'චාලට්'. ඇපල් සමග චාලට් පිසීමට කෙසේද

ඔබ තවමත් " ඇපල් සමඟ චාලට් සමග " සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, එය ඉතා පහසුවෙන් කළ හැකි බැවින්, ඔබ සූදානම් වීම ගැන ඔබ උනන්දු නොවන බව සිතිය හැකිය. "චාලට්" "ජීවිතය" වලින් ඉතිහාසයේ පොදුවේ ඉතිහාසය.

ඇපල් පයි චාර්ලට් නම් එහි නම ලබාගත්තේ, අලංකාර ආදර කථිකයෙකුගේ කොටසක් බවට පත් වූ ප්රභේදයකි. මෙම ඇපල්-පිටි ආහාරය පිසූ ප්රේක්ෂක කුකුළකු වූ වීරයා ඔහු ආදරය කළ කාන්තාවගේ නමට එම නම දුන්නේය. එය දහනව වන ශත වර්ෂයේ විය.

තවත් සංස්කරණයකට අනුව, "චාලට්" එංගලන්තයේ අටවන සියවසේ අග භාගය වන විට, ජෝර්ජ් III ගේ බිරිඳ වූ චාලට් රැජිනගේ නමේ ඇපල් පයිප් නාමය පුනර්ජීවනය කරයි.

"චාලට්" හි තවත් ප්රභවයක් කියනවා ප්රංශයේ උපත ලද "චාලට්" අතුරුපසත් බිහි වූ අතර සුදු පාන්, කස්ටඩ්, පළතුරු හා මත්පැන් අඩංගු විශේෂ රසවත් කෑමක් විය. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ හා සංකීර්ණ වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකුළුවාට ප්රමාණවත් අත්දැකීමක් හා ඉවසීමක් අවශ්ය වේ.

එහෙත් වඩාත් වැඩ කරන හා විශ්වසනීය අනුවාදය සාමාන්යයෙන් සැලකෙන්නේ 19 වන සියවස ආරම්භයේ දී ප්රංශ අරක්කු විසින් අපේ කේක් නිර්මානය කර ඇති බවය. මරියා ඇන්ටිනෙටේට් කරෙම් නම් වූ කාන්තාව සහ "චාලට් රෙසේ" යනුවෙන් හැඳින්වේ. පෝරම සඳහා එම නම ද ප්රසිද්ධ ප්රංශ සූපවේදී Auguste Escoffier නම් වූ අතර, ඔහු වෙනුවට වෙනුවට "ගෑණු ඇඟිලි" යනුවෙන් හඳුන්වන ප්රසිද්ධ බිස්කට් භාවිතයෙන් ඉල්ලා සිටි අතර, මෙම බිස්කට් වල ස්තරයක් ලෙස ඔහු Bavarian ක්රීම් හෝ වැනිලා පළතුරු අයිස් ක්රීම් භාවිතා කරන ලදී.

අපේ මව්වරුන්, ආච්චි සහ මිත්තනිය සූදානම් කර ඇති "ඇපල් සමඟ චාලට්" සකස් කරන ආකාරය මෙම ලිපියෙන් ඔබට කියයි. "චාලට්" යනු ඕනෑම කෙනෙකුට පුළුස්සන ලද ඇපල් පයිල් පිසීමේ දී අතිශය අනිවාර්ය ය.

ඉතින්, ඔබ හදිසියේ අමුත්තන් විසින් සංචාරය කරන අතර, ඔබ "චාලට් සමග ඇපල් සමග" කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, මෙම ලිපිය මතක තබා ගන්න දැන්ම ඉවුම් පිහුම් පටන් ගන්න.

"චාලට් සමග ඇපල් සමඟ පිසීමට "

මෙය කිරීම සඳහා, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක් සවි කළ යුතුය. අපගේ පරීක්ෂණය සඳහා, පිටි දෙකකින් යුක්ත වී ඇති පිටි වීදුරුවක් හා සීනි (වැලි) ප්රමාණයෙන් දෙකක් තෝරා ගැනීම, වඩාත් කැමති බිත්තර, සහ ඔබ නිවසේ ඇති බිත්තර කුඩා නම්, ඔබට අවශ්ය තුන හෝ හතරක් කෑලි අවශ්යය. විශාල ඇපල් දෙකක් හෝ කුඩා තුන හතරකි. අපේ ඇනූ, සෝඩා, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් නොමැතිව කරන්න බැහැ.

Improvisation ලෙස පරික්ෂා කිරීම සඳහා රසවත් රසයක් සඳහා, කුරුඳු කුඩා වයිසාලා හෝ කුරුඳු තේ හැන්දක එක් කිරීමට බිය නොවන්න. ඔබට කුඩා මී පැණි හෝ ලෙමන් තැවරිය එකතු කළ හැකිය. සාමාන්ය චාලට්වල දී ඔබට ඇලුම් කළ නොහැකි ය. මන්ද යත්, ඇපල් "චාලට්" යනු ඇපල් රසය සිටීමයි.

ඉතින්, අපි හැම දෙයක්ම සූදානම් කර ඇති අතර, දැන් අපි බිත්තර තුනක් බිඳ දැමීමට අපි බඳුනක් භාවිතා කළ යුතුය. සැහැල්ලු පෙනුමක් සාදනු ලබන තුරු විස්කුවා ආරම්භ කරන්න.

පහර බිත්තර වලට සීනි එකතු කරන්න, සුදුමැලි දිගටම, නමුත් වඩාත් තීව්ර ලෙස. එවිට සීනි සහිත පහර බිත්තරයක් පිටි ආවරණය කළ යුතුය. ඊට පස්සේ, තේ හැන්දක ඉරිඟු (විනාකුර උණුසුම් උතුරන වතුරෙන් ආදේශ කළ හැකි) සෝඩා විනාකිරි සමඟ ගිල්වන්නෙමු. නැවතත්, වඩාත් ප්රායෝගික ලෙස අප මිශ්ර කරන්න පටන් ගනිමු.

හැම දෙයක්ම, ඇනූ සූදානම්, එය අපේ කේක් පිරවීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. ඇපල් කපා හැරීමට පෙර, ඉහළම ආකාරයෙන් එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලු කළ යුතුය. අපි අපේ ඇපල් කැබලි හෝ කැට කපන්න, නමුත් කලින් හිස කපා. පෙති කපා. දැන් ඔවුන් ඒවායේ පතුල දෙසට සමානව බෙදා හරිනු ඇත. ඔවුන් අපේ ඇනූ බොරු බිම වර්ගයක් සාදා ඇත.

ඇපල් ගෙඩිය ඇනූ පෙර ඇට පෙර, එය නැවත සොලවන්න යුතුය. බීට්. දැන් සෙමින් අපි අපේ ඇපල් "ලිංගික" ඔවුන් සඳහා ජලය.

සෑම දෙයක්ම උඳුන තුල අපේ අනාගත කේක් සමග හැඩය සකස් කිරීමට සූදානම් වන අතර, එය අංශක දෙදහසක් දක්වා උණුසුම් විය යුතුය. එහෙත් උඳුන තුල ආකෘතිය තැබීමට පෙර එහි උෂ්ණත්වය සෙන්ටි අංශාධේ හැත්තෑවක් දක්වා අඩු කළ යුතුය.

ඔබ උඳුනෙන් ඔබේ කුට්ටිය ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔබ එය ලබා ගත යුතු ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි පිහියකින් හෝ දළුපොත්තකින් ඌව විදිනවා. කේක් සුදානම් නම්, පිහියක තලය හෝ ටූත්පික් පිරිසිදු විය යුතු අතර, ප්රමාණවත් නොගැලපෙන පෝෂ්ය පදාර්ථය සනාථ කර ඇත.

දැන් නිමි "චාලට්" සමග පිඟානේ දී මෘදු වළඳන්න.

හොඳයි, සියල්ල සූදානම්! ඔබ "චාලට් සමග ඇපල් සමග කරන්න" ඉගෙන ගත්තේය.

ඔබේ අමුත්තන් "චාලට් සමග ඇපල් සමග" සකසන ආකාරය විමසන්නේ නම්, ඔබට, ඔවුන් සමඟ නව දැනුම හුවමාරු කර ගත හැකි වනු ඇත.