා කරයි, ප්රධාන වශයෙන් වේදනාකාරී වේදනාවන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා.

හත්වෙනි, පිළිකා මර්දනයට එරෙහිව නවතම පර්යේෂණ වලදී, මෙම ගම්මිරිස් අඩංගු අඩංගු ද්රව්ය එවැනි පිළිකා රෝගයක් සඳහා පිළිකා රෝගය සුව කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය, සෞඛ්ය සම්පන්න, සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයට බලපෑම් කිරීමෙන් තොරව අසාමාන්ය සෛල වර්ධනය නතර කිරීමට හැකි බවය. එවැනි ප්රතිකාර ක්රම අග්න්යාශය සහ මස්කාර් ග්රන්ථි පිළිකා සඳහා මෙන්ම ප්රෝටේට් සඳහාද යෝග්ය වේ. එමනිසා ආහාර සඳහා මෙම කුළුබඩුවක් භාවිතා කළ හැක.

අපි සෙසුuan ගම්මිරිස් ඇතුළු රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඉදිරිපත් කරමු. සූපශාස්ත්ර සංස්කෘතිය වෙනස් විය හැකිය, නමුත් ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් ය.

ග්රිල් මත උණුසුම් "ප්රකෝප කිරීමේ" පියාපත්

සෙචූවන් ගම්මිරිස් බිම හා මුහුදු ලුණු සමග මිශ්ර කළ යුතුය. ඊළඟට, කුකුළු මස් පියාපත්, කෙචප් හා අබ සමග ග්රීස් කරන්න. පැය කීපයකට මීනින් මස් තබන්න. නිරන්තරයෙන් මිශ්ර මත ග්රිල් මත පිළිස්සීම සඳහා පියාපත්. කෙචප් සහ නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරන්න.

කුළු බඩු සමග මස් "යුෂේට්"

සිෙචුවාන් ගම්මිරිස් වියළි ළූණු, ඉඟුරු, මුහුදු ලුණු සහ බැබ්ජන් වැනි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ගත යුතුය. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. මේවා මත ඉසීමෙන් හා එය පරිසමාප්තිය තුළට ඉසින්න, ඉසිනු ඇත. විවිධාකාර පැතිවලින් මස් ඉතා හොඳින් සැලකිලිමත් වන නිසා, කුළුබඩුවලින් තැම්බූ. තීරු ලියුම් කවරයක් තුළ එය තබා ගන්න. උනුසුම් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.

සාස්පාන් සේවය කිරීමට පෙර, එළවළු ෆ්රයිට්. කදිම පැල්ලමක් හතු, නිවිති සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් විය හැකිය.

මස් චිප්ස් සමග ස්පැගටි

පළමුව ඔබ කප්පාදු කිරීමට සූදානම් විය යුතුය. සෙචූවන් ගම්මිරිස් ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු එකතු. තුනී තීරු කපා බීෆ් ටෙන්ඩයින් , කෙසෙල් සහ ෆ්රයි රෝල්. ස්පැගටි බඳුන, ජලය කාන්දු වන අතර ඔලීව තෙල් සමග මිශ්ර කර ගනී. මස් හා මිශ්රණයට කබලෙන් ලිපට දමන්න.

ස්පැගටි සඳහා සුවඳ සෝස් සාදා ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මේ සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් සිහින් ව කපා , සෝයා සෝස් හා අබ සමග එය මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, ඔබ ප්ලාස්ටික් මත ස්පැගටි දැමිය යුතුය, නැවුම් බැසිල් කොළ, parsley හා සැල්දිරි පෙති සමග ඉසිය, සෝස් සමග වත්.

මස් "ඉක්මණින්"

හරක් මස් කෑල්ලක් මධ්යම තීරු මත කපා ඇත. සෙචූවන් ගම්මිරිස් ලුණු, කැමති කුළුබඩු හා මස් සමඟ මිශ්ර වේ. ඔලිව් තෙල් වත් කලින් ගැඹුරු සාස්පාන් උණුසුම් කරමු. මිනිත්තු දහය සිට විනාඩි 15 දක්වා මස්. මේ අවස්ථාවේදී අපි හරිත හා රතු බාර්ගල් ගම්මිරිස් තීරු බවට පත් කරමු. මිනිත්තු කිහිපයකින් සාස්පාන් හා ෆ්රයි එය පැතිරන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් හැපෙනසුළු විය යුතුය.

උණුසුම් කෑමක් පිරිනැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බිම ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය හැක.